vienkāršākais daudzvērtīgie spirtu, kur ir trīs OH grupas, - glicerīnu.Par Savienojumu ar šo vispārējo tipa formula, - CnH2n - 1 (OH) 3.Lai labāk izprastu īpašības un izmantošanas glicerīnu un tās homologi, apsvērt dažādas formulas vielām, no kurām katra ir izmantoti konkrētās situācijās.
klasifikācija un nomenklatūra glycerols
organiskajā ķīmijā alkoholu - viela, kas iegūta no ogļūdeņražiem.Daļa no ūdeņraža atomiem molekulā ir aizvietota ar vienu vai vairākām hidroksilgrupām.Spirti atšķiras skaita OH grupām (vienvietīgi, divvietīgi, poliolus).Apakšējo locekļu šķiras ar oglekļa atomu skaitu no 1 līdz 12 - šķidrumu, augstākas - cietas vielas.Alkantrioly vai glycerols - a trihidrētu spirti, kas satur savā sastāvā trīs hidroksilgrupas, kas saistīts ar trīs dažādiem oglekļa atomiem.Savienojumi, kas pieder šai grupai eksponēt amfotērisks īpašības, pateicoties savstarpējās ietekmes un hidroksi radikāls.
vienkāršākais reprezentatīvā alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (sinonīms - glicerīna).Formula aģenti - C3H8O3.Sistemātiska nomenklatūra ietver pieminēta vārda attiecīgās alkāns, kura vārdu "triola", izmantošanu arābu cipariem, kas nosaka pozīciju OH grupas.Numerācijas molekulām homologu glicerīna ir no tuvākā gala ķēdes hidroksilgrupas.Iespējamie veidi izomērismu: struktūra oglekļa ķēdes, nostāju hidroksilgrupām, Optiskie.
atvēršana glicerīns
zviedru farmaceits Karls Scheele 1779 kad pārziepējot tauku pirmo reizi ieguva jaunu sīrupains viela.33 gadus vēlāk francūzis M. Chevreul nosauca saldu šķidro glicerīnu.
ķīmiskais sastāvs ir noteikts Pelouse 1836. gadā.Nozīmīgs ieguldījums pētījuma struktūras veikti Bertelo (1854) un Wurtz (1857), turpina pētīt glicerīnu.Molekulārā formula, un raksturs radikālās ietver glicerīnu atļauts ierobežot alkohola.
pieprasījums glicerīns ir ievērojami pieaudzis kopš 1847. gadā, kad tas tika atklāts esteris slāpekļskābes.Zviedru inženieris A. Nobela 1875. gadā izdevās iegūt, izmantojot glicerīna sprāgstvielas - dinamīts.
sastāvs, struktūra un vienkāršākais formula glicerīns
vienkāršākais ierakstīšana sastāvs jautājumā sakrīt ar patieso, un empīriskā formula bruto-glicerīna - C3H8O3.Oglekļa ķēdes ir trīs atomiem, katrs no tiem ir saistīta ar hidroksilgrupu.Ķīmiskās simboli izraudzītās vielas, kuras satur atomus: C - oglekļa, O - skābekļa, H - ūdeņraža.Par glicerīna sastāvs atspoguļo dažādas formulas (molekulārā, strukturālo).Plaši izmanto pētījumā matērijas un sharosterzhnevye puslodes modeli.Divdimensiju un trīsdimensiju struktūras, kas izveidotas ar datorsimulāciju - telpisko attēlu no glicerīna molekulas.Tās ļauj jums vizualizēt savstarpējās izmitināšanu struktūru un attālumu, leņķi starp atomiem.
molekulārā un molārā masa glicerīna
Pēc formulas var atrast molekulārā un molārā masa, procentuāli elementu materiāla.Aprēķinos ir jāizmanto vērtības atomu svaru uzskaitīto periodiskās tabulas elementiem.Empīriskā formula glicerīna: C3H5 (OH) 3.Reizinot atommasa (a. E. M.) par katra elementa, kam seko lai atomu, kas iegūta, pievienojot vērtību, tiek konstatēts, molekulārā (J.) un molāro (M) no masas.Par šāda veida aprēķiniem tas ir ērtāk izmantot bruto formulu glicerīna - C3H8O3.
- Ar (H) = 1,00794;atomu skaits molekulā - 8.
- Ar (C) = 12.0107;atomi - 3.
- Ar (G) = 15,9994;atomi - 3.
