Vaislas truši - biznesa peļņu un neprasa daudz lielākas naudas ieguldījumus sākotnēji.Lai sasniegtu labus rezultātus, tomēr vajadzētu zināt ne tikai par to, kā pareizi ražo dzīvnieku barību un pārošanās.Bez tam, jums ir jāapzinās, cik ir kaušana trušiem.
Kas jums jāzina
daudzi lauksaimnieki, kuri vairojas trušus, deleģēt šo nepatīkamo lietu darbinieki specializēties tas kautuvēs.Tomēr ir arī tādi, kas izvēlas veikt darbību bez tām.Protams, šādā veidā var ietaupīt kādu summu.Šajā gadījumā, telpā, kur šūnas dzīvnieku, pārliecinieties, lai nodrošinātu atsevišķu kameras, kas īpaši paredzēti dzīvnieku kaušanai.Bez tam, jums ir nepieciešams, lai būtu izpratne par laiku sapulces un tās kārtību.Protams, šīs prasmes būs noderīga tiem, kas šķirnes šos dzīvniekus valstī.
periods
nokauti truši shkurkovyh šķirnes ražo tikai rudenī vai ziemā, pēc molting.Protams, ņemot vērā vecumu un dzīvniekiem.Rezultāti jaunībā parasti 7-8 mēneši.Pirms to nevar izdarīt.Ādas dzīvnieks nogatavojas to šajā laikā.Gaļas nokauti truši vairojas jebkurā gadalaikā.Šajā gadījumā, tikai vecums ir svarīga.Kaušana parasti tiek darīts 3-6 mēnešiem.Trušiem, kas jaunāki par 3 mēnešiem ļoti garšas gaļas.Jā, un komerciālais svars dzīvnieka, pat lielas šķirnes, pirms šajā laikā strādāt līdz.
Gatavošanās
Tātad, kā risināt pieaugošo truša, tagad jūs zināt.Sasniedzot attiecīgu vecumu nodoto atsevišķām pildspalvas vai palicis vecs, bet tīru barotavas un waterers dzīvniekiem.Truši pārtrauks dot pārtiku 10-12 stundas pirms kaušanas.Ūdens šajā laikā tā arī nav nepieciešama.Ja ekskrementi guva zarnas arī var izņemt no liemeņu izciršanas bez jebkādām problēmām, urīnpūšļa nepieredzējuši audzētājs tie notiek vienmēr.Tas ir nepieciešams, lai izdarītu spiedienu uz maisā nejauši, jo odorous šķidro obolet visa liemeņa.
procedūra kaušana
Protams, jūs varat veikt cirvi un tikai karbonāde off galvu dzīvnieka, piemēram, vistas, pre-sasien kājas.Tomēr šāda metode vairums audzētāju tiek uzskatīts par ļoti necilvēcīgi.Fakts ir tāds, ka pēc tam, kad nogriežot galvu no dzīvnieka sirds joprojām turpina pārspēt uz ilgu laiku.Asinis, tādējādi, protams, nozīmē ātrāku, kuru karkass kļūst patīkami uz acīm rozā.Tomēr, dzīvnieks atrodoties prāta tajā pašā laikā piedzīvo lielas ciešanas.Tādēļ daudzās valstīs, arī šī metode kaušanas ir aizliegta ar likumu.
daudz saudzīgāka metode tiek uzskatīts, kurā dzīvnieks ir pirmais "nogriezts" nervu sistēmu, un tikai pēc tam veikt nogalināšanu un atbrīvot asinis.Visbiežāk, kaušanas trušu mājās, kā arī nelielās saimniecībās tiek izdarīts:
- dzīvnieki ir uz pakaļkājām un pacelts virs zemes.
- Stick (40 cm), ietin ar gumiju no darbības pusē (jūs varat paņemt kādu šļūteni), izraisot trusis asu triecienu pakauša aiz ausīm.
Ja procedūra nedod pārāk pieredzējis selekcionāram, dažreiz izrādās, ka pirmais mēģinājums nogalināt dzīvnieku nāk ārā.Šajā gadījumā, jums ir nepieciešams nekavējoties piemērot otru triecienu.
