Visi mēs esam dzirdējuši no bērnības tautas gudrība - "Ēd brokastis sevi, dalīties vakariņas ar draugu, vakariņas dot ienaidnieku."Nelietojiet šim šo paziņojumu mūsu trauksmainajā laikmetā?
Pēdējos gados, daudzi no šķietami negrozāma patiesība pārskatīta, apšaubīja, ražo jaunus noteikumus un jaunus mītus, jo īpaši, ja runa ir par tādiem svarīgiem un sāpīgiem jautājumiem kā uzturs.
Dietologi un izgudrotāji dažādu uztura un pārtikas sistēmas piedāvā mums visiem jaunas receptes harmoniju, jaunību un veselību.Dažreiz jūs varat vienlaicīgi lasīt tieši pretējs konsultācijas par ēdināšanas vēlas uzlabot savu veselību un kļūt pievilcīgākas formas.Daži entuziasti zvanīt pamest brokastis, atsaucoties uz to, ka organisms vēl nav pamodos, un nejuta izsalkumu, otrs gluži pretēji zvanu brokastīm un vakariņām ir saspringts, bet pusdienas, lai vieglas uzkodas, jo aizņemts darba dienā bieži vien ir laiks, lai rūpīgi pārtikas vienkārši nepietiek.Daži stingri iebilda pret blīvu maltīti, un viegli iesaka ekskluzīva līdz pat 18 stundām, pilnīgi nekādas, paturot prātā, ka lielākā daļa strādā pat mājās no darba šoreiz nav laika, lai nokļūtu.
Reālajā dzīvē tas ir grūti stingri ievērot jebkuriem konkrētiem noteikumiem, un masa ieteikumiem, mēs izvēlētos tos vispiemērotākā mums: mūsu stilu, dzīves temps, ikdienas rutīnas un personīgajām vēlmēm.Tas ne vienmēr ir labākais un pareizais variants!Bieži vien, brokastīm - tasi kafijas, pusdienlaikā - sviestmaizes un picas, un tad beidzot vakariņas, pirms došanās gulēt saspringts.Kas draud šis ēdiens?
Ja šis režīms ir konstants, tad labi, nevar gaidīt, jo cieš vienlaicīgi: kuņģi, garās stundas badā, saņēmēju letālo devu pārtikas, tajā pašā brīdī, kad organisms grib atpūsties;smadzenes piedzīvo trūkumu fosfora un glikozes aktīvākajā dienas laikā.Nav labāk spēj tikt galā ar šādu režīmu un citiem orgāniem - un kā rezultātā cieš izskatu, skaitlis, veselību.
Tagad ir termins "saprātīgs ēdiens!"Ievērot noteikumus saprātīgs uzturs nav pārāk grūti, robeža ir diezgan elastīgi - nav absolūts aizliegums jebkāda pārtikas komplektu ēdieniem, un pat veids ēšanas.Galvenais - pārtikai jābūt pietiekamiem kaloriju saturu, bet ne pārmērīgi, balstīts (olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti), intervāli starp ēdienreizēm nevajadzētu būt vairāk kā 4 stundas.Nu, ne nesvarīgs laiks - pārtika būtu jautri, bet nedrīkst būt vienīgais prieks dzīvē.Still, mēs ēdam, lai dzīvotu, nevis dzīvo, lai ēst!
Lielākā daļa zinātnieku iesaistīti dietologi, sliecas uzskatīt, ka ikdienas cilvēka uzturā vajadzētu iekļaut šādus produktus: aptuveni 300 gramus dārzeņu un 100-200 gramus maizes (vēlams pilngraudu) 100 gramus jūras zivīm (vai jūras veltēm).Tas ir kaut kas, kas ir vēlams iekļaut ēdienkartē katru dienu, labi, izņemot to, ka - gaļas ēdieni (ne katru dienu), siers un piena produkti.
