esat kādreiz domājuši par to, kas ir vērtība un kaloriju saturu augu eļļu?Kopumā cilvēki mēdz domāt, ka augu eļļa - saulespuķi, kas nav gluži taisnība.Augu eļļas ir visas eļļas augu izcelsmes:
- valriekstu eļļa;
- saulespuķu;
- linsēklas;
- zemesriekstu;
- olīvu;
- vīnogu sēklu eļļa;
- ķirbju;
- kukurūza;
- kviešu asnu eļļu;
- sezama un citi.
Katra no šīm eļļām ir kaloriju vērtību un ietekmi uz cilvēka ķermeni, tie satur nepiesātinātās taukskābes, kas nepieciešami normālai attīstībai organismā, ko nevar sintezētu, un tai ir jānāk no pārtikas.Savienojums saskaņā ar jebkuru no šo eļļu kompozīcija ietver triglicerīdu un taukskābju, vaski un sterīnu.No summas un stāvokli šo vielu naftas atkarīga to lietderīgās īpašības un kvalitāti.Jāatceras, ka augu eļļa ir noderīga izmantot tik ilgi, kamēr tas netiek turēti neatgriezenisku oksidācijas procesā, kas ir viegli identificēt ar izskatu rūgto garšu.
Kaloriju augu eļļas
Valriekstu eļļa ir pazīstama kā labs pretiekaisuma, tas uzlabo asinsriti, stiprina imūnsistēmu un ir avots joda, cinka un kobalta.Tā satur vitamīnus P un B, un C, A, E Valriekstu eļļa tiek izmantota, lai ārstēšanai un profilaksei endokrīnās sistēmas slimību.Kalorijas ēdamkarote augu valriekstu eļļa ir apmēram 71 kcal.
Saulespuķu eļļa ir viens no plaši izmanto augu taukus.To izmanto cepšanai, cepšanai, salātu mērces un daudziem citiem mērķiem.Šīs zāles lieto šo eļļu novēršanai un ārstēšanai, kas kuņģa-zarnu trakta, aknu, asinsvadu slimību, zobu sāpju un daudzām citām slimībām slimībām.In saulespuķu eļļa satur neaizvietojamās taukskābes, piemēram, linolskābes un linolskābes, kas ir nepieciešami, lai veidošanās šūnu sienu organismā un pareizu darbību smadzenēs.Kaloriju tējkarote augu eļļas Sunflower - 45 kcal.
olīveļļa, parasti uzskata uztura un bieži izmanto salātiem.Šī eļļa satur taukskābes omega-7 un omega-9, omega-6, kā arī visus nepieciešamos vitamīnus.Medicīnā, olīvu eļļa tiek izmantota, lai stiprinātu kaulus un muskuļus, normalizācija sirds un asinsvadu sistēmu, tas attīra organismu no brīvajiem radikāļiem un toksīniem, normalizē gremošanu.Kaloriju saturu augu eļļu no gatavām vai zaļās olīvas ir aptuveni 883 kcal.Vēlams ēst nerafinēts olīveļļu, lai gan risks oksidēšanas vairākas vairāk.
Kaloriju augu eļļas no sezama un ķirbju ir 897 kcal, linsēklu eļļa - 857 kcal, zemesriekstu - 920. Visas augu eļļas savā garšīgs un veselīgs, un viņu ikdienas patēriņš ir vajadzīgs bērniem,un pieaugušo organismu.
