gadās, ka nauda nav problēma, bet laiks vienkārši nav pietiekami.Mēs esam salikti kopā svētku ēdienkarti, visi sagatavošana, kas prasa ne vairāk kā 2 stundas.Visos citos aspektos tas ir izvilkums no luksusa.
marinētas sēnes ar sieru
Galvenais punkts šo recepti ir tas, ka sēnes ir jābūt maza izmēra - jo mazāks, jo labāk.Un tas ir ļoti svaigs.
Noņemiet plastmasas wrap kastes sēnes, ielieciet to zem auksta ūdens strūklā - apmēram minūti.Ielieciet 3-4 gabaliņus papīra dvieli kaudzē un ieliet to nomazgā sēnes.Drain.Tad šķēle sēnes uz pusēm un pievienot lielā bļodā.Paņem citronu, sagriež to divās daļās, un katra puse sadursta mīkstumu ar dakšiņu 3-4 reizes.
Izspiest sulu no viena puse uz sēnēm, pievieno šķipsniņu sāls un 1 ēdamk.l.laba olīveļļa.Maisa, izspiest sulu no atlikušās pus citrona, pievieno tējkaroti eļļas.Maisa, pārklāj ar foliju un liek ledusskapī.Pēc 10 minūtēm, sēnes var jau būt aprīkots, un pēc 30 minūtēm vairāk.
Pasniedziet pārkaisa ar sieru.
pupiņas ar piparmētru, maurloki, baziliku un citronu
Snack vienkāršu kā zirņi.Vai pupu.Galvenais - labs nopirkt konservētu baltās pupiņas, vēlams - sviests vai Lima, standartnovirze kūlīšu parasti piparmētru, zaļā baziliku un sīpoliem.
Atvērt var, pupiņas, kārtīgi to caurdurī un maigi noskalo ar aukstu ūdeni.Atstāj nožūt nedaudz.Pa to laiku, jums tiks pārbaudīti ar zaļumiem.Atdala lapas no kātiem piparmētru un baziliku (izmetumu kāti), rupji karbonāde tos ar zaļajiem lociņiem.
Put pupiņas bļodā, izspiest pus citrona virsū, pārlej ar 1 ēdamk.l.olīveļļas un samaisa.Ledusskapī pirms pasniegšanas.Tieši pirms jūs kalpojat, apkaisa ar zaļumiem un sagatavoti samaisa vēlreiz.
liels salāti
«Grand Salāti" - ēdiens Francijas obligāto Ziemassvētku galda.Turklāt, tas ir ļoti vienkārši, mainīgums un burvīgs.
Jums būs nepieciešami 2 paketes zaļumiem.Viens - iepakojums gatavās salātu zaļumiem (tas var būt klasiskās salāti, salāti "Iceberg", oakleaf salāti, vai pat jebkura salāti ar neitrālu garšu - vai maisījumu salātiem).Otrais - iepakojums salāti ar pikantu garšu (Cres-salātu vai arugula).Gan salāti būtu izsaiņot, ielikt lielā bļodā un labi samaisa.
Par pildījumu, sajauciet 3 ēdamk.l.augu eļļas, 1 ēdamk.l.Baltvīna etiķi un 0,5 stundas. L.salds gatavas sinepes.Sezona ar sāli (no sirds) un pipari (pēc garšas).Dekorē var izvēlēties, kā jūs vēlaties.Mums patīk dažas iespējas: sagrieztu Camembert vai Brie siers;White grauzdiņiem;auksti vārīti kartupeļi;šķēles sālītu lasi.
Pour salātu mērci, ātri samaisa, ātri sakārtot uz plāksnēm, ātri likt virsū kādu no mūsu ieteiktajiem sānu ēdieni (bet tikai viens Overkill šeit bezjēdzīgi!) - Un ļoti ātri apkalpot.
Vistas gaļa ar mērci «fondī»
Tas ir karsts.Jūs to sagatavot ne vairāk kā 20 minūtes.Kā viņš mēģināja, lēnām neizdoties.
Uzkarsē krāsni līdz 180 ° C.Berzēt uz smalka rīve 100 gramiem siera Grijēras un Ementāles siera 100 gramiem.Veikt paketi plānās šķēlēs speķa, to izdrukāt.Lay bekons šķēles uz liela šķīvja un ievietojiet to saldētavā.Vieta uz griešanas dēlis 8 vistas krūtiņas filejas un viegli biezeni viņiem palmu papēdi.Tad apkaisa filejas ar augu eļļu un apkaisa ar melnajiem pipariem.