Eating būtu jādažādo, ierobežot tikai ar tiem produktiem, kas satur daudz piesātināto tauku, cukura un sāls.Un šeit ir, kā sadalīt pārtiku visas dienas garumā par enerģijas (kaloriju) un apjoma - otrais jautājums un atbilde šeit nav unikāla, tas ir atkarīgs no darba kārtības, darba raksturu, un pat klimatu.Klasiskais variants, protams - brokastis, pusdienas un vakariņas!
Brokastis."Kā jūs sākat no rīta, dienā un pabeigt!»
Visbiežākais iemesls nav brokastīm ir vēlme zaudēt svaru vai banāls laika trūkums.Un šeit nāk liktenīga kļūda!Nesenie pētījumi liecina, ka cilvēki, kas regulāri izlaist brokastis, jūsu vielmaiņa notiek 6-7% lēnāks nekā pusdienas.Tas rada visus priekšnosacījumus kopumu lieko svaru.Nu, turklāt atsakoties no brokastis, mēs atņemt sev daudzu būtisku uzturvielu ķermeņa vajadzībām, lai tā ir no rīta.Pilnas bufetes samazina iespējamību, ka pārēšanās dienas un izspiesto galveno maltītes vakarā.Brokastis ir satur 25 līdz 35% kaloriju ikdienas uzturā.
ideāls brokastis būtu viegli sagremojama, mazjaudas un garšīgs.Perfect putra graudaugu, kas tiek diezgan aplej ar karstu pienu uzkarsē līdz pilnīgai gatavībai.Ja jūs darāt garīgo darbu, tad brokastis, bagāta ar ogļhidrātiem, kas nodrošina enerģiju smadzenēm - lieliska izvēle Jums.
Ja jums ir fizisks darbs, tas ir ļoti piemērots klasiskā angļu brokastis, kur uzsvars ir uz olbaltumvielu saturošu pārtikas produkti - omletes olu ar dārzeņiem, sviestmaizi no pilngraudu maize ar sieru un bekonu.Un, protams, tasi tējas, kafijas, kakao!
Fine ja atšķirība starp brokastīm un pusdienām izdodas veikt laika "otrās brokastis", kas veido aptuveni 15% no kopējā ikdienas uzturā.Vēlās brokastis var būt ļoti viegli - tēja ar sviestmaizi, sviestmaizi pildīti ar vistas fileju, gurķi, paprikas un salātu lapām, skābo ar nelielu mafins vai klaips diētu.Galvenais ir tas, ka šis pusdienas, tomēr ir jābūt, citādi pārāk liels pārtraukums starp brokastīm un pusdienām, nav labākais veids, kā arī ietekmēt stāvokli gremošanas sistēmu, un tendence pārēsties pusdienās.
Pusdienas: pirmais, otrais, trešais - Nu, kāpēc ir tik daudz man vienu?
Un tad, beidzot, bija laiks pusdienām.Tradicionāli, mums tas ir galvenais ēdiens, lai gan tautas gudrība vēl piedāvā dalīties pusdienas kopā ar draugu, maigi pārmeta mūs no pārēšanās!Protams, ja jums nav laika, lai būtu brokastis no rīta un pusdienas novārtā (vai ir uzkodas darbā darba laiks nav laipni laikā), tas ir grūti, lai saglabātu sevi saprātīgi.
Kopumā vakariņas ietilpst 35 līdz 40% kaloriju ikdienas uzturā.Tas ir noderīgi, lai sāktu tradīciju vakariņas ar dārzeņiem (salātos), un tad ir laba ideja ēst kaut ko siltu - visu to pašu: tā ir zupa, gaļa, dārzeņi un tēja.Silts ēdiens nodrošina ērtu atbilstošāko kuņģa-zarnu traktā.Karstā zupa - var uzskatīt labākā izvēle pusdienās uz aukstā gadalaikā, tas dod gan apjomu un piesātinājumu, kā arī silts.Nu, un vēl viens arguments par labu zupa: Zinātnieki Penn State University ir pārliecināti, ka bļoda ar zupu pusdienās palīdzēs jums palikt slim.Pētnieki atklāja, ka sievietes, kas ēd zupu pusdienās par pirmo, mērcējot maltīti par 100 kalorijām mazāk un, turklāt, sāta sajūtu no zupas ilgst ilgāk nekā citiem ēdieniem.
