Young Calvados - naudas sods aperitīvs.Franču dzēriens vienkārši ar ledu vai kombinācijā ar toniku, 1: 3.Calvados pasniegtas vidū vakariņām vai pusdienām.
Vienu glāzi kalvadosa speciālisti iesaka dzeramo aptuveni četrdesmit minūtes - ļoti, ļoti maziem malkiem, sajūta siltumu lēnām izplatās caur ķermeni, relaksējoša un nomierinoša.Un pavadīt viņu izņemot to, ka cigāru.
classic digestif!Bet tas noteikti nav vienīgais veids, lai pabarotu, un viņš parasti ir saistīts ar ilgstošu dzērieniem.
Ja jums gadās būt pie galda ar liels uzņēmums Normans, viņi jums pateiks, ka šāda Trou Normand - «Norman caurums".Un pat attēlot.Tradicionālā Norman dietichnostyu vakariņas neatšķiras - tā sastāv no divām uzkodas, divu veidu karstā - zivju un gaļas, bieži vien nekādā ziņā gaismas krējuma mērci, un, protams, deserts.
Pat norūdījies vietējie nevar pārspēt to vienā piegājienā, un paātrināt gremošanu, starp kursiem, tie izjaukt glāzi jauniešu Calvados.Un pirms apgāžas, koris dzied vienkāršu dziesmu par šo ļoti caurumu.Pazīstami tradīcija - dziedāšana un dzeršana!
Pirms pārtraukuma laikā vai pēc - bet laikā pusdienas, uzkodas un jo īpaši galvenajiem ēdieniem, Calvados piedāvājums nav pieņemts.Viņš ir labs pats par sevi, un tikai harmonijā ar sieru, jo īpaši ar mīkstu-Norman: mīksta Camembert, pikantās Livarot, Pont L'Eveque tīkams.Viņu delicious garša ir lieliski papildināts ar jauniem augļu Calvados, fani franču "dzīvības ūdens", pat apgalvo, ka tas ir vairāk veiksmīgs nekā tradicionālie vīna kombinācija.
Parasti tiem, kas mīl un Calvados, īpašu izskatu citām lietām, piemēram, daudzi noraida izplatīts uzskats, ka tai jāpiemēro konjaka glāzi.Fakts, ka arī konusveidīga augšu glāzi konjaka divkāršo sajūtu stiprumu un garšu, padarot to grūtāk.Grazdo labāk Calvados ir piemērots glāzi Grappa - mazā tulpju formas: tas ir tas Normandijā, un to izmanto biežāk.
Calvados virtuve
Ar savu augļu garšu Kalvadosa neparasti gastronomichen - maisījumus arī ar citām sastāvdaļām kokteiļus, un tiek izmantota dažādiem ēdieniem.
pudele Calvados Normandijā ir katrā virtuvē.Ar viņu sagatavot mērces un uzkodas (centrā apļa Camembert veikt padziļinājumu, ielej Calvados un cep - vienkāršs un elegants), cep mājputnu gaļa, cūkgaļa un teļa gaļu.Tā ir nepieciešama, lai Flambé.Un, protams, bez tā maksā gandrīz neviens Norman desertu, vai tas būtu ābolu pīrāgs, ābolu suflē, mini āboli Calvados vai saldējumu.
svarīga nianse: kulinārijā ir tikai jauns dzēriens.Stāvēja nav vajadzīga nekāda pāri.
Raksti Avots: gastronom.ru
