Kas nepatīk siļķes?Viņa mīlēja visi.Siļķe ir ideāls degvīns.Ir lietderīgi to pie svētku maltītes.Salāti "Siļķe ar kažoku" - īsts meistardarbs, bez kuras nav izmaksas, nav svētki - Jaunais gads, kāzas, dzimšanas dienas svinības.Vienīgais šķērslis, ar ko saskaras jauno saimnieci - pareizu sagatavošanu uz galda šis garšīgi zivju.Daudzi, diemžēl, nezinu, kā to sadalīt siļķes.Pat mani vecāki izmanto, lai vienkārši sagriezti, tad nodzēst ar etiķi un eļļu, dekorēts ar sīpoliem un zaļumiem.Protams, tas nav risinājums, jo viesiem ir saņemt rokas netīras un plate, zivis no ādas un asakām tīrīšanas.
veids
Vai nav kauns par to, ko jūs nezināt, kā to sadalīt siļķes.Tas ir viegli iemācīties, tas ir vērts mēģināt vienu reizi.Pirmais piemērs, es iemācījos grebt siļķu pareizi, strādājot kādā kafejnīcā.Tas pavāri viegli iztīrīt aptuveni 10 kg zivju burtiski pusstundu.Viņi to dara ātri un veikli.Acīmredzot, visa lieta prasmes un paradumiem.Tas mums mācīties.
Plusi un mīnusi
Bez atbilstošas pieredzes, šis process aizņem ilgu laiku - tas ir mīnuss.Tik daudzi no viņa aizbēgt, dodot priekšroku nopirkt gatavu fileju.Šeit parasti ir gatavi siļķe mazāk garšīgs, jo, pirmkārt, tas ir pārāk labi sagriež, un, otrkārt, tas ir piepildīts ar konservantiem un rafinēta eļļa, tā ka to var uzglabāt līdz pat mēnesim.Tāpēc tas garšo atšķiras no svaigas ķidātas zivis, kas tiek turēti sālījumā, ir ne vairāk kā 3 dienas.Tātad, sālīta siļķe, kuru saimniece izturas pret sev garšīgs, veselīgs un uzturvielām.Un tas ir plus.Tātad ...
iemācīties grebt siļķe
- Ņem svaigu sālītām zivīm.Pick up viņas kuģa.Labāk, ka tas ir plastmasa, jo koks uzsūc smakas too.Es personīgi gribētu likt uz kuģa, un pat papīra vai papīra dvieli uz galda ne izplatīšanās šķidrumu.Tad ņem straujāko nazi butchering siļķes un nogrieza skaistums (ti, zivīm) galvu un asti.Šīs daļas ir neēdami, un mēs mest tos droši (es nedomāju, iesakām dodot sāļš zivju mīluli - no tā tie var būt problēmas ar Uroģenitālās sistēmas).
- Tad mēs zvejot mēs atklāt vēdera un uzmanīgi izņemiet iekšas.Ja ir siļķe olas vai piens, tie tiek izņemts, mazgā un glabāšanā atsevišķi - daudzi viņus mīl.Tagad jums ir nepieciešams, lai rūpīgi notīriet vēdera ar nazi lieko asinīm un filmām.Nav nepieciešams, lai izskalotu to - garša šī zivs ir pārāk mīlīgs.Tas ir labāk, lai novērstu grūti atsevišķu netīrumu drānu.
- tad sagriež visus spuras - tie nav vajadzīgi.Cut atpakaļ uz kores pie siļķes.
- tagad viegli noņemt no ādas siļķu vienā kustībā, sākot no augšas.Jūs varat palīdzēt sev, lai sāktu ar nazi.Laika gaitā, jūs varat viegli iemācīties, kā to izdarīt bez viņa.
- pārgriež gar liemeņa, uzmanoties, lai nepieskartos kaulu ribām.
- Visbeidzot, mēs izņemt mugurkaulu un atbrīvot mīkstumu no kauliem iestrēdzis.
rezultāts
Nu, mēs esam ieguvuši skaistu selёdochnoe filejas, atdalīti no kauliem.Blakus tam, jūs varat darīt jebko - iekļaut salātos, sagriež gabaliņos, izrotāt sīpoli, dārzeņi un garšaugi.Aromatizēts etiķis, eļļa, sinepes, vai jūsu patikas.Noteikti jūsu siļķe ir ļoti garšīgs!
