Ko gatavot ēdienus Gavēņa laikā?

Gavēņa - viens no galvenajiem notikumiem pareizticīgo gadā.Ticīgie gatavojas svinēt Lieldienas, tīrīšanas soul, prātu un ķermeni.Ko var ēst šajā laika posmā, un to, ko jūs varat pagatavot ēdienus gavēņa laikā, jums būs mācīties no šī raksta.

Kā ēst pastu?

rīkojums nav, lai izjauktu ātri un padarīt maltīti, ļāva konkrētā dienā abstinences, ir jāzina, kādu pārtiku ir atļauts un kas ir aizliegts izmantot.Gavēņa tiek uzskatīts stingrākajiem starpā.Tas ir īpaši grūti izpildīt, ir pirmais un pagājušajā nedēļā.

jau pirmajā dienā, ir nepieciešams pilnībā atturēties no ēšanas.Auksts, bez naftas ēdieniem aizdeva apmetās no otrdienas līdz piektdienai laikā.Xerophagy aicināja šajās dienās.

Sestdienās un svētdienās amatu mazāk stingri.Tātad, pirmajā nedēļā no šīm dienām atļauts ēst karstu ēdienu, garšvielām ar augu eļļu badošanās.

Atlikušajos 5 nedēļu Gavēņa jābaro tā: xerophagy jānorāda, pirmdien, trešdien, piektdien, un jūs varat ēst karstu ēdienu otrdien un ceturtdien, nedēļas nogalē ir atļauts aizpildīt pārtiku ar augu eļļu, tas ir pieļaujams iemalkot sarkanvīnu.Jūs varat pagatavot maltītes un brīvdienas amatā, bet tie arī nedrīkst saturēt aizliegts ēst produktus.

Uz Lazarus sestdien jūs varat likt uz galda zivju ikru.Un nākamajā dienā, Pūpolu svētdienā un Pasludināšanas ir atļauts izmantot zivju ēdienus.Taču jāatzīmē, ka, ja iepriekš brīvdienas krist uz kalendāru Klusās nedēļas, laika posmā aizliegts izmantot jebkuru uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku.Lielajā Piektdienā ir ieteicams atturēties no pārtikas, un dienu pirms Lieldienām xerophagy atļauta.Maltītes sagatavoti amatam vajadzētu ne tikai satur aizliegtas produktus, bet arī uzlādēt ar pozitīvu enerģiju un tīra domas pavārs.

ēdieni Gavēņa: Pavārmāksla mājās

aizdeva pagatavot vienīgi no augu produktiem laikā.Aizliegts dzīvnieku pārtiku: gaļa, piena produkti, sviests, olas, un visas atvasinājumus.Jūs nevarat ēst fast food, uzkodas, bezalkoholiskie dzērieni un tamlīdzīgi.Uzturam ir jābūt dabisks augu izcelsmes.Pārtikas nevajadzētu būt pārāk ass, straujš un salds.Šāds ēdiens ir arī overkill uz galda.

Runājot par uzturu var atzīmēt, ka meatless ēdieni gavēņa laikā ne tikai nav kaitīgi veselībai.Gluži pretēji, tās attīra organismu no noguldījumiem un toksīnus, stiprina vitamīnus un minerālvielas.Pareiza badošanās nav kaitīgs veselībai, sakarā ar to, ka dzīvnieku barības trūkums un visi nepieciešamie materiāli piepildīta ar augu komponentiem.Līdz ar to dzīvnieku olbaltumvielu trūkums aizstāt ar dārzeņu, ēdot pupas, zirņi, kvieši, riekstus un sēnes.Āboli, banāni un griķu segums dzelzs deficīts.Žāvēti augļi ar medu atbalstīs imūnsistēmu.Vairums Pamatēdienu aizdoti sagatavots, pamatojoties uz dažādu labību laikā.Nesenie ir noderīgas ogļhidrāti, kas apgādā ķermeni.Visi dārzeņi un augļi dod enerģiju un veido trūkumu barības vielām, mikroelementiem un vitamīniem.