- kgs (S3N8O3) = 12,0107 * 3 + 1,00794 * 8 + 15,9994 * 3 = 92.09382, kā arī... e m
- M (S3N8O3) = 92,09382 g / mol /
- procents elementiem molekulā vielas: N - 8,756% C - 39,125%, O - 52,119%.
racionāla un strukturālā formula glicerīna
sastāvu matērijas un tās molekulas veido racionālu un bruto formulas, bet viņi neparāda vienošanos par atomiem, kas atšķiras glicerīnu.Formula struktūra un datoru modeļi ir labāk piemērotas mācās struktūru molekulas, obligāciju starp atomiem.
- racionāls formula glicerīna - C3H5 (OH) 3.No molekulu izolētu un apaļajās iekavās funkcionālās grupas OH sastāvu.Tieši aiz beigu iekavās norāda, cik hidroksilgrupu molekulā.
- Polurazvernuty veida racionālu formulu - HOCH2CH (OH) CH2OH (glicerīnu).
- strukturālā formula grafiski parāda atrašanās vietu molekulā.Dash starp atomiem pārstāv ķīmisko obligācijas.
- Lewis struktūra ir punkti, valences elektroni un pāriem, kas iesaistītas obligāciju veidošanos.
Daži attēli molekulas aizņem daudz vietas, lai bieži izmanto saīsināto formulu, piemēram, HOCH2-CHOH-CH2-OH, un skeleta struktūra:
states of atomiem molekulā, glicerīna
hidroksilgrupu - polāro daļiņu uz to pašu skābekļaTas ir vientuļš pāris elektroniem.Trīs hidroksilgrupām klātbūtne rada papildu polarizācijas OH obligācijas.No oglekļa atoma parādās daļēju atbildību "+", kas veicina nukleofìls aizstāšanu hidroksilgrupas.Iezīmes sastāvu un struktūru, kas atspoguļo strukturālo formulu glicerīna, ir apstiprināti ar vielas īpašībām.Lai šajā sakarā, ko raksturo daudzas ūdeņraža tiltiem - vāju papildu obligācijas.Glicerīns ir izteikta skābes īpašības, salīdzinot ar etanolu un propanola.Svarīgākais atvasinājums ir glicerila trioleāts.Formula:
- vienkāršs - S57N104O6;
- polurazvernutaya racionālu - (S17N33SOO) 3S3N5;
- racionāli ar elementiem no strukturālā un skeleta -
Izskats glicerīna
istabas temperatūrā, 1,2,3-propanetriol - bezkrāsains vai gaiši dzeltens šķidrums, bez smaržas, saldu garšu.Cietināti kūst pie zemām temperatūrām glicerīnā 17,8 ° C.Vārīšanās viela seko iztvaikošana sākas pie 290 ° C.Glicerīns ir mazliet grūtāka nekā ūdeni, aprēķināt tā blīvumu pie 20 ° C dod vērtību 1.2604 g / cm3.
Properties propanetriol-1,2,3
Ķīmiskā formula glicerīna nesniedz informāciju par dabu amfotērisks savienojuma.Vāji skābs un pamata vielu īpašības, kas saistīti ar ietekmi uz atomiem molekulā, polarizācija grupā, G-H.Klātbūtnē glicerīnu tiek pakļauts reakcijai ar sārmu hidroksīdu, vara (II), kas iegūti zilas kompleksa (viens vērtība reakcijas).Skābes reakcija beidzas ar veidošanos glicerīna esteru.Reakciju ar trihidrētu spirtu ar slāpekļskābi klātbūtnē H2SO4 (conc.), Noved pie veidošanos nitroglicerīns.
Mājās, no taukiem un eļļām un glicerīna izmanto etilspirtu un citas sastāvdaļas ir gatava ziepes.Gatavošanas process prasa rūpīgu apkuri masas ūdens peldē, radošu pieeju izvēlē komponentu un galaprodukta veidlapas ziepju veidošanā.
glicerīns un tā atvasinājumi tiek izmantoti emaljas, krāsas, daudziem medikamentiem, tualetes piederumi.Atrodams saldinātājs dažādos pārtikas produktos, tostarp maizes izstrādājumiem.Starptautiskais nosaukums saldinātāju un aromatizētāju konditorejas - E422.Kopā ar citiem spirtu un esteru taukskābju, glicerīna tiek uzskatīta par iespējamu rezerves degvielu, kas iegūta no naftas.Ekonomisks metodes jaunu šķirņu biodīzeļdegvielas lai uzkurinātu automašīnas revolucionizēt globālo transporta nozari.Uzlabot vides situāciju pasaules ekonomikā, lai samazinātu atkarību no naftas un gāzes.
