Atcerēties kartupeļu klimpas recepti mēs esam piedāvāja to jums?Šī zupa - labs attaisnojums, lai atcerēties tos.Tas kalpo bagātīgu kāpostu garšu, ko, izmantojot trīs veidu kāpostiem.Off sezonā, jūs varat viegli pagatavot šo zupu ar saldētu brokoļiem un ziedkāpostiem.
jums nepieciešams:
4 vistas ciskas ar ādas un kauliem
2 kātu selerijas
1 vidējs burkāns
1 liels sīpols
2 daiviņas ķiploka
2 lauru lapas
2 litri ūdens
200 g kāpostu
150g krāsukāposti
150 g brokoļu
sāls un pipari pēc garšas
par klimpām (100 gabali):
400 g kartupeļu 120 g miltu
1 ola 1 tējkarote2 ēdamkarotes sāls
sakapātus pētersīļus
Pagatavošana:
Cooking klimpas.Mēs vāra kartupeļus viņu ādām līdz piedāvājumu, tīrs no ādas, dodot cool.Noslaucīt kartupeļus caur sietu vai trīs ļoti smalka rīve.
nodota miltiem darba virsmu.120 g miltu un sāls, un viegli samaisa (ne mesim!).Making kartupeli centrā masas padziļināšanu un mēģina vadīt viņu uz olu.Pastāv arī izvirzīja sakapātus pētersīļus.
Mīcīt mīklu no masām, pievienojot miltus, cik nepieciešams (apmēram 2 ēdamkarotes pieļaujama).Mīklai jābūt maiga un nedaudz lipīga uz tausti.
Sadaliet mīklu 10 gabaliņos.Katrs desa velmējumu 1,5 cm biezs.Sagriež katru desu par 10 gabaliņos un veido klimpas.
vistas ar lauru lapu un likt pannā ielej 2 litrus auksta ūdens.Mēs likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, ik pa laikam noņemot putas, līdz konkursa vistu, apmēram 30 minūtes.
Šajā laikā, sagriež nelielos kubiņos burkāniem, sīpoliem un selerijas.Uzkarsē panna in 2 ēdamkarotesaugu eļļas un apcep dārzeņus, līdz sīpoli ir caurspīdīgi, apmēram 5-7 minūtes.
kāposti smalki shinkuem, brokoļi un ziedkāposti florets akciju.
izņemt gatavo vistas no buljona un dod nedaudz atdzist.Sagriež gabaliņos.
Put buljonu ceptiem dārzeņiem un kāposti.Vāra 10 minūtes.Atgriezties vistas pannas un iesildīties uz pāris minūtēm.Izslēdziet siltuma un pievieno zupai smalki sakapātus ķiplokus.
Atsevišķā pannā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai sālsūdenī.Ielieciet to klimpām un vāra, līdz pacelšanās.Ņemam ārā ar rievām karoti.
Ielej zupu bļodas, novietojiet klimpas.
Foto avots: vkusnyblog.ru
Raksti Avots: vkusnyblog.ru