No atļauto produktu var pagatavot dažādos vienkāršu, bet garšīgu ēdienu: zupas, salāti, uzkodas, pamatēdienu un karsto un auksto, un pat kūkas.Mēs piedāvājam jums vienkāršu, bet tēlains receptes gavēņa laikā.

Itālijas pupiņu zupa

sirsnīgs, barojošs un neparasta garša dārzeņu zupa rotās galdu.Tās sagatavošanai būs nepieciešams:

• Konservētas pupiņas - 200 g;
• zaļās pupiņas (var sasaldēt) - 300 g;
• 1 sīpols;
• ķiploka daiviņa;
• puslitru tomātu sulas;
• bezyaichnaya nūdeles (var gatavot pats no miltiem un ūdens) - 250 g;
• garšaugi (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli jauns) pēc garšas.

Paņēmiens

1. Cook zaļās pupiņas līdz piedāvājumu.Reizes to caurdurī.
2. Smalki sakapājiet sīpolus un ķiplokus.Vāra kādu laiku ūdens dziļā pot zupa.Jo dienas, kad atļauts augu eļļu, jūs varat darīt zazharku.
3. Ielej sīpolu un ķiploku tomātu sulu.Tad 15 minūtes ar vāku slēgts.
4. Atsevišķā pannā, vāra nūdeles sālsūdenī.
5. languishing tomātu sulā ar sīpolu un ķiploku, pievieno pārējās sastāvdaļas: pākšaugu un konservētu pupiņu, nūdeles.Sezona ar sāli pēc garšas un vāra 15 minūtes.
6. Apkaisa zupa ar svaigiem garšaugiem pirms pasniegšanas.

dārzeņu salāti ar avokado

Kādi ēdieni tiek sagatavoti amatā sausā diētu laikā?Mēģināt padarīt neparastu salāti ar avokado.Šī augļi ir augsts kaloriju saturs.Tādējādi ierosinātā ne tikai, lai bagātinātu salātus vitamīnus, un piesātina ķermeni ar badošanās personu.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams šos produktus.

• tomāti - 2 gab;
• avokado - 1 gab;.
• vidējs sīpols;
• gurķi - 2 gab;.
• redīsi - 200 g;
• citronu sulu;
• sāls.

Sagatavot salāti ir ļoti vienkārši.Lai to izdarītu, visi dārzeņi un kubiņos avokado.Smalki sakapājiet sīpolus un mērcēt 5-10 minūtes citronu sulu.Tad sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar sāli.Sezona ar citrona sulu, var arī atrisināt dienās, vai - olīveļļu.

«Ratatouille»

No dārzeņiem arī var gatavot gardus ēdienus amatā.Receptes dārzeņu salāti, sautējumi un tvaicētiem dārzeņiem pārsteidzoši dažādas garšas.Mēs iesakām izmēģināt dzimtā itāļu dārzeņu ēdienu "Ratatouille".Klasiskajā receptē cept visi dārzeņi tiek cepts dziļā tauku.Mēs esam nedaudz mainīta tehnoloģija vārīšanas un iegūt vismaz garšīgu un veselīgu ēdienu, pat vairāk.

Lai sagatavotu "Ratatouille" ir nepieciešams šos produktus:

• sarkano piparu - 1 gab;.
• 1 daiviņa ķiploka;
• 1 sīpols;
• cukini - 2 gab;.
• sinenkie - 2 gab;.
• tomāti - 0,5 kg;
• puslitru tomātu sulas;
• jūras sāls;
• zaļumi.

