Chocolate nes tikai prieku vai pat labs?Daži uzskata, ka tā kaitīgi produkti, kas var izraisīt zobu bojāšanos un pilnīgumu.Mēģināsim atrisināt šo jautājumu.
faktiski var teikt, ka šokolāde ir labi vai slikti, jūs nevarat.Tas viss ir atkarīgs no tā, kāda veida šokolādes: tumšs (rūgta) viņš balta vai pienu.Parasti, ja mēs runājam par to derīgās īpašības šo sweet delikatesi, ir prātā rūgto šokolādi.
rūgtās šokolādes: ieguvumi ķermeņa
Viens no ieguvumiem no tumšās šokolādes ir, ka tas palīdz cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas (hipertensiju).Tas ir saistīts ar faktu, ka flavonoīdus ietvertie kakao pupiņas, izplesties asinsvadi, un tādējādi samazinātu augstu asinsspiedienu pacientiem.
rūgtās šokolādes, kuru lietošana ir neticami augsts, ir arī iespēja paaugstināt labā holesterīna organismā.Kakao pupiņas satur stearīnskābi, kas novērš asinsspiediena līmeni sliktā holesterīna pieaugumu.Antioksidanti, kas veido tumšā šokolāde palīdz organismam aizsargāties pret kaitīgo ietekmi brīvo radikāļu - molekulas, kas bojā šūnas mūsu organismā un izraisīt izmaiņas DNS, lipīdu (tauku) un olbaltumvielas.
Arvien vairāk pierādījumu, ka antioksidanti var palīdzēt palēnināt vai pat novērst attīstību dažu vēža.Ja jūs vēlaties, lai pasargātu sevi no "mēris XXI gadsimtā" - iegādāties augstas kvalitātes tumšās šokolādes.
ieguvumi no tumšās šokolādes slēpjas arī spējā, lai jums laimīgs.Tā satur fenetilamīnu kas rada endorphins.Turklāt, šokolāde paaugstina serotonīna līmeni organismā - hormonu laimes.
Kaloriju šokolāde
Redzot tumšās šokolādes, foto, kas karājās pie stenda, neskrien uz veikalu par šo delikatesi tikai tiem, kas seko skaitlis.Mums jāatceras, ka šis produkts ir trekna un augsts.Simts šokolādes grami vairāk nekā 500 kcal.Lai gan tas ietver augstu kakao pupiņu un daudz mazāk piedevas - cukura (0,2%), sviests, salīdzinot ar balto vai piena šokolādes, kas satur līdz 65% cukura.Bet tas ir svarīgi atzīmēt, ka neliels gabals noderīgas labumi nekaitēs skaitli, bet tas dos jums laimīgāki.
sastāvs šokolādes
saskaņā ar GOST tumšās šokolādes var saukt tikai saldumi, kas satur vismaz 55% kakao, un ne mazāk kā 33% kakao sviesta.Atļauts izmantot kakao sviesta aizstājējus (augu cietie eļļas), bet to skaits nedrīkst pārsniegt 5% no kopējā satura kakao šokolādes izstrādājumu ražošanai.Tas satur arī nelielu daudzumu cukura, lecitīna un vaniļas.Ražotājiem nav nepieciešams pievienot tumšās šokolādes piena taukus un piena.Pēc tā lietderība ir atkarīga no procentu kakao savos produktos: jo lielāks tas ir, jo labāk.Ja pērk, tikai tumšā šokolāde, kuru lietošana ir pierādīta ar zinātniekiem.Vienkārši būt pārliecināti, lai rūpīgi pārbaudīt savu struktūru pirms iegādes.Ēd šokolādi un būt veseli un laimīgi, bet zinu šo pasākumu.
