Ziemā, kad produkts nav pietiekami daudz vitamīnu, jau sen ir štāpeļšķiedrām pārtikas kāpostiem.Tas ir viens no galvenajiem ēdieniem, kas daudzām tautām Eiropā un Āzijā.Neskatoties uz to, ka tas ir vienkāršs ēdiens, ēdot kāpostus ir ne tikai slikta, bet arī bagāts.Galu galā, papildus lielu skaitu vitamīnu, tā satur daudz šķiedrvielu, organiskās skābes un mikroelementus.Tāpēc katra sieviete būtu jāzina, kā padarīt skābu kāpostu mājās.
Šī unikālā dārzenis - viena no vecākajām uz Zemes.Tagad tur ir simtiem šķirņu kāposti, kopējie visā pasaulē.Tas ir noderīgi, svaigā veidā, un tā sula bieži lieto, lai ārstētu konkrētu slimību.Bet viens no visvairāk veselīgu ēdienu - kāpostiem ir tāpēc, ja raudzēti tas palielina C vitamīna saturu minerālvielu un organisko skābju.Fiber tērēta vairāk sagremojamā formā, un sālījuma uzlabo gremošanu.Bet, lai nodrošinātu, ka visas derīgās īpašības saglabājas uz ilgu laiku, jums ir jāzina, kā padarīt skābu kāpostu mājās, tāpēc viņa nebija sabojājis kraukšķīga.
Jums ir nepieciešams izvēlēties pareizo gatavošanas laiks un dārzeņu pati.Kad tas ir iespējams veikt skābu kāpostu?To vislabāk var izdarīt uz pieaugošo mēness, pirmdien vai otrdienā.Visbiežāk kodināšana ražot vēlā rudenī, pēc ražas novākšanas agrīnām šķirnēm, lai nepiemērotu - tie ir brīvs un nesatur daudz cukura.Jums ir jāizvēlas vadītājs bieza, tīru uz griezumu.Noņemiet visas augšējās lapas, vālītes un aptumšotā vietas.Mēģiniet kāpostu garšu - ja tas ir sulīgs un garšīgs, nevilcinieties, lai sāktu sālīšanai.
Kā padarīt skābu kāpostu mājās, tāpēc viņa bija tur ilgu laiku, un tas bija ļoti garšīgi?Dažādas receptes sālīšanas viņa mīļākās.Jūs varat gatavot smalki sakapātus vai sasmalcināti kāposti, bet tas var pat sālījumi veselas galvas kāpostiem.Kā piedevas bieži vien ir burkāns, tas dod trauku skaistu krāsu un saldumu.Bet jūs varat veikt skābu kāpostu un bez tās, kā arī dzērveņu, ābolu mārrutkus, dzērvenes un bietes.Dažreiz pat dara to bez sāls, taču šis ēdiens netiek uzglabāti ilgu laiku.
fermentēts kāposti mājās ir ļoti vienkārši.Pie 5 kilogrami veikt 4 vidēja burkāni, 3 ēdamkarotes smalka sāls.Nelietojiet iodized sāls, tas samazināsies par kāpostiem kvalitāti.Jums būs nepieciešama arī emaljētā traukā, labāk, ja emalja netiek bojāta.Kāpostu sadriskāt mazs vai liels, cik vēlaties, burkāni rubbed uz rupja rīve.Pirms ko trauku tie būtu labi sajauc ar sāli, nedaudz simpātiju rokas un parādījās sulu.Stingri mīcīt kāposti nav ieteicams, jo tas kļūs mīksts.
kaudze slāņi kāposti nepieciešamību, rīvētu burkānu apsmidzināšanu un arī
blietēšanas.Tops ar svaigām lapām un nodot jūgu.Ir svarīgi, lai visi kāposti bija pārklāta ar sulu.Parasti fermentācijas process ilgst istabas temperatūrā 3 dienas.Gatavie ēdieni nosaka krāsu sālījumā - tas būtu pārredzama.Noteikti izurbt kāpostus katru dienu, lai apakšā nazi uz gāzēm.
Daudzi mājsaimnieces ir ieinteresēti, kā padarīt skābu kāpostu ātri?Ir recepte, kurā ēdiens ir gatavs pēc dažām stundām.Lai tas sajauc sasmalcinātus kāpostus un burkānus, ne tikai, bet arī ar ķiplokiem.Pēc ievietojot to burkā aplej ar karstu sālījumu.Tā sagatavošanai jāņem sāļos cukurs devyatiprotsentny etiķi, kā arī jebkuru augu eļļu.Dažreiz arī piebilda, asie pipari vai smaržīgos piparus un citas garšvielas pēc garšas.
Skābu kāpostu - ideāls ēdiens ziemai.Tas uzlabo gremošanu, palīdz zaudēt svaru, uzlabo imūnsistēmu un aptur vēža šūnu augšanu.Tas mazina aknu un kuņģa, un uzlabo ādas stāvokli un cienasti apdegumus.Tāpēc katra sieviete būtu jāzina, kā padarīt skābu kāpostu mājās, un, lūdzu, saviem mīļajiem veselīgu un garšīgu ēdienu.
