nav mīlestība šokolāde ir vienkārši neiespējami!Tas delightfully delicious desertu ir ne tikai notverti sirdis maz salds zobs.Pat notika šajā dzīvē cilvēki nevar noliegt sevi šajā maz vājumu.Tehnoloģija sagatavošanas šokolādes ir diezgan sarežģīti, bet tas nav šķērslis, lai mājas vārīšanas, degšanas vēlmi gatavot šokolādi ar rokām savā virtuvē.Sagatavošana šo delikatesi mājās virtuvē ļauj eksperimentēt ar pildījumu, desertu, cietība, forma un pat garšu.Bet vispirms lietas pirmās.
No kakao padarīt šokolādi?
Culinary viltīgi sievietes ar izmēģinājumu un kļūdu radīja milzīgu skaitu receptes pašmāju saldumiem.Šeit ir viens no tiem.Galvenās sastāvdaļas, gatavojot šo garšīgs ārstēt ir:
- kakao pulveris;
- sviests;
- cukurs.
Sagatavot šokolāde ar savām rokām uz šī recepte ir pavisam vienkārša.Atsevišķas svars katra komponenta neeksistē.Grāmatzīme produkti veica ar acīm, bet jāatceras, ka pat konsekvence šķidro šokolādi vajadzētu līdzināties bieza krējuma.Produkta cietība, un tās saldums atkarīga no kakao pulvera daudzuma pievienotā: jo lielāks daudzums kakao pievieno, jo rūgta ir cieta un gatavā deserts.
Visbiežāk, gatavojot šokolādi ar rokām, izmantojot klasisko sviestu, un dažreiz izplatīt.Ideālā gadījumā jums vajadzētu iegādāties kakao sviests, kuru var atrast uz plauktiem lielāko lielveikalu.Ja tas nav iespējams, tas ir labākais, lai izmantotu sviestu kā starpība dod sliktu garšu gatavo delikatesi.
Kā padarīt šokolādi ar rokām: gatavošanas process
pamats mājās labumi ir sviests: jo vairāk tās sākotnējais svars, jo vairāk garšīgi svars raža.Eļļa būtu sasmalcina gabaliņos un tad kausēts katliņā.Kad tas sāk vārīties, tai pievieno cukuru un kakao pulveri.Iegūt tiesības konsekvenci, ļaujiet šokolādes maisījumu vāra uz lēnas uguns, lai mazliet (tikai 2-3 minūtes).Tad noņemiet bļodu no uguns un ļaujiet maisījumam atdzist nedaudz.Pēc atdzesēšanas, tas ir novietots ledusskapī vairākas stundas, kur tas sacietē pilnīgi.
Kā padarīt šokolādi no kakao, mēs saprotam.Bet ne visi ir kā rūgto garšu šo delikatesi, lai mēģinātu padarīt piena desertu.
recepte piena šokolāde
piena šokolāde ir maigāka garša nekā klasiskais.Sastāvdaļa sastāvs labumi ir gandrīz identisks klasiskajam recepti.Turklāt maisījuma sastāvs injicē pienu, un būt pārliecināti, lai izpildītu noteiktās proporcijās.
Lai šokolādes pienu, mums vajag šādus produktus:
- sviests - 50 gramus;
- piens - 2 ēdamkarotes;
- kakao pulveris - 100 grami;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
pirmais solis ir uzsildīt pienu līdz temperatūrai, apmēram 60-70 grādiem, pievienot atbilstošu skaitu cukuru un samaisiet.Tad, izkausētu sviestu.To var izdarīt uz plīts vai izmantot ūdens vannu.Kad sviests ir pilnībā izkusis, pievieno saldināta pienu un maigi aizmigt kakao maisījumu, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sacietējumiem veidojas.Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas, gatavot maisījumu pār vidējas uguns uz pāris minūtēm.Kā rāda prakse, tas ir pietiekami 2-3 minūtes.Tad, gala produkts jāliek ledusskapī, iepriekš atdzesētu maisījumu.
Tagad jūs zināt, kā padarīt šokolādes pienu, un to var ārstēt šo garšīgs deserts visiem saviem draugiem.
daži padomi, lai ārstētu
izrādījās vairāk garšīgs, tas ir pieņemt dažus noderīgus padomus:
1. gatavo šokolādes maisījumu var dzesēt ne tikai saldētavā, bet tikai uz augšējā plaukta ledusskapja.Šajā gadījumā ir gatavi, lai ārstētu mīkstāks konsistence.
2. Lai dažādotu garšu dažu mājās šokolādes, jūs varat pievienot vaniļu.
3. Lai padarītu produktu vairāk noderīgs, dažreiz cukuru aizstāj ar medu.Bet kā medus nevar silda pārāk daudz, pretējā gadījumā tas zaudē savas derīgās īpašības, tas tiek pievienots maisījumam pēc vārīšanas procesu.Kad šokolāde maisījums ir atdzisis pietiekami, jūs varat pievienot medu un samaisa iegūto masu.
4. maisījuma vienotāka, tas ir labākais, lai sajauktu produktus izmanto blenderī.
forma un aizpildot
Pat ja jūs pavārs šokolādi ar savām rokām, tas nenozīmē, ka jūsu delikatese būs plakana pankūka smieklīgi vai vienkārši vienreizēju.Tas nav nepieciešams, atdot skaistu rotājumu jūsu kulinārijas gardumus.Tas ir iespējams izmantot parasto veidnes, lai padarītu ledus.
tagad lielveikalu plauktos ir daudz dažādas veidnes, kas ļauj gatavot gabalu šokolādes ar rokām.
pildījumu pašdarināts labumi ir pilnībā atkarīga no jūsu iztēli.Ja jūs paļauties uz standarta pildvielas, tas ir, protams, rieksti.Jūs varat izmantot klasiskās mandeles vai lazdu rieksti, Indijas rieksti vai zemesrieksti.Ir daudzi risinājumi.Rieksti var likt visu, un var saplīst.
Ja plānojat iesniegt kārumu veidā ķieģeļu, to var aizpildīt ar šādu saldo kokosriekstu plāksnēs vai mikroshēmā.Neparasta iespēja aizpildot mājās šokolādes būs izmantošana žāvētu augļu.Sasmalcinātas žāvētas aprikozes vai plūmes palīdz neitralizēt garšu pārāk salds deserts, un padarīt to par lietderīgu.
ne tikai garšīgi, bet arī noderīgs
Tagad, kad jūs zināt, kā padarīt šokolādi no kakao, tas nav nepieciešams, lai palaistu uz veikalu, lai nopirktu plitochki iecienītāko labumi.Turklāt mājas versija Sweet Dreams noderīgāka nekā analogā žurnālā.Kāpēc tā?Viss tiek izmantotas, gatavojot desertu sastāvdaļām, dabas, ja nav dažādu stabilizatorus un garšas pastiprinātāji.
Eksperiments pārsteigt savus draugus un tuviniekus ar neparastas garšas mājās šokolādi.Labu apetīti!