Vai man ir nepieciešams papildus zupa, ir arī galvenais ēdiens?Lemt par sevi, principā, nav svarīgi, cik daudz pārtikas būs, tas ir svarīgi, lai viss, kas jums ēda dienas laikā un kādā daudzumā.Galvenais princips piedāvājuma - tas ir dažādība.
Kompots vai tēju beigās pusdienas tas ir arī svēta tradīcija, un nekas slikts tajā.Ir māņticība, kas it kā atdala šķidrumu kuņģa sālsskābes un gremošanas fermentus gremošanu kuru pasliktinās.Taču jaunākie pētījumi atspēkot šo nepareizs.Mūsu ķermenis nav tik primitīva sakārtots.Tātad - dzēriens jūsu veselībai!
Vakariņas nesaņems ienaidniekiem!
Bet jautājums par maltīti, dietitians ar "tautas gudrību" nepiekrītu - jebkurā gadījumā, nepadodies vakariņas!Un pat pieprasījums atmest ēst pēc sešiem vakarā nav racionālu graudu un vairumā gadījumu nenoved pie svara zudums.
Gluži pretēji, vakarā Nepietiekams uzturs noved pie lielāka fizioloģiskiem traucējumiem metabolismu, izraisot žultsakmeņu un kuņģa čūlas slimības un pat aptaukošanās var izraisīt, jo tas rada pastiprinātu ēstgribu dienasgaismā.
Protams, tas nenozīmē, ka vakariņas ir ļoti blīvs un vēlu.Ieteikums nav 3-4 stundas pirms gulētiešanas, saskaņā ar pētījumu rezultātiem ir pamatota, tāpēc ir pienācis laiks vakariņām, izvēlēties, pamatojoties uz viņu ikdienas rutīnas, kaut kur starp 17 un 20 stundām.Vairāk nekā vēlu vakariņas nelabvēlīgi ietekmē endokrīno sistēmu, nebaudāmu hipofīzes, tauku rezerves netiek tērēti no vietējiem bāzēs, ucTas viss ir pilns ar problēmām un aptaukošanās, un, diemžēl, šajā priekšlaicīgas novecošanās organismu.
Preces jābūt zema tauku satura maltīti, sagremojama, mazkaloriju, veicinot miegu.Un, protams, ir jāzina pasākums vakarā deva vajadzētu samazināties aptuveni 25% no dienas komplekts kalorijas!
Saskaņā ar dietologiem, ideāls vakara maltītes tiks raudzētus produktus, sieru, arī būtu noderīgi tvaicēti vai vārīti dārzeņi.Tie ir lieliski kombinēt ar citiem produktiem, tas veicina gremošanu dzīvnieku olbaltumvielu bagāts ar vitamīniem.Vakarā, jūs varat ēst zema tauku balto gaļu un zivis, vārītu vai sautētu.
Kategoriski nav piemērots vakariņām ilgstošais ēdienus (grilētas gaļas, aknām, kūpināti ēdieni pupiņas, sēnes).To izmantošana var novest pie nopietnas miega, rīta galvassāpes un tūsku.
Tādējādi, saskaņā ar mūsdienu jēdzienu "saprātīga pārtika" Mēs ne atmest kādu no brokastīm, vai no pusdienas vai vakariņas, un pat pievienot šiem tradicionālajiem ēdieniem, vēl pāris (pusdienas un uzkodas starp pusdienām unvakariņas).Bet mums būs jāpievērš lielāka uzmanība kvalitatīvo un kvantitatīvo sastāvu absorbētās produktiem, es domāju, ka tas būs veseli un saprātīga pieeja jautājumam par pārtiku!
Raksti Avots: mycharm.ru
