Šie radījumi dabas ir pazīstams mums no bērnības.Ikviens zina par lomu sēņu cilvēku uzturu ražošanā dažu pārtikas produktu (piemēram, jogurts, maize, siers, vīns), ar radīšanu narkotikām antibiotikām.Bet daudzi cilvēki jautājums "Sēņu - augu vai dzīvnieku, augļu vai dārzeņu", iespējams, ir pareizā atbilde joprojām ir sarežģīta.Bet, ja zinātne pati botānika ar šo jautājumu nolēma ne tik sen, ko par parastu pilsoņu runāt?
mikoloģija
jēdziens sēnēm, kā izolētu segmentā dabu, veido tikai 70 no pagājušā gadsimta.Sēnes noteikta kā valstība raksturu, kas apvieno organismus, kas satur funkcijas, augus un dzīvniekus (spēkā, sēnīte - tas viens un otrs).Zinātnisks pētījums par šiem radības tika piešķirti zinātnes mikoloģija - sadaļā botānikā.
Variety
valstība sēņu ir ļoti daudzveidīgs - bioloģiskā un vides.Šie organismi ir kļuvuši par būtisku un neatņemamu sastāvdaļu dažu vides sistēmās, ūdenī un augsnē.Saskaņā ar dažādiem ekspertiem, mycologists, pasaule pastāv no 100000 līdz 1,5 miljoniem sugu šiem radījumiem.Klases sēnes (no 2008. gada) bija 36, un ģimene - 560.
Sēnes dabā
Šo organismu loma ekoloģiskajā sistēmā Zemes.Daudzi sēnītes pārvērstu organisko vielu uz neorganiskās, darot būtībā nobeigušos organisko šūnām.Augu, savukārt, realizējot simbiozi ar sēņu barības par produktiem to vitālo funkciju.Sadarboties ar sēnēm un augstāko augu un aļģu, un kukaiņiem, un dzīvniekiem.Kopš atgremotāju, sēnes - svarīga un neatņemama sastāvdaļa, lai gremošanu augu pārtiku.
loma cilvēku dzīvē
kopš seniem laikiem, sēne - galvenokārt pārtikas avots dažiem cilvēcei.Tur ir rakstīts uzskaiti par izmantotajiem sēņu pirms pieciem tūkstošiem gadu (bet, protams, tie patērē pārtikā pat cavemen).Jo sēnes ir klāt dažādās nišās dabas - un uz ūdens, uz zemes un gaisā - tas nav bez maksas, un sagatavošanā atsevišķiem pārtikas produktiem.Daži sieri, jogurts, rauga maizes, alus, vīns - šie produkti ir tikai pateicoties vitāli aktivitāti šo organismu.Un mūsdienu pasaulē, sēne - tas ir arī izejviela, lai ražotu dažu narkotiku (antibiotikas), kas nogalina baktērijas, kas palīdz ārstēšanā iepriekš nāvējošu slimību, piemēram, pneimonija.
vairošanos un izplatību
sēnes ir diezgan efektīvs, ko rada daba, metodi reproducēšanu.Sēnīšu sporas ir vai nu viena vai vairākas šūnas, kuru mikroskopisku izmēru (1 līdz 100 mikronu).Šīs šūnas satur nelielu daudzumu vielas pārtikas, un reti izdzīvot.Bet, kad viņi nokļūst kultūru un atbalstošu vidi, dīgšanu, dzemdēt jaunu micēlijs.Zems dzīvildze tiek kompensēts ar dabu milzīgu pretrunām.Tātad posa sēne saražo vidēja lieluma līdz pat 30 miljardiem sporu un sēņu - līdz 40!Tur sēnīšu sporām bezdzimuma un seksuālās vairošanās, būtībā veic dažādas funkcijas dzīvē sēnītes.Pirmais - par masu pārvietošanas augšanas sezonas laikā.Otrs - lai izveidotu dažādas pēcnācēju.
Kefīrs sēne
Faktiski, tas ir ne tikai viens, bet vesela grupa dažādu organismu.Interesanti, ka Kefīrs Mushroom (pazīstams arī kā tibetiešu vai pienu) pārstāv simbiozi mikroorganismus dažādu sugu, kas attīstījusies gaitā ilgu attīstību.Šīs radības ir tik pielāgoti dzīvei bieži, ka viņi uzvedas kā vienotu un nedalāmu.Pamats balts un dzeltenīgs kefīra sēnītes konkrētu skābu garšu līdz rauga un streptokokiem (pienskābe bacillus), nosaka to uzturvērtību un ieguvumus, lai cilvēka ķermenī.Kopumā sastāvs šī simbioze ietver vairāk nekā 10, un dažādi mikroorganismi, kas aug un vairojas kopā, ieskaitot etiķskābes baktērijām.Tādējādi rezultāts dzīves kopienām organismu var attiecināt uz produktiem pienskābes un produktu spirta rūgšanas vienlaicīgi.Tibetas kefīrs ražo ietilpst pienskābes un alkohola, un oglekļa dioksīdu, un fermentus, kas dod tai īpašu oriģinalitāti un garšu (papildus lietot ar regulāru lietošanu).
vēsture Tibetas kefīra
Tas ir vairāk nekā gadsimtu.Saskaņā ar vēsturnieku, Kefīrs sēnīte ir pazīstama jau vairākus tūkstošus gadu.Monks, skābina piens īpašos podiem māla, mēs pamanījām, ka tā sours savādāk.Tādējādi tika atklāts un kultivētās kefīrs sēņu.Laika gaitā, Tibetas mūki uzzināja, ka līdzīgs produkts, ko iegūst, fermentējot solidāru sugu mikroorganismi dzīvības apdrošināšanu, ir ļoti pozitīva ietekme uz orgāniem cilvēka ķermenī ar regulāru lietošanu, nostiprinot un pārbūve.Aknu un kuņģa, aizkuņģa dziedzera un sirds jutos lieliski!Kopš seniem laikiem, un apstrādāta ar Tibetas kefīra daudzām slimībām, kas izmanto galvenokārt kā profilaktiski.