Izņemiet bekonu no saldētavas.Wrap katru fileju uz 2 šķēles speķa - blakus fileju, bija pilnībā slēgta.Vieta paketes uz cepešpannas.Cut 3 šķēles baltmaizes, sagriež tos gabalos vidēja lieluma, izkaisīti tuvākajā ietīts bekona vistas.Ņem 3 vidējs ābolus, sagriež tos šķēlītēs, izņem serdi.Vieta ābolus pannā uz fileju.Put panna uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
Tikmēr sagatavo mērci.Veikt vidēja lieluma kastrolītis, berzēt ar pusi ķiploku daiviņas.Ielej 1 tase vistas buljons un 2 glāzes sausā baltvīna.Vieta pār augstu siltumu.Kad vīns sāk vārīties, pievieno visas rīvētu sieru.Samazināt siltuma nesēju un vāra, maisot, līdz siers ir izkusis.Noņemt no karstuma, pievieno šķipsniņu rīvētu muskatriekstu, melnos piparus un balto piparu.Tūlīt pēc tam, pievieno 1 st. L.mīkstināts sviestu un samaisiet.
Sakārtot uz plāksnes vistas, maize un āboli, dāsni aplej ar karstu mērci - un vairāk!
zivs sautējums Genoa
Fish būtībā vārīti ļoti ātri, un šī recepte un viss instant.
Clean 2 baltie sīpoli, sagriezti viņiem lielu spalvas.Tīras 4 ķiploku daiviņas, sagriež tos uz pusēm.Aprēķina vidējo ķekars pētersīļi, atdaliet lapas no kātiem, viņus malā un karbonāde kātiem.
Put uz uguns katlā ar biezu apakšu, ielej 3 ēdamkarotes.l.augu eļļas un 1 ēdamk.l.olīveļļa.Pēc minūtes, pievieno sīpolus, ķiplokus un sakapātus pētersīļus kātiem un samaisiet.Pēc tam, kad 3 min.ielej 1 glāzi sausā baltvīna un samaisiet.Vāra, līdz kamēr nav smarža alkohola.Ielej 2 kannas biezenī tomātu mīkstumu, pievieno 1 ēdamk.l.labs kečups un nodot ēdamkarote kaperiem, samaisa.
Kad vāra, maigi likt filejas panna 8. Baltās jūras zivis (piemēram, mencu).Pēc 5-6 minūtēm, gulēja zivis uz plāksnēm, pārlej ar tomātu mērci (neaizmirstiet likt sautētiem sīpoliem - tas ir neticami garšīgs!), Sezona ar sāli un melnos piparus pēc garšas, apkaisa ar pētersīļu lapām un kalpot.Kā garnīrs ir pietiekami iesniegt kraukšķīgus baltmaizi.
Svaiga ananāsu, banānu un karameļu saldējums
Par cieta daļa no šī recepte - tiesības uz skaidru un samazinātu ananāsu.Kopš tā laika, un jāsāk.
vispirms samazināt no ananāsu lapām.Tad sagriež to uz pusēm šķērsām, sagriež katru pusi ar galu, lai iegūtu tik lielas "veļas mazgājamās mašīnas".Vieta uz griešanas kuģa ir kāds no ieguva ripu, ņem lielu asu nazi un sākt samazināt miziņu - zāģēšanas pārliecināti kustības no augšas uz leju, nevis bieza strēmelēs.Nogriežot miziņu, nav maza lieta.Ja tas ir pārāk plāns, uz virsmas ananasu paliek ciets punkts, un viņi kaut kā vienkārši palikt nevajadzētu.Protams, jūs varat arī aprīkot nelielu nazi tīrīšanai dārzeņus un uzmanīgi sagriež šos punktus, bet tas prasīs laiku.Tātad, kad veselas ādas sagriež, šķēle ananāsu apļi biezums apmēram 0,5 cm, un no katra apļa sagriež stingrs kodols.Principā viss.
ar banāniem un karameļu, situācija ir vienkāršāk.Novietojiet kastrolītis vidējā siltuma nesēja izmēra, nodot to kādu sviestu - 25-30 gramus, nekavējoties Iemaisa 3-4 ēdamkarotes.l.brūnā cukura un 1 stundu. L.vaniļas cukura, nedaudz sakrata.Kamēr eļļa uzsilst, notīriet 2 banānus un sagrieziet plānās šķēlītēs.Atkal krata kastrolītis nodot sagatavotās banānus, izmaisa, lai Caramel aptvēra banānus un iesildīšanās par minūti.Lay banānus ar karameļu uz plates, kopā uz krūze ananasu, un virsū milzīgu tējkaroti saldējumu.
Raksti Avots: gastronom.ru
