fileja cūkgaļas var izdarīt dažādos veidos.Gatavot tos pannā vai cepeškrāsnī no viena gabala gaļas vai sasmalcina, pievienojot papildu sastāvdaļas vai ar neko.Šodien mēs piedāvājam jums visas iespējas šo ēdienu.
klasisks recepte steiks cūkgaļas
Ja jums nav laika, lai izgudrot dažādus veidus, kā sagatavot garšīgu cūkgaļu, tad piedāvājam veikt ātri un sulīgs steiks.Pēc viņa domām, mums vajag tikai šādas sastāvdaļas:
- cūkgaļa bez kauliņiem ar kārtiņu tauku - aptuveni 2 kg;
- fine iodized sāls - lieto pēc garšas;
- saspiesti melnie pipari - pēc garšas izmantošanu;
- kāda augu eļļa - cepšanai produktiem.
sagatavošana gaļas produkts
Kā jūs varat redzēt, recepte cūkgaļas steiks neprasa daudz sastāvdaļu.Jums vajadzētu iegādāties tikai pareizo gaļas gabalu bez kauliem.Desirably, tas bija kārtiņu tauku.
Tādējādi, cūkgaļa vajadzīgs labs mazgāšanas un pēc tam nogrieza visus nevēlamos elementus un karbonāde šķēlītēs 1,7 centimetrus bieza.Ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka visi produkti bija apmēram tāds pats izmērs un apaļu formu.
Processing gaļas produkts
fileja cūkgaļas - tas ir tīri vīrišķīgi ēdiens, kas ātri piesātina ķermeni un dod daudz spēka.Pēc gaļas produkts, kas jāsagatavo, visi produkti ir sagrābt abas puses izmanto salātu āmuru.Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka bojātu šķiedru sastāvdaļa, tāpēc pusdienas būs sulīgs un maigs.
Visbeidzot, visi sadalīti-off gaļas gabalus vajadzētu rūpīgi un sezona būtu ar sāli un pipariem, tad atstāj malā uz brīdi.
cepšanai uz plīts
Classic cūkgaļas steiki tiek sagatavots tikai pie plāksnes.Lai to izdarītu aizņem lielu čuguna panna un likts uz augstas siltumu.Tad bļodā ielej augu eļļu un labu iesildīšanos.
Kad tauki sāk vārīties, ir nepieciešams izlaist kādu no produktiem un ātri apcep to uz abām pusēm.Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka ēdiens izrādījās vairāk sulīgs un maigs.Kad abas steiks puses ir labi brūni, uguns, būtu jāpārņem un turpmāk termiskā apstrāde gaļas kādu laiku.Visa biezums gaļas produktu jābūt pilnībā gataviem.
pareizi pasniedz pie galda
fileja cūkgaļas gatavs pasniegt ar jebkuru garnīrs.Tātad, tas bieži tiek raksturots, kopā ar kartupeļiem (kartupeļu biezeni), makaroni, svaigiem dārzeņiem, zaļumiem un tā tālāk.
Kā pagatavot steiku sagrieztu cūkgaļu?
Tagad jūs zināt klasisko versiju vārīšanas Cūkgaļas steiks.Tomēr daži fani sirsnīgs gribētu darīt to no zemes gaļas.Jāatzīmē, ka šāds produkts ir daudz labāk uzsūcas organismā.Tās sagatavošanai mums ir nepieciešams:
- kauliņiem cūkgaļu un taukiem - par 2 kg;
- fine iodized sāls - lieto pēc garšas;
- salds sīpoli - 2 lieli galviņas;
- liela ola - 1 gab.;
- skaidiņas maizes samērcēta piena - dažas kameras;
- saspiesti melnie pipari - pēc garšas izmantošanu;
- kāda augu eļļa - cepšanai produktiem.
sagatavošana
maltas steiks (sasmalcinātas) cūkgaļas gatavo mazliet ilgāk nekā tas, kas tiek darīts, izmantojot vienu gaļas gabalu.Šis fakts ir saistīts ar faktu, ka tās izveide ir nepieciešama iepriekš mīcīt maltas, un pēc tam izveidot produktu un cep tos pannā.
Tātad, kā gatavot steiku no cūkgaļas?Šim nolūkam gaļas produkts ir rūpīgi jānomazgā, nogrieztu nevēlamos elementus un pēc tam karbonāde lielos gabalos un palaist tos caur gaļas mašīnā.Tieši tāpat jāapstrādā un saldie sīpoli.Pēc tam abas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai nolikt bļodā, olu izjauktu tiem, pievieno piparus, sāli un skaidiņas maizes iemērc pienā.Sajauc visiem produktiem rokas, jums vajadzētu saņemt vienādu tīkams pildīšanai.
process veidot
Cūkgaļas steiks ar olu veidojas diezgan viegli.Ieteicams izmantot īpašu apaļš bļoda formu.Ja tādas nav, jūs varat veikt parastu polietilēna vāciņu, kas paredzēts stikla burkās.Tas ir nepieciešams, lai noteiktu daudzumu gaļas, un pēc tam uzmanīgi izvelciet nekaitējot iegūto formu.Ja vēlas, kā rezultātā gaļa bitochek var roll kviešu miltu vai maizes drupatas.
Fry pannā
Kad visi produkti maltās gaļas, kas veidojas, nekavējoties jārīkojas, lai to cepetim.Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams uz pannas uzkarsē augu eļļu un tad ielieciet gaļas bumbiņas.Cept tos ieteicamo maksimālo siltumu, kamēr abās pusēs apsārtuma.Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka biezumā steika atstāj termiski neapstrādātu asinis.
