Nav tāda persona, kas nevēlētos salds.Iespējas labumi neticami masīvs: cepumi, kūkas, pīrāgi, saldējums, konfektes, konfektes, turku Delight un, protams, desertu želejas.Vēsturnieki apgalvo, ka šis saldums mīlēja pampered Napoleonu un Jozefīne.
īpaši mīl želejas kazlēnus neparastu izskata un garšas iespējām.Tas ir atšķirīgs - zaļš, sarkans, dzeltens, daudzslāņains.Turklāt, želejas deserti ir ļoti noderīgas, jo tās dibināšanas - želatīns vai agar-agar - labvēlīga iedarbība uz organismu kopumā.Ērti, ka viņam tas nav nepieciešams, lai palaistu uz lielveikalu vai restorānā - ārstēt, jo jūs varat pagatavot mājās.Kā to izdarīt - ir aprakstīts šajā rakstā.
Tablet stāsti
kulinārijas vēsturi šo produktu, kā deserts želejas, atstājot salīdzinoši tālā pagātnē.Viduslaiku rokraksti teikt, ka analogā želatīns parādījās pirms apmēram 500 gadiem, un bija līdzība bālgana līmi, kas ir izgatavots no gaisa burbuļi stores.
pazīstams mums veidā želatīna pulvera izgudroja Peter Cooper, konstatējot, ka sasmalcināti kauli, skrimšļi un dzīvnieku ādām tiek pārveidota caurspīdīga materiāla, ar kuru palīdzību jebkurš saldētas šķidrumu.Tas gandrīz nav nozīmes krāsu, un nebija nekādas smakas.
Innovation no aptiekas
pēc brītiņa, farmaceits Pearl Waite sagatavots želejas ar pievienotiem aromatizētājiem, un krāsvielām.Viņa sieva nāca klajā ar nosaukumu, un deserts želejas ieguva savu nosaukumu - ". Jell-O"Diemžēl, cilvēki neapzinās jauno kulinārijas produktu, un Vaits bija pārdeva patentu par $ 450 viņa kaimiņš - izgudrotājs Vudovortu orators.Jaunais īpašnieks "Jell-O" paveicās nav taisnība - tas bija kādu laiku, pirms produkts ir ieguvis popularitāti, kas sasniedza kulmināciju 1950. gadā.
labumi visiem
Dessert "augļu želejas" bija mežonīgi iecienījuši operas dziedātāji, slavenu aktrises un citi slaveni cilvēki.Tas bija paraksts ēdiens mājsaimnieces.Bērni mīlēja želejā ir ļoti saspringts, kas varētu paņemt rokās un tur, nokošana off gabals, jaunatnes degvīns papildina to, un inteliģence ir ārstēt pasniegtas skaistas kristāla vāzes.Īsi sakot, viņš labprāt ēda visu, neatkarīgi no vecuma, rases, un biezuma maku.Sakarā ar dažādām variācijām garšu un vieglu sagatavošanas desertu želejas salduma un joprojām ir iecienīta šodien.Starp citu, parasti želatīnu mēs varam aizvietot vairāk noderīgas agaru.Šajā rakstā mēs esam laimīgi, lai dalītos daži no vienkāršas un interesantas receptes šo ēdienu.
klasika žanra
deserts "želejas" ir ļoti vienkārši, lai sagatavotos, un ir sava veida bāzi.Jūs varat ēst gan tīrā veidā, gan kopā ar cepumiem, saldējumu un kūku.Cook šis gardums nav grūti.Jums būs nepieciešams sastāvdaļām, piemēram, augļu kompotu vai sulas, želatīns, un mīļākie augļi (pēc izvēles var papildināt desertu ar ogām).
- Step 1: Uzmanīgi izlasiet instrukciju uzdrukāti uz iepakojuma ar želatīnu.Izšķīdina to konkrētu summu karsta ūdens.Galvenais - uzmanīgi maisa maisījumu, lai padarītu to gludu un bez kunkuļiem.
- Step 2. Heat vkusoobrazuyuschuyu šķidrums (augļu kompotu vai sula) un vāra to uz 4-5 minūtēm.
- Solis 3. Ja želatīns ir auksts, tas būtu nedaudz silda.Tad tai ir jābūt rūpīgi ielej plānas strūklu pret sulu vai kompotu, maigi maisot, šie divi komponenti ir labi savienots.Pagaidiet, līdz maisījums atdziest.
- Solis 4. Mazgāt un karbonāde izvēlētos augļu kubi, sloksnes vai šķēles un ievietot tos pašiem porcijas vāzes, glāzes vai silikona veidnes cepšanai.
