Masieris gaļa ir neaizstājams iekārtas gaļas pārstrādes nozarē.Tā tas ir montāžas paātrina un palielina ražu gala produktu.
Gaļas pārstrādes iekārtas arī uzlabo patērētāju produkta īpašības.Tas ir saistīts ar straujo procesu sālīšanas un izejvielas nogatavināšanas.Šādas vienības automātiskās vadības paneli klātbūtne ļauj iestatīt un kontrolēt vajadzīgo režīmu pārstrādes gaļas.
funkcionalitāte
Masieris gaļu parasti sastāv no trim posmiem:
- gaļas griešanās virzienā;
- pauze;
- gaļa griešanās pretējā virzienā.
ilgums katra darījuma ir atkarīga no produkta īpašības.Pamata pakete sastāv no kopuma asmens ar trijstūra šķērsgriezumu.
Ko var Gaļas pārstrādes iekārtas?Ar palīdzību ierīču pārstrādes gaļu, jūs varat:
- palielināt kopējo svaru apstrādātā produkta agrāk par aptuveni 10-20%;
- ievērojami samazināt laiku prosola un turpmāko termisko apstrādi;
- ievērojami uzlabo garšu gaļas.
Equipment klasifikācija
Masieris gaļa nav galvenā ierīce, kas tiek izmantota, lai apstrādātu šos produktus.Šīs ierīces ir šādas:
- autoklāvā;
- vakuuma pot;
- Gaļas maisītājs;
- pot vārīšanai produktiem;
- sasmalcina;
- boilers kušanas out tauku.
funkcijas gaļas vienības
vislielākais pieprasījums gaļas nozarē ir šādas vienības:
- Masieris uz gaļu, malto ļauj šos produktus.
- boilers kušanas no taukiem, kas ļauj silda ar cūkgaļas tauki no tauku gaļas izejvielām (Iekārtā ietilpst katls, apakšā vāku, tvaika jaka, saliekamie skrūves, starplikas, armatūra, vārsti, drošības vārsts un atbalsts).
- Elektrokoptilnaya uzstādīšana mazo izmēru, kas nodrošina karsto un auksto kūpinātu gaļu.Visbiežāk šī vienība izmanto papildu ekonomiskos uzņēmumus, kā arī nelielas organizācijas, pārtikas rūpniecību.Tas sastāv no kameru kopteniya un dūmu ģeneratoru.
vakuuma katls ļauj gatavošanas, sterilizācija un atūdeņošanos neapstrādātu liellopu cepumu veidu sausas lopbarībai un tehniskās veida tauku.Visbiežāk šī vienība ir nepieciešama gaļas un mājputnu augiem.Tas sastāv no virsbūves rāmis, disku un boot kaklu.
Gaļas mikseris ļauj jaukt jēlu gaļu ar sastāvdaļām ražošanā sāli un maltas gaļas desu tipa uzņēmumos ar mazu jaudu.Šīs vienības sastāvā ietilpst rāmja, vadīt, un mīcīšanas siles.
piparu dzirnavas tiek izmantoti, lai sasmalcina piparus.Šis aprīkojums ir nepieciešams, lai uzņēmumiem, kas nodarbojas ar ražošanu desas.Šī vienība ir galvenais posms ir rotējošas āmuriem.
Jāatzīmē, ka vislielākais pieprasījums gaļas pārstrādes nozarē bauda gaļas Masieris.Šis aprīkojums ir arī nepieciešams ikdienas dzīvē.
