Kurš no jums būtu jāatsakās svaigus kruasānus, gardus sloechki vai gabals "Napoleona"?Tās gaismas, kūst mutē "uzkodas" no kārtainās mīklas, protams, vēlētos pagatavot katru sievieti.Tomēr daudzi baidās, lai sazinātos ar testu, un jo īpaši ar dvesma.Un velti!Ja vēlas, tolerance un pieejamība laika, jūs varat uzzināt, kā gatavot savu kārtainās mīklas, un dara to lieliski gardus produktus atbilstoši jūsu gaumei un vēlmēm.
Lai sasniegtu augstākā pilotāža virtuvē nepieciešamību attīstīt prasmes delikāts pieeju testu.Izmantojot sniegtos receptes un ekspertu konsultācijas, jūs zināt, kā padarīt kārtainās mīklas mājās.Un tad lepoties ar savu izsmalcināto šedevriem, ārstējot savus draugus un radiniekus.
Strādājot ar kārtainās mīklas, būtu stingri jāievēro recepti.Šajā gadījumā "var sabojāt putra ar eļļu," tas neļauj overabundance produktu iet uz augšu un padara tos izplūdis.Sviests vai margarīns ir ledusskapī, bet ne iesaldēta, jo tie nav saplēsts slāņiem, un padarīt to vieglāk roll out.Milti vienmēr jābūt augstākā pakāpē un izsijā pirms lietošanas.Ūdens arī ņemt auksts, to var aizstāt ar pienu - tas uzlabos garšu, bet padarīt mazāk elastīga mīkla.Optimāls risinājums būtu kombinācija ūdeni un pienu.Ir vēl viens noslēpums, stāsta, kā sagatavot kārtainās mīklas, ka tā ir garšīgāka un mīkstāks.Tas tiek panākts, pievienojot citronskābi (citrona sulu vai etiķi), bet galvenais ir nevis pārspīlēt to.
Tātad, kā padarīt Kārtainās mīklas?Lai mīcīt neraudzēta mīkla būs nepieciešams: 2 glāzes miltus, olu, glāzi ūdens, ¼ h Liter..citronu sula, šķipsniņu sāls.Attiecībā uz otro daļu, ņem 200 gramus.sviesta un 150 gr.milti.
Sastāvdaļas darīt otro daļu miltu skaidiņas.Ielej miltus bļodā un karbonāde to ar eļļu.Gabali ir ļoti maz, lai būtu vienmērīgi izplatās vairumā.No iegūtā maisījuma, veidojot lodītes mīcīt tas nav nepieciešams.
iet mīkla ir gatava, savukārt mūsu sastāvdaļas un samaisa kārtīgi visu vymeshivaya pirmo karoti un pēc tam rokas.Tas būtu mīksts.Tad izskrējienu mīklu vienmērīgi vidū naftas put saplacinātu bumbu un ietiniet to aploksnē.Šis finansējums atribūtika ledusskapī uz pusstundu, tad roll out atkal, atkal lejā ledusskapī.Procedūru atkārto trīs vai četras reizes, un tad no tā, jūs varat vienkārši pagatavot.
ļoti labi ar kārtainās mīklas ar sieru, augļus, sēnes un gaļu.Gatavā produkcija tiek iegūti kraukšķīga virsū un mīksts iekšpusē.Ja jums ir neizmanto visu mīklu, tas var būt saldēti, ja nepieciešams, atkārtoti izmantot tos tajā pašā laikā tas nezaudē savas īpašības.
vairāk gaisa griežas kārtainā rauga mīklu.Tas ir sastrādātas kā parasto raugu, un beigās sviesta sviestmaizes.Principā, tehnoloģija ražošanas kārtainās mīklas ir vienādi visām sugām, un, patiesībā, nav īpaši grūti.
