Neviens ēdiens japāņu virtuvi nav pilnīga bez rīsiem.Šis augs ir ļoti populāra Japānā un tāpat kā iedzīvotājiem šīs valsts.Bet visinteresantākais pārējie - japāņu izvēlas sagatavot un piemērot tikai tad, kad vārīšanas savu - japāņu rīsi.
Restorāni Maki Maki piedāvāt saviem klientiem lielāku dažādus rīsu ēdienus, iepazīstināja lapā http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/~~HEAD=pobj.
Sugas
Mūsdienu pasaulē ir milzīgs skaits dažādu šķirņu rīsu.Tomēr tie visi ir sagrupēti trīs galvenajos veidos:
- japāņu;
- Indijas;
- javiešu.
japāņu rīsu graudi ir saīsināts, un ir pietiekami liels cietes saturs, amilozes un amilopektīna, sniedzot labības Tack un unikāls želejveida tekstūru.Indijas garš un tas nav stick kopā, kad vārīti.In javiešu iegareno šķirņu graudu un viņam ir augsta irdenums.
vēsture
pirmo reizi Japānas rīsu parādījās III gadsimtā pirms mūsu ērasTā tika celta no Korejas pussalas.Tajā laikā, Japāna sāka bada kā spēli rezerves beigsies, un cilvēki sāka mirt.Un tad uz Japānas arhipelāga parādījās rīsi, kas kļuva par sava veida glābējs Japānas iedzīvotājiem, gan piedāvājuma, gan demogrāfisko problēmu.
Pēc kāda laika, tas jau ir kļuvis par pamatu labklājībai valstī.Šī graudaugu iekasēt nodokļus un maksāt algas amatpersonām.
loma Japānas
Rīsi ir simbols valstī un dvēsele tauta.Kopš seniem laikiem, tiek uzskatīts, ka, ja rīsi ir labs smaile, tas nozīmē - viss pārējais ir labi too.Katru gadu, monarhs izmaiņas saviem britu lauks rīsu stādus.Pat Otrā pasaules kara laikā, karavīri tika dota kastes atmiņā viņa dzimteni.Viņi bija vidū sarkano rīsu un emigrācija.
arī zāle - galvenie piedāvājumus no Departed dvēselēm.Un meita var kļūt par pilntiesīgu saimniece no mājas tikai pēc viņas vīramātes dos īpašu lāpstiņu par ko Rīsi - syamodzi.Japāņi šodien dievkalpojumu Hatake bet kamisama - garā rīsu laukā - viens no galvenajiem dievību.Un visvairāk aizraujošu un neticami - Sumo - tas nav tikai cīņa, bet rituāls, kas ir veltīta garā rīsu laukā.
dārgi, bet attēls ir daudz svarīgāka nekā
Neskatoties uz to, ka izmaksas par rīsu Japānā ir ļoti augsts, valdība pārtrauc finansējumu nozarei.Un viss tāpēc, ka dēļ valsts prestižu, jo japāņu rīsu labākais pasaulē un valstī cilvēku katru dienu no ēšanas to.Šeit vārdi pārtikas un rīsu - ir nedalāmas un vienoti ar vienu vārdu - Gohan.
