Kas var būt vienkāršāks un garšīgi nekā cepta vistas kājas?Receptes panna vārītas vistas kājas bieži runājam par marinādes, garšvielas apmēram, bet reti pieminēt procesu.Bet, ja jūs vienkārši ielieciet vistas sakarsētā eļļā, iegūt bezcerīgi iestrēdzis apakšā gaļas un raskvashennaya, unappetizing putru uz augšu.Visbiežāk, kājas, spārni un kājas cep cepeškrāsnī.Tur jūs varat pielāgot pakāpi cepšanas gaļu - izmantojot foliju vai kulinārijas piedurknes.Tas ir arī viegli veikt vistas pot - bet tad izrādās, bez gardām kraukšķīgi.Turklāt ne visas mājsaimnieces ir visvairāk ugunsdrošu stikla, un krāsns, too.Panna plate palikt tik pieejamas virtuves iekārtas.Šeit mēs apskatīsim, kā cept vistas kājas pareizi.
Lai pievienotu neraudzētu gaļas garšu, tai vispirms marinēt.Katra recepte mans veids berzes vistas garšvielas.Daži noteikt noņemiet ādu no kājām, bet joprojām garšīgi cepta kraukšķīgu ādu un garšvielas.Pirms cep pannā vistas kājas, berzēt tos ar sāli, pipariem un zaļumiem.Tas būtu viens viņiem justies rozmarīns.Lai aromāts vistas dabūja iekšā, ņem asu nazi augšstilbā dziļā griezuma.Ir fani un šķidrās marinādēs.Citronu sula un augu eļļa - vieglākais no tiem.Baltais vīns ar papildus pilienus balzametiķa sniedz Toskānas temperaments un sojas mērci - Taizemes priekus.
Marinādes un noberzumi - Tas viss ir labi ... Bet tomēr, kā cept vistas kājas uz pannas?Mums ir nepieciešams, lai divas savstarpēji izslēdzošas rezultātus: iesārti brūns kā gatavojot uz augstas siltuma, un vienmērīgi un dziļi vārītu gaļu, kas ir iespējams tikai ar ilgstošas mokas ar kapuci.Tāpēc, mēs centīsimies viņa, pielāgojot līmeni siltumu zem pannas.Pirmkārt, ielej nedaudz augu eļļu, un tas tiek sasildīts līdz zilgani nokausēt.Ja jūs likts vistas apsildāmajā pannas pietiekami gaļas šeit ir pieturēties pie apakšā.Lai izvairītos no izšļakstīšanās, kas iegūta no šķidrās marinādes kājas nepieciešams žāvēt ar papīra dvieli.
zazharistaya Kad garoza abās pusēs, samazina uguni un segtu vienotu pot vāku.Dažas receptes, ņemot vērā to, kā cept vistas kājas pannā, saplacināt tos pat padomu un apspiešana, ka gaļa ir labi propeklos.Tādējādi sagatavoti 10 minūtes katrā pusē.Ja jūs marinēt vistas, pārlej ar šķidrumu.Ja jūs vienkārši ķepas ierīvēta ar garšvielām, saspiest tasītē caur presi un divas daiviņas ķiploka splash verdošu ūdeni ieliet pilnu spice.Pour šo aromātisko šķidrumu (vai marinādi) vistas un aizveriet vāku.Uguns, savukārt uz leju, lai zema un vāra uz lēnas uguns tā (bez jūga) apmēram 15 minūtes.
Ir vēl viens veids, kā mazuļi vistas kājas pannā tā, ka tie nav sadedzināti.Tas mīklu.Tas var būt ļoti atšķirīgi - no parastā rīvmaizē vai miltos un garšvielas, lai sarežģītu testu.Samu vistas var iepriekš vāra pusstundu.Tādējādi, to atlaišanas pirmais (pamatojoties uz buljonu) un otrajā.Lūk, vienkāršs veids, lai jūsu mīklu neļaus gaļu no degšanas.Ielej dziļā bļodā ar trīs karotes "slaida" miltiem.Pievienot it sāli, piparus un šķipsnu papriku, šķipsnu - muskatrieksts.Maisa maisījumu līdz viendabīgs.Rūpīgi roll viņas kājām.Paliek mīklu ne mest prom - no tā ir iespējams pagatavot gardu mērci vistas.
