Sencha - populārākais Japānā šodien veida zaļās tējas.To audzē un novāc Japānas teritoriju un pēc tam eksportē visā pasaulē.Sencha - tēja, kas ir izgatavoti no tējas lapām, apstrādāta īpašā veidā.Tie tiek tvaicēti, tad izveltnē plānās strēmelēs - "zirnekļa kājas" (Saint), caur kuru produkts un tā nosaukums.
General
Long plānas Sencha tējas lapas apskatīt un tiešām atgādina zirnekļa kājas.Neskatoties uz šo faktu maloappetitny, Sencha zaļā tēja, vārīti saskaņā ar noteikumiem, ir jauka skābena garša ar nelielu rūgtuma un sava veida "jūras", augu un pikants piezīmes pēcgarša.
krāsa pareizi pagatavota tēja dzēriens būt gaiši zaļas, bet ne dzeltens.Sencha - tēja, kas ir lieliski uzmundrina un atsvaidzina vasarā.Bet pats galvenais - no visiem zināmajiem sugu mūsu dienās ir zaļā tēja, kas ir lielākais skaits noderīgas īpašības.
vēsture
Kopš seniem laikiem Japānā, tiek pieņemts, ka labākais tēja aug Uji reģionā Kioto prefektūrā.Saskaņā ar leģendu, pirmie tējas krūmi, kas stādījumu mazo izmēru, kas - aptuveni seši metri, tika stādīti ar kādu mūks Kokenom atpakaļ trīspadsmitajā gadsimtā.Kopš tā laika, Gadsimtu gaitā, tēja, Uji savākti teritorijā, pasniedz kā dāvanu imperatoru Japānā.
1738 tirgotāja Sawan Nagatani izgudroja metodi, apstrādājot tējas lapas, kas tagad slavenā japāņu Sencha.Tēja, izceļas ar smalku izsmalcinātu garšu, kas arī var brūvēts tējkanna, kopš tā laika kļuvusi pieejama ne tikai zināt, bet vienkārši sabiedrībai.Tehnoloģija produkta ražošanu, piemēram, Sencha, un pēc tam turpināja uzlaboties, bet aromāts un garša dzēriena un joprojām paliek neskarts.
Sencha (tēja): No īpašības
labvēlīgo īpašību valdījumā japāņu Sencha saraksts, tiešām milzīgs.Regulāra patēriņu šī tēja palīdz saglabāt mutes dobuma higiēnu.Sakarā ar augsto saturu fluora savienojumi Sencha novērš veidošanos dobumu un cīnās plāksne, stiprina zobu emalju un lieliski atsvaidzina elpu.
katehīni - spēcīgi antioksidanti, kas veido zaļā tēja - palīdz stiprināt organisma imūnā sistēma ir aktīvi cīnās vīrusu un iekaisumu.
Sencha - tēja, varētu būtiski samazināt asinsspiedienu un līmeni "kaitīgs" holesterīnu.Tiek uzskatīts, ka šis dzēriens ir lietderīgi izmantot, lai diabētu, jo tas stabilizē cukura līmeni asinīs.Turklāt Sencha - lielisks līdzeklis pret ādas tīrīšanai.Vairāk šī tēja tiek izmantots ārstēšanai un profilaksei vairāku vēža, it īpaši leikēmijas.
uzskatīja dzert tēju ir arī noderīga tiem, kas regulāri ir stress: tā ir nomierinoša iedarbība, bet tas veicina skaidrību domas.Vanna, vārīti ar paketi vai paciņā tējas efektīvi palīdzēs atslābināties pēc smagas darba dienas.
alus metode
Sencha - tēja, diezgan vienkārša gatavošanas procesā.Lai gan Japānā ir rituāls alus dzērienu (senchado), lai baudīt tās patīkama garša, tas ir pietiekami, tikai dažas vienkāršas darbības.
iesaka Sencha brūvēts porcelāna, vēlams gaismas vai balta.Par dzērienu ūdens, kas uzsildīts līdz 85 grādiem izturēt tajā esošās Tealeaf nepieciešams ne vairāk kā piecpadsmit minūtes.Šis pēdējais punkts ir ļoti svarīgs - garšas nemainīgs japāņu Sencha sāk garša rūgta, un krāsa dzēriena krasi duļķains.
atkārtojiet procesu alus tēja ir pieņemams, bet ne vairāk kā trīs reizes pēc kārtas.Vasarā, kad dzēriens ir parasti pasniedz atdzesētu.
mājsaimniecībai
Diezgan daudz iespēju izmantot ne-trivial īpašības Sencha noderīgas ikdienā.Tātad, miega tējas lapas var kalpot kā labs mēslojums telpaugiem.Ja iepriekš pagatavota tēja atstāj nožūt un pēc tam aizpildīt tos uz dažām dienām iekšpusē kurpes, tas palīdzēs atbrīvoties to par nepatīkamu smaku un iznīcināt daudzi no īpašajiem mikroorganismiem un baktērijām, kas parādās kurpes procesā nodilumu.Nu, protams, mēs nevaram ignorēt kosmētisku efektu, kas ir Sencha.Tēja vidēja stipruma uzdrukāts uz tamponiem var izmantot kā mitrinošu un izlīdzināšanas masku sejai.
Sencha no Japānas un no Ķīnas
vēsturiskajā dzimtenē šķirnes tējas - Japānā.Mūsdienās, tomēr, vairāk un vairāk kļūst zināms ķīniešu tēja Sencha.Kas tas ir atšķirīgs no tradicionālā japāņu dzērienu?
var teikt, ka Sencha tēja audzē Ķīnā, ir nedaudz vienkāršāka un sliktāka garša nekā tā japāņu kolēģi.Sagatavotie uz tās pamata dzērieni, rūgtums nāk caur diezgan skaidri, ka klasiskā japāņu Senche smalks.Eksperti ir vienisprātis, ka ķekars Ķīnas tējas degustācija mazāk daudzveidīga un dinamiskas.Tomēr cenu no klases atšķiras no Japānas labvēlīgākā virzienā.Tomēr Ķīnas Sencha kvalitāte, uzvar šodienas tirgū, katru gadu uzlabojas.
ziņkārīgs fakts: Tuvajos Karalistē tiek uzskatīts, ka to cilvēki tiešām izgudroja Sencha un nodevīgs japāņu nozaga tikai recepti.Tomēr, neatkarīgi no vēsturiskā patiesība ir noteikti viena lieta: abi Tējas varianti - kā japāņu un ķīniešu - ir tiesības pastāvēt un atrast viņu faniem un cienītājiem.
