Mēs esam tik pieraduši pie esošā pakalpojumu sektoru, kas nevar iedomāties savu dzīvi bez kafejnīcām, restorāniem, kinoteātriem un citām izklaides vietām.Tagad šķiet, ka viņi tur uz ilgu laiku.Bet, oddly pietiekami, restorānu bizness iet atpakaļ tikai 18. gadsimtā, un bija tikai apmēram 250 gadus.Kāds bija sākuma punkts tās attīstībai?Restorāni vēsture ir ļoti bagāta, neskatoties uz tik īsā laikā.
Background of
Cilvēki vienmēr ir paticis ēst labs un garšīgs, bet kulinārijas talantu neieradās vispār, un laiks gatavot daudz kulinārijas gardumus nepieciešams.Atpakaļ veco dienām tur bija vietas, kur jūs varētu ēst un dzert.Lai gan viņi sauc viņu restorāni bija neiespējami.Tas bija galvenokārt krodziņš, kas kalpoja vienkāršu ēdienu, savukārt interjers ir slikts.
vienkāršs koka galdi, vienkāršas piederumi un vienkāršā, ikdienas trauki, kas izgatavoti šīs vietas ir ne tik pievilcīgs.Nav tā, ka pārtikas bija garšas, bet iespējamās apmeklēt tos, bija ļoti interesanti.
jūs varētu dzirdēt piedzēries ļaunprātīgu izmantošanu un tauku vārdus.Par augstu sabiedrības krodziņi tie nav pievilcīgi.Tāpēc atvēršana augstskolu līmenī kļūst arvien svarīgāka.
pirmais restorāns
vēsture restorāna sākas no 1765.Tas bija šajā laikā atklāja pirmo institūciju, kas kļuva prototips restorānā.Šīs francūzis iniciators bija Boulanger.Pirmais bija restorāns Parīzē.Pretējā gadījumā tā nevar būt.Šīs valsts iedzīvotāji vienmēr ir bijusi aizraušanās visām pārstrādes lietām.Bet viņš nebija uzreiz kļuva populārs.
vēsture restorāniem tikko saņēma tās attīstību, un šī iestāde ir bijusi iziet grūtu ceļu uz pilnību.No tā mērķis bija darīt kaut ko sarežģītāku nekā krodziņā.Kāds bija restorāna ēdienkarte?Vēsture ir pierādījusi, ka saraksts ēdienu bija slikta.Būtībā tas bija dažāda veida gaļas un mājputnu barība.Ēdienkartē iekļauti arī bagātīgu buljonu.
attīstība restorānu biznesa
Laika gaitā, sāka parādīties, piemēram, jaunām vietām.Katru dienu, interjera un izvēlnes restorāni pārveidots.Šeit to ieguldījums ir veikts konkurenci.Tika turpināta Restorāni vēsture, un bizness tika likts uz plūsma.Īpaša uzmanība tika pievērsta ārējo izskatu iestādēm.Viņi sāka sniegt arī greznas mēbeles un kristāla lustras rotā.Restorāna ēdienkarte ir arī pārveidota.Tur bija simtiem ēdienus, kas atbilst visprasīgāko gaumi aristokrāti.
Pie ieejas apmeklētājiem uzņēma ar kalpiem livreja, pirmais restorāns, kas deva vēl lielāku pompa.Īpaša uzmanība tiek pievērsta vīna pagrabos.Greznākajām uzņēmumiem bija sapulcējušies liels krājumus, kas skāra viņu diapazonu.1786.gadā, Francijas valdība oficiāli pagarināja darbu restorānu līdz 23 stundām.
Restorāni slaucīšana pasaulē
Pakāpeniski restorānu realizēt visas priekšrocības šīm iestādēm.Būtībā viņi radīja ar orientāciju augstmaņu, ceļotājiem un apmeklētājiem.Bet stāsts sākumā jaunu nodaļu restorāniem.Pieredze French ir pieņēmusi daudzus eiropiešus.Katrā valstī, iestāde ieguvusi savu unikālo garšu un piedāvā virtuvi tradicionālās uz apgabalu.
