Kad pirmo pavasara sēņu?Protams, katru gadu - savādāk.Tomēr ir daži vispārīgi modeļi paziņojumi pieredzējuši sēņu lasītājus.Pavasara sēnes parādās, tiklīdz augsne atkusis.Pēc sniegs kūst, kā virsējo slāni no zemes sasilst, sāk atdzīvināt un attīstīt micēlijs.Centrālajā Krievijā tas notiek ap aprīļa beigām.
Kurš pirmais?
vispirms parādās indīgas sēnes mazo izmēru.Protams, katrs uzmanīgs cilvēks pievērsta uzmanību plānās neizskatīgs sēnes, ko var atrast mežos, laukos un pat dārzā siltajos dienās pirmās pavasara laikā.Lapas uz kokiem vēl, zāle ir zaļa tikai sāk parādīties, un grebes jau var atrast.Protams, tie nav piemēroti pārtika.
Kas pirmais pavasara ēdamo sēņu?
Ēdamās sēnes sāk parādīties nedaudz vēlāk.Dienvidu valsts reģionos var atrast aprīļa beigās, centrālajos un ziemeļu reģionos - agri vai maija vidū.Going pavasarī savāktu sēnes, jums vienmēr vajadzētu atcerēties, jābūt uzmanīgiem.Tajā laikā, ļoti daudz toksisko un tā saukto "viltus" sēnītes, kas var viegli sajaukt ar ēdami.Tātad, kā tiek sauktas pirmos pavasara sēnes, ko var ēst?Protams, šis Morels.
Vairāk par Morels
šopavasar ēdamās sēnes.Piemēram, Maskavā, tie jau sāk uzskatīt retums.Tās var atrast katrā mežā.Daži cilvēki uzskata, ka viņi pamazām izzūd.Mūsu valstī un Eiropā pazīstama kā ēdamo murķeļiem no vidus XVI gs.Sīks apraksts var redzēt Eiropas grāmatas par botānikas un Krievijas Travnik.
Tie parādās atsevišķi vai grupās mežos, parkos, un viņi var atrast dārzi un augļu dārzi.Growing up tuvu lapu koki: papele, apse, alksnis, un tā tālāk .. Tie pavasara sēņu ziedēšanas augļu kultūrām laikā atrasts.Ir dažādi veidi, murķeļiem:
- Morel parasts;
- kārta;
- konuss;
- Smorchkova vāciņu un tā tālāk. D.
aprakstītas visbiežāk Morels.
Morel parasts
cap augstums - 8 cm, biezums - 6 cm Viņa pati olveida, trauka malai kāju..Inside dobās vāciņu, no ārpuses ir pārklāts ar maziem bedrēs neregulāras formas, kas atgādina bišu šūnu šūnu.Glezna viņas brūnā vai dzeltenīgi brūna.Kāts garums ir apmēram 7 cm, kuras biezums ir no 2 cm, doba cilindriskām, bāli dzeltena krāsā.Flesh plānas, trauslā, vaska.
Koniskā Morel
cap augstums līdz 6 cm, biezums līdz 5 cm. Ārēji dažreiz olveida konusveida malas kausēta ar viņas kājām.Inside vāciņa ir dobja uz šūnu virsmas ir iegarena.Glezna viņas tumši brūna vai pelēka-dzeltenīgi brūna.Ar kāju garums līdz 5 cm, tā biezums ir 2 cm. Cilindriskam, dobi, krāsotas baltā vai mazliet dzeltenīga krāsa.Viņas plānas, trausla, vaskaina miesa.
Smorchkova cap
vāciņu augstums līdz 6 cm, platums līdz 5 cm. Tās zvanveida, kas atgādina uzpirksteni izskatu.Ārā viņa krunkains ar neprirosshimi malām uz kājas, ir vairāki gareniskās krokām.Krāso brūnā vai dzeltenā krāsā.Ar kāju garums līdz 15 cm, biezums 3 cm. Balta vai krēma krāsā.Pati pēdu cilindriskas pirmā kokvilnas līdzīgu iekšā, un vēlāk kļūst dobi.Pulp trausls, vaska.
Toksisks, ja Morels?
Šie pavasara sēnes attēlus, ko jūs varat redzēt šajā rakstā nesatur toksiskas vielas.Tas ir diezgan vērtīgi meža produktiem liels pieprasījums Rietumos.Piemēram, ASV tie ir uzskatāmi par vienu no labākajiem.ASV, Morels izceļas pret citām sēnēm un to izmaksas, kas bieži pārsniedz uz 1 kg 150 $.Tātad bailes viņiem nav - šos pavasara ēdamās sēnes.