Kā kalpot par vakariņām?
Tagad jūs zināt, kā mazuļi hamburgeru cūkgaļu uz pannas.Kad visas preces ir gatavi, tie jāizņem un novieto uz kopīgu šķīvja.Pasniedz šis ēdiens ir ieteicams viesiem ar garnīrs, svaigiem dārzeņiem vai garšaugiem.Arī hamburgers bieži lieto, lai veidotu garšīgas un sirsnīgs burgers.
Padarīt steiks cepeškrāsnī
fileja cūkgaļas krāsnī izrādās pats garšīgi, piemēram, uz pannas.Bet viņš bija atstājis uz skolu, tas joprojām ir ieteicams apcept eļļā.Kā ir sagatavot šo ēdienu, mēs jums pateiks, tiesības tagad.
Tātad, mums ir nepieciešams:
- cūkgaļa bez kauliņiem ar kārtiņu tauku - aptuveni 2 kg;
- fine iodized sāls - lieto pēc garšas;
- saspiesti melnie pipari - pēc garšas izmantošanu;
- kāda augu eļļa - cepšanai produktiem.
sagatavošana produkti
Pirms cept gaļas produktu krāsnī, tā jāārstē tieši tādā pašā veidā, kā aprakstīts pirmajā receptē.Lai to izdarītu, mazgā cūkgaļu, tas tiek atdalīts no visiem nevajadzīgiem elementiem, un tad sagriež gabaliņos un beat off kulinārijas āmuru.Blakus, gaļas produktu pipars, sāls un atstāt istabas temperatūrā vairākas stundas.
process cepšanai uz pannas un cep cepeškrāsnī
Pēc gaļas produkta uzsūc visas garšvielas, tas būtu cepts pannā.Lai to izdarītu, liels skaits ēdienu ievadīts eļļas un stipri karsē.Cook cūkgaļa uz šķīvja jābūt ļoti ātri, dažu sekunžu laikā.Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka gaļa nav izžuvuši vēlāk, viņš atstāja skolu, un nevis "sarucis".
apcep cūkgaļa, tas prasa uzmanīgi izņem no eļļas un vietu uz cepešpannas.Tādā veidā, praktiski pabeigts produkts jānovieto cepeškrāsnī un cep to 210 grādos uz 20-27 minūtēm.
Pasniedz vakariņām
steiku vārīti krāsnī, jums vajadzētu dot galda, kopā ar zaļumiem, kečupu un maizi.Ja ir vēlme, lai padarītu ēdienu var atsevišķi un garnīrs.
Padarīt hamburgers krāsnī
Ja jūs vēlaties, lai gardu pilnu maltīti krāsnī, mēs iesakām gatavot hamburgeru un cep kopā ar tomātiem, gurķiem un sieru.Tam mums ir nepieciešams:
- kauliņiem cūkgaļu un taukiem - par 2 kg;
- fine iodized sāls - lieto pēc garšas;
- salds sīpoli - 2 lieli galviņas;
- liela ola - 1 gab.;
- skaidiņas maizes samērcēta piena - dažas kameras;
- saspiesti melnie pipari - pēc garšas izmantošanu;
- kāda augu eļļa - ieziešanai panna;
- siera šķēles - dažus gabalus;.
- svaigi tomāti - 2 dārzeņi;
- marinēti gurķi - dažus gabalus.
Making maltā
Kā pagatavot cūkgaļas steiks ar tomātiem, gurķiem un sieru?Atbilde uz šo jautājumu jums tieši tagad.
Lai sāktu veikt zemes beef.Lai to izdarītu, cūkgaļas karbonāde gaļas mašīnā, un tad pievienot to sasmalcinātu sīpolu, olu, pipariem, sāli un iemērc piena maizes drupatas.
Rokturis dārzeņus
lai izrādījās ļoti garšīgs un skaisti ēdiens, lai pienācīgi karbonāde visus sagatavotos dārzeņus.Lai to izdarītu, mazgāt gurķus un tomātus, tad karbonāde tos plānās šķēlītēs.
Par ēdieniem
veidošanās veidojas hamburgers diezgan viegli.Lai to izdarītu, aizpildiet plastmasas vāciņu ar malto gaļu un pēc tam uzmanīgi saņemt bitochek iegūta un novietojiet to uz cepešpannas, ietaukotā.Kad visi priekšmeti ir gatavi, viņi var griezties, lai segtu pirmos šķēles marinētiem gurķiem, un tad - tomātiem.Beigās visu steiku nepieciešams īstenot šķēle siera.
termiskās apstrādes process
Veidojot ēdienu, tai ir pienākums nekavējoties ielieciet cepeškrāsnī.Šis skapis jābūt sakarsē līdz temperatūrai no 210 grādiem.Pavārmāksla gaļas karbonādes ar dārzeņiem un sieru ieteicams pusstundu (var būt nedaudz garāks).Šajā laikā, pildījums ir pilnībā vārīti un pārklāti ar gardu siera cepurīti.
pienācīgi apkalpot viesus
hamburgers, cep ar dārzeņiem un sieru, būtu jāiesniedz vakariņām kā pilnīgu maltīti.Ja vēlaties, varat ievietot vienu porciju starp pusītes maizītes, tādējādi veidojot garšīgi un sirsnīgs burgeru.Izbaudiet savu maltīti!
