Food cilvēkiem ir materiāls, kurā tie ir īpaša veida enerģijas nepieciešamas stabilai darbībai dzīvs organisms kopumā.
tipoloģija
ēdami iedalīt šādās grupās:
- Augu izcelsmes produkti.Tie ietver augļus, dārzeņus, un graudi, riekstu augļus, dažādus garšaugus, garšvielas.
- no dzīvnieku izcelsmes avotiem nodrošināšana - gaļa zīdītāju, putnu, zivju un zivju ikriem, dažādas jūras veltes, olas un piens.
- Citas organiskās pārtikas īpašības (neatkarīgi no izcelsmes): sēnītes, raugi, salds medus uc
- neorganiskie produkti, ieskaitot sāli un visu pārtikas piedevu veidu.
- pārtika, ko gūst apstrādes - konservi, konditorejas un cep preces, sieru, sulas un vairāk.
valsts kontrole
sertifikācija pārtikas tiek veikta, lai apstiprinātu to atbilstību standartiem, ko paredz tiesību akti Krievijas.Sertifikāti būtu jāizsniedz tikai uz tiem noteikumiem, veidiem, kas ir uzskaitīti sarakstā preču izraudzīto valdības dekrētu № 982. Šeit, visas vienības sagrupē ēdamās individuālu skaitu OKP (Krievijas klasifikācija Preču).Tad sertifikācija pārtikas produktu nozīmēja noturēt sanitāri epidemioloģisko kontroli.Tomēr pēc tam, kad risinājumu Komtamsoyuza 299 / 28.05.2010 no vienotas nomenklatūras pārtiku, kas nemainīgs FDA ieviešanas, dokuments tika atcelts.Tā vietā, tērauds izmanto ļaut citu papīra reglamentē higiēnu bezopasnost.Registratsiya
izsniegt sertifikātus par pārtiku, lai apliecinātu valsts reģistrāciju.Šī prasība ir attiecīgās normas šādās grupās:
- produktiem, kas paredzēti bērniem;
- sporta uzturu;
- pārtika grūtniecēm;
- produktus, izmantojot ĢMO;
- bioloģiski aktīvas piedevas;
- bioloģiskie produkti;
- dažādi uztura bagātinātāji.
veiksmīgs apliecinājums sanitāri epidemioloģiskās un higiēniskā drošību cita veida pārtiku, sertifikācija pārtikas ietver obligātu klātbūtni eksperta atzinumu Rospotrebnadzor.
izveide atļauju
sertifikācija pārtikas notiek vairākos posmos.Pirmais piepildīta sertifikāta pieteikums gatavojas šādu dokumentāciju:
- sastāvdaļa darījumu dokumentos;
- reģistrācijas apliecība;
- skaits nodokļu maksātāja;
- specifikācijas;
- ražotājs informāciju;
- katalogs produktiem, ko ražo uzņēmums;
- sastāvs, informācija par ražošanas metodēm;
- iepriekš pastāvošo sertifikācijas dokumentus;
- valsts ekspertu slēdziens Rospotrebnadzor;
- formas laboratorijas pētījumu protokoliem;
- paraugi pārtiku.
Pēc studijām dokumentāciju, sertifikācija pārtikas paraugi nosūtīt speciālu eksāmenu.Tālāk, īpaša struktūra pārbauda sniegto informāciju.Balstoties uz pētījuma rezultātiem, kas nepieciešams, pozitīvu vai negatīvu lēmumu.
Katram dokumentam ir unikāls numurs.Tās derīguma termiņš ir atkarīgs no tā, kā shēma būs sertificēti pārtikas produktiem.Būtībā tas ir, sākot no viena līdz trim gadiem.Ja dokumenta derīguma termiņš pārsniedz vienu gadu, un tādā gadījumā emitents viņa ik gadu spiesti veikt plānoto pārbaudes kontroles līdzekļiem.