Ņemot vērā, ka Morels var sajaukt ar līnijām (no kuriem apraksta zemāk), tas ir nepieciešams, pirms tos izmanto pārtikas termiskai apstrādei.Vāra tos 15-20 minūtes, tad mainīt ūdeni un atkārtojiet procesu.Tad viņiem ir nepieciešams noskalot ar aukstu ūdeni, un pēc tam cep vai pavārs, nebaidoties par savu veselību.Visi indīgas toksīni pāriet no sēnītes ūdenī vārot.
Lines
Krievijā, jūs varat atrast divus no to veida: parastās un milzis.Ar mežā līnijas var redzēt biežāk, viņi ir vairāk izturīgas un brīvus uz ārējiem apstākļiem.Tāpat murķeļiem, tie tiek audzēti zem lapu kokiem, un tamlīdzīgi izvietotas ap puves stumbros, zaros un celmiem.Dažāda veida lielgabarīta neregulāras formas cepures, kas ir dziļi crinkles.Pēdas pie viņiem pārāk līkumains, un spēcīgs, krāsotas ar pelēcīgi balta krāsā.KLP var būt okera, gaiši brūnā vai iedegums.
Uzturā vai līniju?
Krievijas eksperti uzskata, ka šie sēnes nosacīti ēdamas.Citiem vārdiem sakot, tās ir piemērotas pārtikā, bet tikai pēc vārīšanas.Attiecībā uz profesionāļiem no Rietumiem, viņi uzskata, ka līnijas ir klasificēti kā toksiski.Tas ir saistīts ar dokumentēto Smagas saindēšanās Šīs sēnes, no kuriem daži ir letāla.Tur visi bija no šiem gadījumiem, jo cilvēki izmanto līnijas pārtikas RAW, tāpat murķeļiem.
Patiesībā šie sēnes patiešām satur indīgas toksīnus, kas iznīcina termiskās apstrādes.Mūsu novākšanā vēlams veikts atkārtoti pārstrādes līnija.Reboiling šīs sēnītes izraisa iznīcināšanu toksīnu, kas samazina risku saindēšanās.Protams, mēs neiesakām vācot datus sēnes nepieredzējušiem cilvēkiem, kuri nezina, kā rīkoties ar tām.
Safety
Pirmkārt, ja cilvēks gribēja izmēģināt līniju, tai ir jāatbilst visiem iepriekš minētajiem noteikumiem.Otrkārt, ja ir daļa no šaubām, ir tas, ka viss ir izdarīts pareizi, tas ir labākais, lai dotu tos.Turklāt, ja nepieredzējis mushroomer Gyromitra grūti atšķirt no Morel, tad savāc tos pats nav tā vērts.Tas nav ieteicams iegādāties sēnes tirgū vai no svešiniekiem.Starp tiem var būt indīgas posteņi, un nezinu, kur tie tika savākti.Ja sēnes aug gar ceļa vai vietās ar nelabvēlīgu vidi, šajā gadījumā, pat Morels var kaitēt veselībai.
peziza oranžs
Šis ir vēl viens pirmais pavasara sēņu.Šī mazā sēnes spilgti oranža.Jaunie īpatņi ir līdzīgi podi, nākotnē tie kļūst plakana, atdarinot plāksnēm un apakštasītes.Cilvēki tos saucam blyudtsevikami.Sēnes ir relatīvs par murķeļiem un līnijām.Tie aug uz zemes, pa meža takām un izcirtumos.Bieži vien tie parādās vietā, kur kādreiz bija ugunsgrēki.
Vai jūs varat ēst?
Orange peziza - ēdamās sēnes pavasarī, atšķirībā no saviem kolēģiem brūns.Viņi ir praktiski nav smaržu un garšu pavisam prom.Tos bieži izmanto kodināšanas, kopā ar asorti sēnēm, jo tie dod to spilgtumu.Tās var cept, vārīt, tomēr, tie zaudē savu krāsu, bet saglabāt to skābētiem formā.Šie pavasara sēnes, fotogrāfijas, ko jūs varat redzēt šajā rakstā, bieži izmanto, lai rotā dažādus ēdienus un salātus.Žāvēti sēņu saberž un pievieno to mērces un mērces, lai dotu viņiem oranžu krāsu.
Un visbeidzot, kad mēs atceramies, ka drošības līnijām un murķeļiem būtu vārīt divreiz pirms ēšanas.Peziza tikai ēdamas spilgti oranža.Visi brūnos un pelēkos toņos toņos norāda indīgas sēnes.Esi uzmanīgs un doties uz mežu, tikai kopā ar pieredzējuši sēņotāji.
