neskatoties uz to, ka zupa tāpat dažādās valstīs, tā joprojām, kas saistīts tikai un vienīgi ar Ukrainu!Jo īpaši, ar tik lielu ēstgribu un desertu kā tauki.
Ukrainā, katra ģimene zupa ir vissvarīgākais pirmais ēdiens.Tomēr, tā kā ir mājsaimnieces, un tur ir tik daudz šķirņu zupa, jo katrs no mums gatavo savu ceļu, bet tas ir dziļi pārliecināts, ka tas bija viņas zupa - reāls.
jums iegūt patiesu Ukrainas borscht, jums ir nepieciešams, lai būtu svaigus un garšīgus dārzeņus un garšaugus.Un buljons ir piemērots cūkgaļas, liellopu vai vistas.Tomēr Ukrainas borščs optimāla izvēle - cūkgaļas ribiņas, tad ēdiens ir garšīgs, barojošs un blīvs.
jums nepieciešams:
1 kg cūkgaļas ribiņas
300 g kāpostu
2 lieli kartupeļi
2 gab.3 vidēja bietes
mazo tomāti 4 ķiploku daiviņas 1 sīpols
2 ēdamk.l.
tomātu pastas 1 ēdamk.l.etiķis
Spices:
4 gab.lapas
6-7 zirņi smaržīgos piparus
1 ch. l.žāvēta seleriju sāls
maisījums svaigi malti pipari
Pagatavošana:
pirmā lieta, jums ir nepieciešams gatavot zupu.Lai to izdarītu, mazgā un karbonāde cūkgaļas ribiņas, sīpoli, tīrs un sagatavot žāvētu saknes selerijas, paprika un lauru lapu.
Lieciet visus šos produktus katliņā, pārklāj ar ūdeni un ielieciet zupu uz plīts vārīties.
Kamēr buljons ir vārīti, sarīvē bietes.Lai paātrinātu šo procesu, var izmantot pārtikas pārstrādātāju.
Siltuma panna, ielieciet rīvētu bietes tajā, pārlej nedaudz ūdens maz, pievieno etiķi un vāra to, laiku pa laikam apmaisot, pār zemu siltumu.Etiķis ir nepieciešama, lai bietes nav mainījusi savu krāsu, un palika piesātināto sarkanbrūns.
lobīti un sasmalcinātu kartupeļi pavārs, nosūtīt pannā ar ribām.Gatavot visu, apmēram 20 minūtes.
gan biešu sautējums un vārītu gaļu un kartupeļus, smalki sakapāt kāpostus.
arī kubiņos tomātus.
Pēc 20 minūtēm izņem no pannas ar sīpolu zupa, ielieciet sautētas bietes, sagrieztu kāposti ar tomātu un sasmalcinātus ar preses ķiploku daiviņas.
Season zupa tomātu pastas, noregulējiet garšu ar sāli un pipariem un vietu sasmalcinātu diļļu.
Vāra zupa ar visām sastāvdaļām apmēram 7-10 minūtes.Tad izņemiet to no karstuma un ļaujiet tai ievilkties apmēram 15 minūtes.
Tad Ukraiņu borščs par cūkgaļas ribiņas var kalpot.Parasti tas tiek pasniegts ar bekonu, ķiplokiem, sinepēm, rupjmaizi vai virtuļiem.
Raksti Avots: cooking.wild-mistress.ru
