karstās vasaras dienās, kad visdārgākā zupa nenovirza ēstgribu, jo viņa karstā tipa, aukstās zupas glābšanas.Skābeņu un tās var ļoti ērts.Mēs dalīties dažas receptes.
Just friedge
Ja jums ir daudz skābenes - kilogramu, pavārs no tā friedge - nekādu problēmu.Pēc tam iet cauri labu skalošanu un lapas, tie ir sasmalcina un iemērc verdošā ūdenī (2 L), ir ne vairāk kā 5 minūtes, un pēc tam atdzesē.Starp citu, ja sadriskāt pāri, nevis kopā, lapas no plaukta būs mīkstāks.
Tātad, skābenes atvēsina savā buljonu.Tikmēr mēs zaļo sīpolu - pēc garšas - un drupināt.Vairāki svaigiem gurķiem pāris sagriež kubiņos, proteīna 4 vārītas olas, smalki sakapāt un viņu dzeltenumi - RUB (iet ātri, jo tie ir mīksti).Visu samaisa, sāls pēc garšas.
Patiesībā, galvenais darīts.Jūs varat, protams, visi sagatavotie sastāvdaļas sypanut atdzesēts buljonu, bet ne vienmēr - kāds būs prieks, ja viņi iegulda tieši uz šķīvja, applūst Skābeņu zupa un sezonu.Starp citu, degvielas uzpildes stacija: piemērots viņas krējumu ar garšaugiem, piemēram, dilles, un nelielu daudzumu cukura.
friedge zivis
recepte nav pārāk atšķiras no iepriekšējā, bet tomēr ir savas īpatnības.Pamatēdiens - zvejot sevi.Kas tieši - lemt katrs uz savu cooking, bet daudzas šķirnes ir piemērotas: menca, kefale, asari, karpas.Galvenais ir nevis karpa un minnows - mokas kauli izvēlēties.Bet iepriekš vārīta zivs būs nepieciešams atbrīvoties no tiem.
Ja jums ir puskilogramu zivju prasīt to pašu summu un skābenes, kas ir vārītas tādā pašā veidā kā parasto friedge.Viens vai divi no svaigiem gurķiem, ir arī nepieciešams, bet šefpavāri teikt, ka šajā gadījumā tie ir sagriezti strēmelēs (vai pat kubiņos).Bet tas nav nepieciešams, lai berzēt dzeltenumus: 2-3 vārītas olas, vienkārši sagriež kubiņos.Sīpoliem ir ieteicams karbonāde un sasmalcina ar sāli - tad tas dos sulu.
ticēja Sajauc sastāvdaļas pārlej buljonu no skābenes, bet kāpēc ne pievienot nedaudz zivju buljona?Tomēr, kā jūs vēlaties.Un degvielas uzpildes šo smalkumu: Papildus skābo krējumu, cukuru un sasmalcinātiem zaļumiem uz tā balstās pievienot mārrutkus.Protams, nedaudz - par pilnu saskaņošanu pāris tējkarotes.
skābeņu zupa gardēdis
Šis variants sagatavošana aukstā zupa veikt dažus kulinārijas prasmes.Bet viņa rack up, ja jums nav mēģināt?Tādējādi, pirmkārt, tas kalpo tikai nepieciešams skābenes lapas, kāti ir jānoņem.Smalki sakapātus skābenes (500 g), kopā ar veselu spuldzes iegremdē verdošā ūdenī (1,5-2 litri) un vāra.
Pēc 10 minūtēm pievieno 1-1,5 Art.ēdamkarotes cukura un 2 ēdamk.citrona sulas karotes un turpina vārīšanas.
Tikmēr noslaucīt 2 olas, pievieno tai 150 g skābo krējumu un uzmanīgi ielej, maisot ar glāzi karsta buljona skābeņskābe.Tad atkārtojiet procedūru - pat ielej glāzi buljona.Tai iegūtu viendabīgu maisījumu, kas ir diezgan veikls, plānas plūsma, piliens uz pannas ar skābenes, joprojām maisot.Tad sezonā ar sāli, pievieno vēl 2 ēdamk.citrona sulas karotes un izslēdziet plīts.
Uz galda tiek pasniegtas atdzesētas, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Botwin ar skābeņu
sastāvu produktu sagatavošanai šāda botvinya nav ļoti sarežģīta, vienīgais pamatprasību - klātbūtne taisnīgu summa cukurbiešu galotnēm - 500 g uz 1 kg.Tas ir, mazgāt, karbonāde, pārlej verdošu ūdeni (2 l) un vāra 10-15 minūtes, tad pievieno skābenes (200 g), sāls un vāra tikpat daudz laika.
gan ir cooking, mēs sagriež 1 gurķis, un divas vai trīs vārītas olas - kubiņos, piecas redīsus - plānās šķēlītēs, smalki drupināt sīpoliem.Tas ir tik bāze, kas piepildīs oxaloacetic biešu zupa.Kā pildījumu lieto skābo krējumu ar sinepēm.Sāls, kā vienmēr - pēc garšas.
Ierosināja receptes, protams, neizsmeļ izmantošanas iespējas skābenes aukstās zupas.Jā, vismaz tādā pašā hash: jums ir tikai, lai apdegums un atdzesē, tad pievieno uz tradicionālo elementu.
Raksti Avots: shkolazhizni.ru