Komforts un ērtības ir kļuvuši par neatņemamu restorānā.Par ēdienu klāsts un izvēles vietām veikts ļoti populārs.Star Restaurant "Grand Taverne de Londra" Francijā un "Sobrino de Botin," Spānija kļuva dibinātājiem šajā biznesā.Restorāna vēsture ir daudz interesantus faktus.
restorāni Krievijā
Mūsu valstī, tas notika nedaudz savādāk.Vēsture restorānu Krievijā aizsākās 19.gadsimtā.Šajā laikā valstī bija krodziņi, bāri un restorāni.Šo institūciju līmenis ir slikts.Viņi bija vienkārši dzeramo ēstuve, kur var ieturēt maltīti ļoti vienkārša pārtikas daudzšķautņaina sabiedrībā.Lai gan restorānu bizness Eiropā jau ir sasniegusi augstu līmeni, šajā gadījumā Krievija vēl nav saņēmis tās attīstību.
valdīšanas Ivana Bargā dekrēts tika izdots, kurā norādīts tirdzniecības vietā alkoholisko dzērienu laikā.Tas bija cara krogs, un tie ienes labu peļņu.Tad šīs vietas sauca dzeršanas mājas.Tas notika 19.gadsimtā.Tiesības uz to organizēšanu parādījās ne tikai valstij, bet arī privātpersonām.Protams, jebkuri alkoholiskie dzērieni būtu jāizsniedz labs uzkodas.Tāpēc, dzeršanas māju sāka gatavoties dažādus ēdienus.Tie lielākoties bija kūkas un dažas karstā kulinārijas darbi, nav ļoti sarežģīts.Tad dzeršanas mājas aizstāj krodziņi.Šo institūciju mērķis bija pārtikas un dzērienu pārdošana, kas bija tradicionāla krievu virtuvi.Beigās 19.gs. bija daudz kafejnīcās, krogos un tēju, bet tie palika klasē nav ļoti augsta.Pirms jēdzienu restorānā bija vēl ļoti tālu.
pirmais restorāns Maskavā
pirmās institūcijas var uzskatīt par elites klases restorāns "Slāvu bazārs", atklāta 19. gadsimta beigās.Tolaik likās neparasts.Pirmkārt, tas hits ēkas arhitektūru, kas jau atsauc atmiņā augstu restorānā.Vēl vairāk pārsteidz tiem laikiem šķita virtuve.Tas nebija dažus vienkāršus ēdienus.
Pavāri radīt jaunas kulinārijas gardumus un iesniegt vecas un pārbaudītas receptes spožāko to izpausmes.Restorāna ēdienkarte ietver sirsnīgs un barojošu ēdienu, kas sniedz pilnīgu priekšstatu par šo maltīti.Visa šī luksusa ir lieliski kopā ar patiesi krievu jomu.Restorāns, protams, bija dejas un dziesmas par romiem.
turpmāka attīstība
vēsture restorāna Krievijā nebeidzās tur.Šīs iestādes sāka izmantot speciālu pieprasījumu.No krievu dvēseli un aizraušanās labu un barojošu pārtiku platums bija triks.Pakāpeniski, restorānu bizness ir izstrādāti abās galvaspilsētās.Uzņēmumi, šajā klasē sāka atšķirt kategorijas.Liela nozīme bija play vide, kvalitāte pārtiku un izklaidi.
Šīs uzņēmējdarbības attīstība ir unstoppable.Būtu bijis piešķirts Vislielākā nepieciešamība pēc cilvēcei.Šodien šķiet, ka attīstības līmenis restorāniem ir sasniegusi savu maksimālo vērtību.Bet tur nekad nav ierobežojumu līdz pilnībai.Tā piedāvā vairāk izsmalcinātus ēdienus no labākajiem produktiem.Elite restorāni ir savi vīna pagrabos.Top pavāri piedāvā pārsteidzošu paraksts ēdienus, tāpēc restorāna ēdienkarte tiek nepārtraukti pilnveidota.Pateicoties šiem meistariem kulinārijas mākslu var baudīt visvairāk gardu maltīti un pavadīt laiku mājīgā un ērtā atmosfērā.
restorāni ir kļuvuši par daļu no mūsu dzīves.Šeit ir svarīgākie notikumi mūsu dzīvē.Restorāna vēsture, lai gan īss, bet ļoti intensīva.Viņas rakstīšanas profesionāļi.
