atvēra savus ēdināšanas uzņēmumos - daudzi vēlas .. Un, turklāt, liels skaits cilvēku, kļūstot sarežģīts un ļoti aizraujoši pārdošanas restorāna, šie plāni ir veiksmīgi īstenoti.Un pilsētās mūsu plašajā valstī pastāvīgi parādās visu jauno un ar jaunu ēdināšana.Bet vairāk kafejnīcas, kafejnīcas un restorāni ir aktīvi strādā dažādās jomās, jo grūtāk jaunie uzņēmēji, lai atrastu savu nišu un nākt klajā ar jaunām un aizraujošām idejām par nākotnes biznesu.
Prakse rāda, ka tendences HoReCa - nepārtraukti mainās.Pavisam nesen, valsts ir notverti vilnis kafejnīcās un restorānos, kuri specializējas itāļu virtuvi.Un no Maskavas uz priekšpilsētām tagad var viegli redzēt restorāni itāļu virtuvi, kas piedāvā plašu izvēli, pārtikas un dzērienu, attiecīgos kulinārijas stilu skaisti un spilgti Itālijā.Līdzīgi bija arī "jauno" TREND - japāņu ēdienu ....Tagad, tas ir grūti, lai apmierinātu kādu, kurš nezina, kas zemi.Interesantu un oriģinālu mūsu valstij un gardus ēdienus no dažādām valsts kulinārija - dot iespēju iepriecināt savus apmeklētājus.Turklāt izvēle konkrēta stila gatavošanas ļauj veikt sākotnējo dizainu telpās, kā arī, lai veiktu "pievilcīga" akcijas un pasākumus.
Café (restorāns) Latīņamerikas virtuve - tas ir interesants jēdziens, lai jebkurš iesācējs restorāna:
- Ideja - šobrīd vēl ir oriģināls (lai gan pastāv reālas priekšnoteikumi tās pārveidošanu par modes tendenci ēdināšanas).Šī koncepcija paredz iespēju ne tikai radīšanā interesantu un skaistu ēdieniem no dažādām valstīm Latīņamerikā (Brazīlija, Argentīna, Meskika, Čīlē, uc), bet arī attīstībā patiesi unikāla un skaista interjers istaba (izvēlnes, uniformas personāla, zīmes) unprotams, veicot visdaudzveidīgākajām un sākotnējo krājumu, pusēm un svinības (piemēram, Brazīlijas karnevāli zināms visiem tā spilgtumu un kaislību).
- latīņu virtuve ietver "notis" virtuves no Eiropas valstīm (pateicoties "pieplūdumu pionieriem" vecos laikos - angļu, franču, portugāļu, spāņu), kas veiksmīgi apvienot vietējās krāsains tradīcijas vārīšanas.Latīņu virtuve ir unikāls kulinārijas stilu, kas ir viegli atšķirt no jebkuras citas valsts ēdienu.Un Krievijā, kur Eiropas virtuve - ļoti populārs restorāns ar jēdzienu noteikti atrast "savu" apmeklētājiem.Milzīgs skaits visdaudzveidīgākajām garšvielām dot trauku unikālu pieskārienu, izveidojot vienotu harmoniju.Gaļa - viena no svarīgākajām sastāvdaļām Latīņamerikas virtuvi.Tā piebilda, garšvielas, cep, cepti, apvienojumā ar dažādiem produktiem, kā rezultātā radot oriģinālu ēdienu, garša, kas ir atmiņā uz ilgu laiku.Gatavo ēdiens bieži pievieno mērcēm, kas dod noteiktu garšu, un ļauj pavāri paplašināt pozīciju izvēlnē, piedāvājot apmeklētājiem neparastu un garšīgi.Kā sānu ēdieni tiek plaši izmantoti un dārzeņi (pupas, pupiņas, tomāti).Vēl viens "triks" Valsts stilā - tortillas (plānas kūkas uz kukurūzas miltiem).Tos izmanto galvenokārt kā bāzes produkts - ietīšanas tos dažādiem virskārtas (no gaļas līdz salds).A saldie deserti iepriecinās ikvienu pārstāvniecību godīgāku dzimums.
- pieejamās sastāvdaļas.Šis faktors, izvēloties ēdināšanas koncepcija - ir ārkārtīgi svarīga, jo īpaši pilsētās tālu no galvaspilsētas mūsu valstī.Dažreiz, jo trūkst iespēju iegādāties jūsu virtuves produkti, kas tiek izmantoti klasiskās receptes, piemēram, itāļu vai japāņu virtuvi, šādas kafejnīcas ir ļoti dīvaina garša un nedaudz atgādina "primāro avotu".Un, ja apmeklētāji šādas vietas radīt aktīvu dzīvesveidu un bieži ceļo, tas ir maz ticams, ka tie būs piliens atkal kafejnīcā, kur tie kalpoja "žēls līdzība" smalku itāļu virtuvi.Produkti ēdiena gatavošanai Latīņamerikas ēdienus - ne tik specifisks, un tos var viegli atrast jebkurā pilsētā.Un tas ļauj šefpavārs, lai atjaunotu nacionālo ēdienu, kas iepriecinās jebkuru klientu par tā garšu un skaistu izskatu.Tehnoloģiskā karte uz Latīņamerikas ēdienu var viegli atrast internetā pēc specializētas vietnes vai attīstīt savu, uzaicināt ekspertus.
