zivis, pasniedz veselas, tiek uzskatīts par vienu no visgrūtāk izmantošanas pārtiku.Marinētas vai sālītas siļķes, zivju, karsti vai auksti kūpināta zuša - tikai cietās daļiņas un tāpēc nepieciešams izmantot parasto uzkodu nazi un dakšiņu.Zivs sautējums, vārīta, cepta ēst zivis ar speciālu instrumentu.
zivs nazis saskaņā ar noteikumiem etiķete pie galda nav sagriezti burtiskā nozīmē, bet atdalīti un push filejas.Jūs nevarat ēst zivis ar palīdzību speciālām ierīcēm, un divi galda dakša: dakša, kas notiek ar labo roku, noņemiet fileju no kauliem, un dakša notika pa kreisi, lai uz muti.Mazie kauli fileju var atrast tikai mutē.Viņu noteikumi etiķete pie galda izņemt ar dakšiņu un pievienot līdz tālākajā malā plāksnes.
kaviārs pasniegtas stikla traukā ievieto vācu sudraba vai sudraba bļoda ar sasmalcinātu ledu.Īpašos gadījumos, kas no ledus sasalis vāzes formas un tie kalpoja kaviāru.Paļauties kaviāra grauzdiņš.Caviar karoti vai lāpstiņu uzlikt grauzdiņš un ēst tos, pacelt.Visbiežāk nārsto - graudains vai nospiests - ēd ar sviestu.Tāpēc uz šķīvja un veikt abus.Ņemot kreiso roku ir par maizes gabals un nazis - pa labi, tas ir izplatījies uz maizes nedaudz eļļas, un uz viņu - olas.Sagatavoja mazu sviestmaizi ar kreiso roku viņa mutē.
Krievu kaviāra ēšanas šādā veidā: kopā ar garšvielām piemēro pankūkas un ēst desertu, izmantojot ierīci.
Lai atvērtu austeru čaulu, tas tiek likts uz šķīvja, pagriežot izliekta daļu sevis, un dakša austeres atklātiem.Turiet shell īkšķi un rādītājpirkstu viņa kreisās rokas, samazinot daļu no dakšiņu, lai novērstu austeru austeres vietu, kas ir neēdamu.Tad ēst austeres, pārkaisa ar citronu sulu.Sula, veidojas padziļinājumā izlietnes, dzert vai sūkāt maigi un klusi austeru ar sulu.Krekeri, pasniegta ar austerēm, tuvās mērcē, tad ņem dakšas un ēst austeres.Auksti austeres ēst desertu instrumentu un karstā (silts) - galda piederumi.
Garneles, pasniedz buljonu, ēd visu, ja tie ir mazi.Liels garneles daļa dakša turot šķīvi ar kreiso roku.Nazis netiek izmantota.Garneles kokteilis ēst, impaling uz kontaktdakšu vēžveidīgajiem.Garneles cepta austrumu pārņemt galu astes ar irbulīši vai rokām un iemērc mērcē, BITE, un astes gals ir jāizmet.Jēlnaftas garneles veikt kreiso roku aiz galvas un noņemot labo roku astes spuras, dakša atdalītu gaļu.Šajā gadījumā nepieciešami arī bļodu ar karstu ūdeni skalošanai pirkstiem.
Vairumā gadījumu, mīdijas tiek pasniegtas marinētas vai kūpinātas uz kociņa kā ēstgribu.Ar palīdzību nūjas tos nosūta mutē.Tā kā mīdijas ir sastāvdaļas ēdieniem kā paella.Šis ēdiens tiek pasniegtas, īpašas knaibles atvēršanai čaumalas, un neliels dakša austeres.Pincete, kas atrodas kreisajā rokā, turēt mīdijas uz šķīvja, dakšiņu un izlasīt Clam no savas čaulas.Tas ir daudz ērtāk, un tas ir diezgan pieņemami izmantot izlietne kā maziem kausi.
Veikt izlietne labo roku, un, tādējādi to viņai mutē, maigi atsaukt ar mīdiju un mērci (bez trokšņa).Tukšas čaulas var atstāt uz malas plāksnes, uz plāksnītes par naftu vai speciāli paredzēti šim nolūkam plāksnītes.
Raksti Avots: rest.oboz.ua
