Vienkāršākais cukuru, universālā valūta enerģijas, kas dod smadzenes un sirds muskuli tiek ievērots.Ja persona ir pārkāpis kontroles mehānismus un glikozes līmeni asinīs samazinās zem noteikta norma, tur nāk neizbēgama samaņas zudumu un nāvi.Diabēts kā patoloģijas asimilāciju šī materiāla noved pie "bada amidst daudz."Tāpēc, pārtika, kas satur glikozi, būtu jāvērtē piesardzīgi, ne tikai diabētiķiem - sistēma regulējuma cukura vielmaiņas grūti.
viņai uzstāt mācās kursos organiskajā ķīmijā, bioorganic ķīmijā un bioķīmijā.Kas ir glikoze?Šīs ķīmiskās īpašības no tās rodas no strukturālās iezīmes ēkas.Tās ir divas reizes - bet tas ir aldehīdgrupa un hidroksilgrupu, tas ir, faktiski, ir gan aldehìdu un ūdeņraža atomus alkohols (kā grupa, gan pirmā un otrā tipa tās struktūrā nav atsevišķi).
Sākt ar aldehīda īpašībām.Atšķirībā no fruktozes, glikozes eksponāti ķīmiskās īpašības par aldose tipa - tas ir, tas ir iespējams droši veikt sudraba spoguļa reakciju.Šī reakcija ir ārkārtīgi skaista, pieprasot tīrības reaģentus un aprīkojumu.Tādējādi no amonija sudraba šķīdumā, saistošs kompleksā, metāls tiek iegūts.Ja viss bija tīrs, izrādās diezgan vienmērīgu filmu, kā spogulis, kas izraisīja izskatu titulu.Bet, ja kaut kas nebija tīrs, jums izkustēties clumps pelēko masu, neglīts un spēj iekļūt nepieredzējušiem eksperimentētājs maldinoša.Tātad mazgāt flakonus pareizi!
Ko vēl "zina", kā glikozes?Šīs ķīmiskās īpašības aldehīda veida neaprobežojas tikai ar sudraba spoguļa reakciju.Vēl viens ļoti tipisks reakcija ir hidrogenēšana, ti pievienošanās aldehīda grupas ūdeņradi katalizatora klātbūtnē metāla niķeļa.Tas rada alkohola sorbitolu.Starp citu, ir rūpniecisks process, tās sagatavošanu, lēts un vienkāršs, tomēr izejmateriāls ir sarežģīts kukurūzas ciete, nevis tīru glikozi, bet ciete hidrolizējas viņai.
Vismaz divas īpašības aldehyde ir glikoze.Pastāv arī ķīmiskās īpašības pierāda būtību vielas alkohola,.Piemēram, kvalitatīva atbilde uz hidroksilgrupu.Vienkārši pievienojiet sārmainā vidē uz testa parauga vara hidroksīda.Tādējādi, ja glikoze ir klāt, ir vara nogulsnes, un tas izrādās gaiša piesātinātu zilā šķīdumu.Šī reakcija ir pierādījums alkoholiskie īpašības glikozes.
Bet ir vēl viens interesants reakcija, kas izraisa raugs un saskaras gandrīz visu.Kas padara glikozes?Šīs ķīmiskās īpašības ir cieši saistītas ar bioloģiju.Fermentus ražots etanols iznīcināt sēnītēm divus savienojumus katrā molekulas, kas izraisa oglekļa dioksīda veidošanos.Tāds ir ķīmiskās īpašības glikozes.Tas rada raksturīgu smaržu: smarža rauga mīklas - un pārliecinieties, ka tas tiešām ir pietiekami etanols.
grūti glikozi?Fizikālās un ķīmiskās īpašības tā prognozējamas, pamatojoties uz to formulas, bet šī viela tur daudz noslēpumu, piemēram, daži no ķermeņa formas neapgūts.