Kā pagatavot "Ratatouille»

1. Clear baklažānu no ādas, sagriež šķēlītēs 1 cm plata un mērcēt tos aukstā ūdenī uz pusstundu.
2. nomizo tomāti mizoti, dušā tos ar verdošu ūdeni.
3. Clean mizas cukini.
4. Lai pagatavotu mērci, sasmalcinātu sīpolu un papriku ar dažiem daiviņas ķiploku sautējums pusglāzē tomātu sulas līdz vārīti dārzeņi.Sezona ar sāli.Peremel maisījumu blenderī līdz biezu mērci.
5. In cepšanas traukā, novietojiet pārtikas pergamentu, pārlej ar mērci virsū biezumā apmēram 1 cm.
6. var likt dārzeņus, pārmaiņus baklažāni, cukini, tomāti, lai dārzeņi muca aizpilda veidlapu, kā zemāk foto.
7. Tagad sagatavo pildījumu.Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai stiept piestā zaļumiem, jūras sāls un pāris daiviņas ķiploku.Šīs dienas var atļaut pievienot olīveļļu.Gatavo mērci ziede virsū dārzeņiem.
8. forma ielieciet cepeškrāsnī un cep 180 grādos uz pusstundu - līdz vārīti dārzeņi.

pelmeņi ar kāpostiem

Kas trauku gatavot pastu, pārsteidzošu un pat mājsaimniecības viesi?Padarīt pelmeņi!Tikai daži cilvēki zina, ko tradicionāls ēdiens var būt vienkāršai un tajā pašā laikā ne mazāk garšīgu nekā oriģināls.Tikai, lai aizstātu pildīšanai uz dārzeņu.Par pelmeņi ar kāpostiem ir nepieciešams šos produktus:

• milti - 500 g;
• glāzi ūdens;
• saulespuķu eļļa - 100 g;
• skābēti kāposti - 500g;
• sāls pēc garšas.

Gatavojot šādus ēdienus gavēņa laikā neņēma ilgi.Vispirms jums ir nepieciešams gatavot mīklu.Diemžēl, to darīt bez eļļas tas nav iespējams - plakanot sabruks.Tāpēc šie pelmeņi iepriecināt tuviniekus tikai dažas dienas gavēņa.

Lai pagatavotu mīklu, tas ir nepieciešams, lai sajauc miltus, ūdeni, saulespuķu eļļa, un pievieno sāli pēc garšas.Mīcīt mīklu sūtīt ledusskapī uz stundu.Tad roll out mīklas "desas".Sagriež tos gabaliņos, izskrējienu aprindās.Tad jums ir nepieciešams nospiest lieko sulu no kāpostiem.Lieciet pildījumu vidū katru apli mīklas un slēgt kā klimpām.Tā joprojām ir tikai gatavot produktu sālītā verdošā ūdenī 5-7 minūtes.Meatless pelmeņi ar kāpostiem gatavs!

plovs ar žāvētiem augļiem

What ēdieni tiek sagatavoti amatā uz zemes?Tas atvērts krievu virtuvi traktēti gaļu uzskata par galveno apdare tabulas.Jūs varat piedāvāt gatavot dārzeņu sautējums, biezputra ar sēnēm katlā, saute, par dažiem dienās uzturā būs izcelt no zivīm.Mēs piedāvājam Jums recepte neparastu un sirsnīgs plovs.Gatavot to jums ir nepieciešams šīs sastāvdaļas:

• rīsi (garengraudu šķirnes ir labāk izvēlēties) - 1,5 glāzes;
• pāris lielo spuldzes;
• burkāni - 750 g;
• saulē žāvētas vīģes - 150 g;
• aprikozes - 350 g;
• ingvera sakne;
• citronu sula - 4 ēdamk.L.;
• Ground ķimenes;
• zemes koriandrs;
• zemes kanēli;
• dārzeņu buljona - 3 glāzes;
• šķidrums medus - 2 ēdamkarotes.L.;
• zariņš piparmētru;
• sāls.