- Step 5. Uzmanīgi pievienot augļu maisījumu uz želatīnu un liek ledusskapī, līdz pilnīgas sacietēšanas.Lūdzu, ņemiet vērā: saldētava šiem mērķiem neiederas!
Pasniedz gatavo želejas ar augļiem un putukrējumu var.Ja tas bija vārīti bļodas vai brilles, jūs varat ēst to tieši no viņiem.Ja deserts iesaldēja silikona veidnes cepšanai, tas ir nepieciešams, lai precīzi kontrolētu iepriekš pazemināja veidnes (ne līdz malām!) Siltā ūdenī.Jelly podtaet un viegli pop up uz sudraba paplātes.
Smetana upe
Ja vēlaties eksperimentēt, jūs varat sagatavot deserts ar "Jelly un krējuma", pievienojot marmelādi.Tas ir ļoti garšīgs, maiga un veselīgi.Gatavot šo ēdienu nedaudz sarežģītāka nekā augļiem, bet vērts pūles!Deserts ar želeju un skābo krējumu sastāv no sastāvdaļām, piemēram, želatīna, veikals krējumu 10-15% tauku, cukura un marmelādi.
- 1. solis izšķīdina želatīnu un cukuru.Ūdens jāpievieno, tajā pašā laikā ir nedaudz mazāks, nekā norādīts instrukciju.
- Step 2. Marmelāde sagriež lielos kubiņos un pievienot tvertni, kas galu galā būs sacietēt želejas.
- Solis 3. Ielej krējumu katliņā un karsē, maisot uzmanīgi.Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai jebkurā gadījumā nevar būt, pretējā gadījumā tas būs roll visi darbi būs par neko.
- Solis 4. Pievienojiet izšķīdušo želatīnu ar siltu krējumu un labi izmaisa.Ļauj atdzist.
- Step 5. Ieliet atdzesētu maisījumu krējumu un želatīnu bļodā ar želeju, viegli samaisa un liek ledusskapī, līdz pilnīgas sacietēšanas.Warm maisījumu aizpildīt neiespējami, kā marmelāde var "peldēt".
Pasniedz deserts ar želejas un skābo krējumu jāizņem no pelējuma, kā aprakstīts iepriekš.Saistībā ar šo delikatesi neparasti skaista, un sakarā ar multi-krāsainu marmelādi izskatās dārgakmeņi sniegā.Deserts "Jelly ar krējumu", var būt ielej šokolādes vai ķiršu sīrupu un rotā ar piparmētru lapiņām.
Biezpiena krasts
Vēl neparasts piedāvājums delikatese - siera deserts ar želeju, kas iepriecinās gan bērnu un pieaugušo.Lai sagatavotu nepieciešamo pienu vai krējumu (400 ml), biezpiens (200 g), želatīns, cukurs, vaniļas un svaigi augļi - piemēram, jāņogām un zemenēm.
- Solis 1. Ielejiet pienu katliņā vai skābo krējumu, apkaisa ar cukuru, labi samaisa un likts uz mazas uguns.Siltums, nepārtraukti maisot, līdz piena, līdz virsma ir klāta ar burbuļi.Izslēdziet siltumu.
- Step 2. Ielej bļodā vai tasi instant želatīna, piepilda to ar nelielu daudzumu silta piena.Maisa, līdz izšķīst.
- Step 3. plānas plūsma ievadiet izšķīdušo želatīnu pienā un rūpīgi un uzglabāt sajauc ledusskapī uz īsu brīdi, līdz, līdz maisījums sāk pieņemties.
- Solis 4. Pievienojiet piena želatīna maisījumu biezpienu un augļiem, un labu ritmu ar mikseri vai blenderī.
- Step 5. Sakārtot saldējumam bļodas vai bļodiņās ledusskapī un uzglabāt līdz pilnīgas sacietēšanas.
Serve šo desertu var pārkaisa ar zemes riekstiem vai rīvētu šokolādi, un pārlej ar izkausētu medu vai ogu ievārījumu.
Variācijas jelly
apgūt pamatiemaņas darbā ar želatīnu var ietvert fantāziju un sagatavot apdullināšanu deserti, kas būs lielisks papildinājums luksusa svētku galda.Jelly var būt daudzslāņaina, multi-colored, ar kakao vai kafiju, nevis krēms ir pieļaujams ņemt jogurtu un pienu, lai aizstātu krējumu.Šajā desertu eksotiski augļi piebilda, cepumi, rieksti, žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes.Īsāk sakot, pateicoties želatīnu no jebkura no mums ir iespēja kļūt izgudrotājs saviem korporatīvajiem labumi.
