Ne visiem patīk melna kafija tā tīrākajā formā - daudziem šķiet rūgts, garšas.Bieži vien iemesls nepatika viņam slēpjas cietokšņa pareizi darīts dzērienu.Tomēr ne visi zina, ka iespējas tās piegādi pasaulē ir vairāk nekā 1000. Bet, protams, dzirdējuši par populārākie no tiem - kapučīno.
Šī Itālijas dzēriens izgatavots, pamatojoties uz espresso, piena un piena putām, ir sena vēsture.Viņš parādījās 16. gadsimtā vienā no romiešu klosteriem.Kapucīnu mūki, kas tur dzīvoja, nāca klajā ar pirmo kafiju atšķaidīta ar pienu un biezu piena putām.Tagad kapučīno tiek pasniegtas gandrīz katrā kafejnīcā vai restorānā.Tās maigais aromāts padara to mīļākie dzēriens jaunām meitenēm un nobriedušiem kafijas cienītājiem.Un sakarā ar to, ka tās spēks ir zems, kapučīno mīl tos cilvēkus, kam aizliegts medicīnisku iemeslu dēļ, standartnovirze versija Espresso.
parasti, lai sagatavotu šo dzērienu, īpašu kafijas automātu ar noslaucīt-Cappuccino.Bet nav izmisums, un domāju, ka šī iespēja var baudīt tikai kafejnīcā.Mazie virtuves triku, lai palīdzētu fani šāda veida kafijas baudīt to mājās.Parunāsim par to, kā padarīt mājās kapučīno.
pirmais solis ir izvēlēties labu šķirni.Vislabāk ir izmantot dabas dzēriens izgatavots no svaigi malti pupiņas, vārītas Turku.Tātad, pirms jūs veicat kapučīno mājās, jums vajadzētu apskatīt tuvāko kafejnīcā un iegādāties kafiju.Tie, kuri vēlas, lai saglabātu absolūti autentisku recepti, nepieciešama arī espressovarka - īpaša versija turkiem, kurā dzēriens ir radīts, laižot karstu ūdeni zem spiediena caur filtru.Bet vispār, pietiek, lai pagatavotu stipru kafiju Turku.
Kā padarīt kapučīno mājās ar "pareizo" putām?Daudz kas ir atkarīgs no pieejamajiem instrumentiem.Tas, ka mums tagad ir nepieciešams noslaucīt pienu.Mēs mācīt, kā padarīt kapučīno mājās divos dažādos veidos.Par pirmo no tiem būs nepieciešams franču prese.Jums arī vajadzēs 150 mililitrus piena, tas ir labākais, ar augstu procentu tauku - tas ir atkarīgs no blīvuma putas.Mēs celt produktu līdz vārīšanās temperatūrai un ielej Francijas presē.Un tagad tas viss ir atkarīgs no veiklības: aktīvāku pacels un pazeminot virzuli, jo labāk vzobetsya vājpiena, un līdz ar to strādāt nenogurstoši.Kad viņa fluffed vāciņu, ielej tasi kafijas vai glāzi 1/3, pievieno cukuru un samaisiet.Jums ir pēc tam uzmanīgi ielej pienu uz kafiju un nodot to ar palīdzību tējkaroti piena putu virsū dzēriena.
Otrā metode parāda, kā padarīt kapučīno mājās, izmantojot maisītāju.Lai sagatavotu nepieciešama arī 100 mililitrus piena un dzeramā 50 mililitrus krēma augstu tauku procentu.Krēms apvienot ar pienu un silda vidējā siltumu.Kad maisījums tiek uzsildīts mazliet, būtu rūpīgi pārspēt ar mikseri.Iegūtais putas bija izplatījies virsū kafijas - un šeit, mēs dzēriens ir gatavs.
Tagad mēs zinām, kā padarīt kapučīno mājās.Tā joprojām piemērot apdares skar - rotā tasi ar mūsu dzērienu.Pieredzējis Bārmeņa Izrādās apdares kausus šis dzēriens mākslu, radot putas uz virsmas reālajiem skaitļiem.Dekorēšanai parasti izmanto zemes kanēli, rīvētu šokolādi vai sīrupu.Uzmanīgi ielej nedaudz kanēļa vai šokolādes tasē, lai nesabojātu putu.Jūs varat iepriekš sagatavot trafaretu, lai mēģinātu to darīt, ir ne tikai uz virsmas tīkams pulveri, un nelielu zīmējumu.
