process padarot šo šokolādes Tarta diezgan traucējoši, bet ticiet man, rezultāts ir tā vērts.Starp citu, tā vietā, mandeles ir pilnīgi iespējams izmantot nesālītu lazdu rieksti vai pistācijas.
veids, Tartu (fr Tarte.) - Tipiska franču virtuve augļu torte no īpaša mīklas.
jums nepieciešams:
to Basics:
100 g sviesta
50 g cukurs
150 g miltu
40 g kakao pulvera
50 g sasmalcinātu mandeļu
priekš valriekstu slānis:
80 g mandeļu 50 g cukura
šķipsniņa sāls 1 tējkaugu eļļa
šokolādes pildījumu:
150 grami piena šokolādes
120ml saldā krējuma
70 ml piena 1 liela ola
sagatavošana:
1. Sagatavo mīklu., Beat mīksta sviesta ar cukuru.Mēs sajauc miltus ar kakao un riekstiem, savienot abus maisījumus un mīcīt mīklu.
2. Veidot trauslam kūka, ietiniet folijā un nosūtīt ledusskapī uz 15 minūtēm.
3. Sagatavojiet valriekstu slāni.Mandeles ar cukuru un sāli blenderī sasmalcina zaudēt svaru apvienot ja izspiest starp pirkstiem.
4. Pievieno augu eļļu un samaisiet.Tiek atcelts.
5. Izņemiet mīklu no ledusskapja.Veikt split pelējuma ar diametru 21-23 cm. Mīklu izveltnē un nodota formā laist apakšā un piespiež pie sāniem (a puse ir vajadzēja būt apmēram 3-3,5 cm).Ja tas nav iespējams, lai izskrējienu tikai rammed mīklu ar pirkstiem uz grunts un sāniem.
6. Ielieciet formu uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī un cep 25-30 minūtes.Noņemiet un atdzist pilnībā.
7. Sagatavot šokolādes krēmu.Šokolādes pārtraukums mazos gabaliņos un ieliek bļodā.
8. Sajauc krējumu un pienu karsē līdz viršanai tuvumā.Piepildiet šokolādi.
9. Give stāvēt pāris minūtes, tad izmaisa, līdz gluda.
10. Pievieno olu maisījumu un labi samaisa.Stingri nav maisīt, joatstājot virsmu gaisa burbuļu cepšanas laikā sabojāt izskatu mūsu Tartu.Massa iegūt diezgan šķidrs, bet neuztraucieties - krāsnī visus nepieciešamos kopas.
11. valriekstu maisījums uz augšu no sablīvēta bāzes (tikai uz apakšā).Top pārlej ar šokolādes krēmu.
12. samazināt krāsns temperatūru līdz 150 grādiem.Cep pīrāgu 25-30 minūtes, līdz pildījums nav paķert.
13. atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam tiek ielikts ledusskapī vismaz 3 stundas.Ja vēlas pārkaisa ar mandeļu ziedlapiņām.
Foto avots: vkusnyblog.ru
Raksti Avots: vkusnyblog.ru