Kā samazināt asins
Pēc nogalināšanas dzīvnieku jāuzmanās, ka putns bija vēlāku prezentāciju, un gaļa bija ļoti garšīgi.Tas ir nepieciešams, lai pull dzīvnieku asinis.Pēc pārsteidzoši stick viņa sāk atklāties no deguna un ausīm.Lai atvieglotu noteci vienu pakaļkāju ķepu no truša jābūt zāle pret muguras.Tā ir arī laba ideja, lai samazinātu deguna starpsienas vai noņemt vienu aci.Dažreiz ieguva vēl viens trusis un sagriež viņa rīkles.Jāatgaiso 5-7 minūtes.
Mizoti
Tātad, trusis ir miris.Tagad, kad jūs zināt, kā ražot kaušanas.Un griešanas trušu, un novērst ādas notiek tūlīt pēc nogalināšanas.Procedūra ir diezgan vienkāršs.Skins noņemts šādi:
- karkasu karājās uz īpaša raspyalku attiecībā uz pakaļkājām, lai tie bija visvairāk intervālu.
- Next ieķīlāt muskuļi, kas atrodas gan veikt apļveida griezumu.Nazis būtu jāveic diezgan liela un ļoti asas.
- pārgriež ādas griezumu no viena uz otru iekšpusē ķepu caur tūpļa.Tas ir vienīgais frakcijas, kas ir jādara.
- izlasiet kažoks lejupslīdošā virzienā (kā zeķēs).Veikt šo procedūru vajadzētu būt piesardzīgiem, mēģina nevis lauzt nokasījumus.
- truša galva var svītrot vispirms.Bet parasti noņem tieši caur ādu viņas.Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt samazinājumus ap acīm, lūpām, ausīm un deguna.
nogriežot visu
Kad āda tiek noņemta, doties, lai novērstu iekšējos orgānus no dzīvnieka.Šī procedūra sastāv no šādiem posmiem:
- iekļūt iegurņa muskuļus un atsevišķas nazi dzimumorgānus un taisnās zarnas pie ieejas.
- saīsina caur centru vēdera dobumā ar diafragmu.
- Noņemiet kuņģa-zarnu trakta un urīnceļu orgānu liemeņa.
- Pull aknas, uzmanieties, lai apspiestu žulti.
- Uzmanīgi izņem to.Rabbit aknas ir dārga delikatese un tiešām diezgan garšīgs.Tātad mest to, protams, nav nepieciešama.Atbrīvoties no šīs iestādes, būs tikai tad, ja tā ir balta ieslēgumi (apmēram 5 mm).Pēdējie ir sekas viens no infekcijas slimībām trušu un konstatēja, aknās diezgan bieži.
- sirds un nieres jāatstāj pie liemeņa.Ja
- pirms izņemšanas ādas galvu nebija nogriezts, nākamais solis to noņem.
franču veids nogalināt
kaušanas trušus gaļai un ādām, lai ražotu un to var izdarīt savādāk.Ļoti bieži praktizē, piemēram, tā saukto "franču" metodi.Tas ir populārs galvenokārt Rietumeiropā.Dzīvnieks, šajā gadījumā pieņem pakaļkājām un galvu, un gaidīt, lai to nomierināties.Tad strauji atšķaida rokas uz sāniem, bet žāvēšanai dzīvnieka galvu pret muguras un stumšanas kaklu.Nāve nāk pie pašā brīdī, un trusis necieš.
Citi veidi
In lielām saimniecībām, kaušanu trušus dažreiz ražo elektrisko šoku.Šajā gadījumā, tempļos dzīvnieka liek elektrodus.Kaušanai pietiekami strāvas stiprums ampēros aptuveni 5 A.
Šeit Krievijā, papildus iepriekš aprakstīto metodi ietekmes uz kakla, bieži praktizē lauksaimniekiem un vairākām citām metodēm.Šajā gadījumā, nav stick hitting kaula daļu, un uz deguna.Tehnoloģiski, šāda darbība var uzskatīt grūtāks.Tas skāra ar nūju tiesības uz deguna nedaudz grūtāk nekā pakauša.
