Vai jūs kādreiz esat mēģinājis liķieri?Šī patīkamā dzēriens ar maigu garšu un smalku aromātu pārsteidzošu kāpēc tas tiek uzskatīts galvenokārt sievietes izvēle.Bet tas ir?Protams, ne.
samtaina un rafinēts garšu slavenu šķīdumu neatstās vienaldzīgu nevienu pazinējs augstas kvalitātes alkoholisko dzērienu.Ir daudz dažādu veidu liķieri. Krējuma, piena, šokolādes, vaniļas, kafijas, krēmveida, olu, augļu, augu, viskijs, liķieri, un tā tālāk D. ņemot garšoja atšķirīgs, jūs varat atrast dažādus piemērotu savai gaumei, aromātu, krāsu unstruktūra.
Background
vārdu "liķieris" ir atvasināts no latīņu valodas.šķidrums - «šķidrums».Vārds liķieri izgudroja, acīmredzot, senie ārsti un zinātnieki mūki izgudrot atšķirīgs dzeramo narkotikas.Un tāpēc garša augu eliksīru bija, maigi sakot, savdabīga, ģeniāls ārstiem iejauc cukuru un medu.
Rezultātā izdevās radīt daudz šķirņu dzēriena.Daži liķieru nosaukumus parādījās godu klostera pasūtījumiem, kur tās pirmo reizi tika ražoti, vai par godu ģeogrāfiskās vietās, kur tie tika izveidoti.
Mūsdienu liķieri izgatavoti no augļiem un augu ekstraktiem sajaukti ar nocietināta augļu vai ogu sulām, ēteriskās eļļas, smaržvielas un cukuru.Atkarībā no etilspirta daudzums dzērienu atšķirties grādos cietokšņa no konkursa 15% līdz 75% no applaucēšanās.
Ja Jums ir interese par elites alkoholiskajiem dzērieniem, ir lietderīgi atcerēties dažus vārdus liķieru, pasaules slavenais:
- «Galliano" (itāļu).
- «Amaretto" (itāļu).
- «Sambuca" (itāļu).
- «Chartreuse" (franču valodā).
- «Grand Marnier" (franču valodā).
- «Cointreau" (franču valodā).
- «Mandarin Napoleon" (Beļģija).
- «Jägermeister" vai "Jägermeister" (vācu valodā).
- «Southern Comfort" (ASV).
- «Kurakao" (Caribbean).
- «Kahlua" (Meksikas).
- «Tia Maria" (Jamaikas).
Faniem rosinoša dzēriena
visi kafijas pupiņu noteikti novērtēs gardas kafijas liķieri.Nosaukums var būt dažādi, "Mocha", "Mocha krējums", un tā tālāk N. Bet slavenākajiem kafijas liķieris - a. "Kahlua", kas ir mājvieta Meksiku.Pieejams dažādu šķirņu dzēriena., Pievienojot šokolādes, vaniļas, lazdu riekstu, un tā tālāk D.
Fortress kafijas liķieris ir starp 20 un 36 grādiem.Šis dzēriens ir bieži izmanto kokteiļos (ieskaitot slaveno receptēm - Black Russian and White Russian).Bieži dzert kafiju liķieris atdzesēti, pat ar ledu.Dažreiz, lai samazinātu cietoksni tie tiek atšķaidīts ar ūdeni vai pienu.Īpaši patīkami izdzert glāzi liķiera pēc vakariņām kafija ar maigu deserts tiramisu vai parfē.
apvienošanās pretstati
jauki, ir maiga garša viskozs krējuma liķierus.Nosaukumi daudzi no viņiem pie tiesas sēdē starp faniem smalkas alkoholu: "Baileys '' Sheridans '' Canary '' Brogans", "advokāts" un citi.
Šķiet grūti iedomāties kaut ko, tāpēc nepatīk viens otru, piemēram, gaisa, dabas krēmi un tiešām stiprajam alkoholam.Tomēr šīs divas sastāvdaļas ir balstītas krēma liķieri.Tā kā alkohols komponents parasti ir īru vai skotu viskijs, degvīns vai rumu.
Cream liķieris tradicionāli izmanto, gatavojot gardus kokteiļus.Tīrā veidā, kā arī kafiju, patērē beigās maltīti ar kafiju vai tēju, un dažādiem desertiem.Īpaši labi krēmveida liķieris apvienojumā ar saldējumu, augļu salātiem un smalkmaizītes.
Taste liesmas
anīsa liķieris - nosaukumu alkoholisko dzērienu, kas veikti, pamatojoties uz augu ekstraktiem.Tradicionāli galvenā sastāvdaļa darbojas anīss, zvaigžņu anīss mazāk.Šāds īpašs aromāts liķieris - patīkams saldums ar spilgtu un bagātīgu pēcgaršu.Aromāts ir delikāts, anīsa, citronu un konsekvenci - pasākums viskozs.Ja dzēriens ir atšķaidīts ar ūdeni, tas ir ievērojami duļķains, iegūstot krāsu piena.
Alkohola bāzes anīss ir ļoti populāras daudzās valstīs, un katram vārdam šķīdumi ir saistīti ar nacionālajām īpatnībām.Piemēram, Tuvajos Austrumos un Vidusāzijā, liķierim sauc par "Arak", Francijā - "Pastis" Grieķijā - "Ouzo", un Itālijā - "Sambuca".Pēdējā veida slavens visā pasaulē.Tas ir lielisks papildinājums aukstās uzkodas, sieru un deserti, un ir vairākas ārstnieciskas īpašības.Bieži, pirms izmantošanas uguns to dzert glāzi.Slavenā versija Šis dzēriens ir arī franču liķieris pikants "anisette".
alkohola augļu fun
Pastāvīgi aprikozes brendijā vai sajaucot stipru dzert svaigu sulu no šo augļu ir iegūta ir patīkama garša un aromāts aprikožu liķieri burvīgs.Par populārākajiem veida dzēriena nosaukums runā pats par sevi - "Abrikotin."To plaši izmanto daudzās receptes konditorejas: kūkas, saldie pīrāgi, želejām, un tā tālāk N. Pašlaik šis marķējums aprikožu liķieris ierakstīts un ražots Francijā..
Pamatojoties aprikožu sulas veikti slaveno liķieri "Aprikožu brendijs" un izmantojot sēklas gatavo pasaules slaveno "Amaretto".
arī ļoti populāri daudzās mājās receptes šo patīkamo un smaržīgu dzērienu.Turklāt, aprikožu liķieris ir pamats kādu interesantu un skaistu kokteili.
Secrets pareiza lietošana
Pasniedz kā beigās vakariņas liķieri, kūkas un desertus.Izmantošanai ir īpašs liķieris izdzert glāzi uz ilgu kātiņa, kas izskatās kā balta vīna glāzi, tikai nedaudz mazāka.Jaudas parastās glāzes šķidrums ir 25 ml, bet ir arī šķirnes, 40 un 60 ml.
Ir divi veidi, kā izmantot šo uzskatīts dzēriens.Pirmais - īsa dzēriens (izdzert uzreiz sajust bagāto pēcgaršu).Otrais - ilgi dzēriens (lēnām dzer un bauda visas garšas un aromāta).Konkrētas metodes priekšrocība ir atkarīga no šķirnes un konsekvenci dzēriens.
Ja jūs esat ventilatoru no cēlu, patīkamu un smaržīgi alkoholiskajiem dzērieniem un baudīt alkoholu kopā ar desertu, bet dažāda veida liķieru - tas ir tas, kas jums nepieciešams.