Kā pagatavot risotto

1. mazgā rīsu un mērcēt to aukstā ūdenī uz pusstundu.
2. Clean dārzeņi.
3. lieli burkāni sagriež nūjām, sīpolu - gredzeni.Smalki sakapāt
4. ingveru.
5. Fry sasmalcinātu dārzeņus liek katliņā.Pievieno visas garšvielas, sāli.
6. mazgā un žāvētas vīģes ar žāvētas aprikozes Tad atsevišķā pannā ar medu un citronu sulu 3-5 minūtes.
7. Pievienojiet medus maisījumu kastrolītis ar sautētiem dārzeņiem.
8. attēls reizes caurdurī.Tad ielej katliņā, līdzenas virsmas, un piepilda ar dārzeņu buljonu.Cover, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns, bez maisot ar vāku slēgts līdz vārītu rīsu (apmēram 20 minūtes).
9. Noņemt no karstuma.Nolaist tvaiku, atveriet vāciņu.Vieta sprig piparmētru virsū un aizveriet vāku.Dodiet autentiskus vēl 10-15 minūtes.Odu Pilau gatavs!

medus kūku

Jūs pat varat pagatavot desertus par gavēņa.Pavārmāksla mājās tukšā medus piparkūkas.Viņi var atļauties mājsaimniecības jebkurā dienā tukšā dūšā.Tie būs izgreznot svētku galda.Tomēr neaizmirstiet, ka saldos ēdienus gavēņa laikā nedrīkst patērēt pārmērības.

to sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• tase cukura;
• 500 g šķidrā medus;
• šķipsniņa cepamā soda;
• 7 tases milti;
• 1 stunda. L.citrona sulas;
• 4 tases jāatdzesē attīrītu ūdeni.

Kā pagatavot

1. Mix katliņā ūdeni, medus un cukura.Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.Izkausē cukuru, līdz izšķīst.Tad noņemiet no karstuma.Ļaujiet maisījumam atdzist.
2. mīcīt mīklu, sajaucot medus svaru miltu un dzēstie citronu sodas.Sūtiet mīklu ledusskapī uz pusstundu.
3. Roll mīklu 2 cm plata. Izspiest veidnes.
4. piparkūkas cep uz cepešpannas 220 grādos 20 minūtes.
5. var dekorēt kūkas ar pūdercukuru vai ievārījumu.

Receptes gavēņa laikā jūs varat izveidot sev nedaudz nemainot klasika un aizstājot nepieciešamos produktus.Tādējādi iegūta oriģinālus meatless ēdienus, kuru saimniece var droši pieteikties uz svētku galda.

Augļu kūka

Ko gatavot svētku maltītes pastu?Protams, reālā kūka!Lai sagatavotu gardu cepumu, kēkss nepieciešams šos produktus:

• miltus - 3 glāzes;
• puse tasi augļu sulu pēc garšas;
• cukurs - 400 g;
• miziņa no 2 apelsīniem;
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk.L.;
• 2 paciņa cepamais pulveris;
• vaniļas - 2 iepakojumi;
• sāls pēc garšas.

krējumam jums ir nepieciešams, lai sagatavotu šādas sastāvdaļas:

• cukuru - 5 Art.L.;
• jebkura sula - 2 glāzes;
• mannas (mannas) - 3 ēdamk.l.

impregnēšanai kūkas prasa 2 lielas karotes cukura un 500 gramus sulas.

Cooking kūka

1. mīcīt mīklu sastāvdaļām nepieciešami kūkas.Sadalīt to uz pusēm un cep 2 cepumi kūku 200 grādos 20 minūtes.Viens
2. sūtīt torti ledusskapī.Cita atstāt to uz galda, kas pārklāts ar audumu.
3. Sagatavot impregnēšana, sajaucot sulu ar cukuru.Piesātina sūklis kūka viņai.Tad ļauj atdzist un ledusskapī.
4. Sagatavojiet krēmu.Lai to izdarītu, samaisa sulu liek katliņā ar cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.Tad pakāpeniski pievieno mannu un vāra kā parasto līdz vārītu biezputru.
5. Atdzesē krējumu un rūpīgi noslaucīt blenderī.
6. Izņem kūku no aukstuma.Viņus virsū otru un obmazhte krējumu no visām pusēm.
7. Ja vēlaties, varat izrotāt top ar riekstiem, kokosa vai augļu griešanai.

Secinājums

Pat no šķietami kalsns produktu sarakstu var pagatavot ļoti garšīgi šajā amatā.Mūsu piedāvātie receptes, ja jūs vēlaties, jūs varat uzlabot sevi, ar nelielu iztēli.