Bez tam, izmantojot bitiem, ir arī citas mehāniskas metodes nokauj trušiem.Piemēram, viens no tiem ir galva dzīvnieka, ievietojot skava uzstādīts uz sienas.Rabbit jānovieto ar atpakaļ uz augšu.Pēc tam, kad galva būs zem grupā, pakaļkājas pieaug strauji uz augšu.Trušiem ar salauztu kaklu.
uz lielām saimniecībām, kas pēdējos gados sāka praktizēt un kaušanas metodi, izmantojot pin.Tā saucamo instruments līdzīgs šļircei korpusā, kas ir pārvietojams adata savienots ar virzuļa.Pin likts uz galvas dzīvnieka vietā, kur krustojas līnijas labās acs - kreisās auss un kreisās acs - labās auss un nospiež virzuli.Par trušu nāve nāk uzreiz, jo sakāvi serde oblongata adatu.Ne pārāk ērts, šī metode sakarā ar neiespējamību instant drenāžas asinīs.
Gaļas
Tātad, tā kā ir kauti trušiem un kautķermeņu sadalīšanu, mēs esam skaidri.Tagad pieņemsim redzēt, ko var pagatavot no gaļas dzīvnieka.Produkts ir tas, starp citu, ir ļoti noderīgi, lai būtu kodols.Fakts, ka trušu gaļa absolūti nav holesterīna.Šajā tas atšķiras diezgan kādu labu garšu.Svarīgs noteikums: nekādā gadījumā nevar gatavot gaļu svaigi nogalināti dzīvnieku.Tai nobriest vismaz 12 stundas (un vēlams katru dienu).Pretējā gadījumā, jūsu ēdiens būs izrādīties garšas.Mērcēšanas karkasu termiņa, būt ledusskapī (bet ne ledusskapī).Svaigas gaļas truši neēd.
pagatavoti no liemeņa var būt kaut ko vēlaties.Bet lielākā daļa trušu ceptas, kūpinātas, sautētas vai cep cepeškrāsnī.Zupa no gaļas šī dzīvnieka nāk ārā ne pārāk barojošs.Protams, lai iegūtu garšīgu produktu, jums ir jāzina, un kaušanas vecums trušiem.Agrāk trīs mēneši, lai veiktu šo procedūru, kā jau minēts, nevar.Pirms smēķēšanas karkass vāra nedaudz labāk ūdenī.Pretējā gadījumā, gaļu var iegūt grūts.
Ko darīt ar ādas
mērci ādām trušiem - notikums ir tehniski diezgan sarežģīti un laikietilpīgi.Lūk, piemērs, kā šo procedūru:
- uz iekšpusē kasīšanas tauku un vēnām;
- īpašā šķīdumā tiek veikta mērcēšana;
- veikti pamatojot ādas, ti no šķiedrveida audu ādas izkustināšanu;
- materiāls tiek apstrādāts ar šķīdumu, kas satur skābi (kodināšanas);
- ādas tiek turēti skursteņi ar svaru aptuveni vienu dienu;
- ražoti iedeguma un komunālo pakalpojumu rēķinus.
nokauti trušus ar savām rokām personīgajā un saimniecības praktizē diezgan bieži.Bet sauļošanās ādas parasti iznomāt vai pārdot specializēties darbību uzņēmumā.Tādā gadījumā, pēc kaušanas no tiem noteikti ir nepieciešams, lai saglabātu.Lai to izdarītu, pēc tīrīšanas taukus, un dzīvoja uz īpašu stiept pravilke žāvēšanu.Katru āda ir rūpīgi paplašināts.Pretējā membrāna meet "akordeona", un kažokādas vietās krokās nāks ārā.Velciet procedūru nevar būt saglabāšana.Pretējā gadījumā bez ādas var sapūt.
Tātad, kā augt trušu seju un kā procedūra tiek veikta, mēs atrasts.Vieglākais veids ir izmantot stick nogalināšanu.Ja jums ir liela saimniecība, tad pin ir jāizmanto.Izmantot humānas metodes kaušanas.Ja jūs darīt visu pēc noteikumiem, karkass būs rozā noformējumu šajā gadījumā.
