Ir daudz dažādi veidi, kā saglabāt ābolus ziemai.No vasaras šķirnes var padarīt biezeni, ievārījums, tās ir arī žāvē.Augļu sulas nav ļoti noderīga, tik ļoti atšķiras neliels daudzums mitruma.Šā iemesla dēļ šis mērķis ir vislabāk izmantot vēlu šķirnes, kas ir daudz sulīgāks.Un, protams, ir vēlams, lai sāktu apstrādi jūsu mājdzīvniekiem āboliem, lai gan, un jūs varat izvēlēties labu veikalu.Un tagad mēs skatāmies, kā roll savu ābolu sulu un kā to glabāt ziemai.
General
Daudzi var atgādināt, kā deviņdesmitajos gados pagājušā gadsimta vilka no mājām un iepirkumu somas ar āboliem savos dzīvokļos un pagriezās uz pēdējo reizi alvas veikalā.Ņemot vērā, ka pārdošana bija viena veida augļiem, termiski apstrādāti, visbiežāk, sula no vienas šķirnes - no 30-40 litriem.Tagad ir pienācis laiks, ka mēs visi varam nopirkt un lēti, bet ieradums raža veikalu augļiem un dārzeņiem palika, varbūt ne tik lielā daudzumā.Galu galā, neviens veikals iepirkšanās nekad aizstās reāla, sagatavots ar savām rokām ābolu sulas.
Ziemā tas ir ļoti noderīgs produkts gan bērniem, gan pieaugušajiem - jo īpaši tiem, kas nodarbojas ar intelektuālo darbu un vadošo mazkustīgs dzīvesveids.Protams, iepirkuma process nav ātrs, un sula nav vieglākais, taču tas ir tā vērts.Jo īpaši vismodernākā iekārta palīdzēs.Getting tieši stāsts par to, kā roll ābolu sulas.
Pirmais variants cooking ābolu sula
Mums vajag: Sulu spiede, āboli, cepures, kannas, gliseris, marles ruļļos mašīna, pincetes, termometrs saglabāšanai.Mēs izvietojiet soli pa solim recepti:
- Āboli, iepriekš sagatavoti, laiž caur sulu spiedi, izraida dabisko sulu.Ja ierīce ir liela izmēra, augļi var tikt izmesti pilnīgi bez serdeņu izsišanas un sagriežot gabaliņos.
- zaigojoša sulu liek katliņā uz plīts un sterilizē.Nekādā gadījumā nevar dot to līdz vārīšanās temperatūrai, jo tas būtiski pasliktinās garšu un mirst daudz vitamīnu.Lai izmērītu temperatūru, jūs varat izmantot īpašu termometru, kas īpaši paredzēti saglabāšanai.Kad tiek sasildīta, sula tiks atbrīvots no putu kūka, tā ir jānoņem ar rievām karoti un mest.
- Kad temperatūra sasniedz 90 grādus, ielej sulu būtu vāra ar augšas uz apakšu, sterilos traukos, filtrē caur marli.
- bankas, tad, savukārt, pārklāj ar vāku un ruļļos.Tas ir, aizpildītu pirmo banku, lai aizvērtu vāku, roll up, tad otrs un tā tālāk.
- Gatavi bankas vēršas otrādi un likts uz auduma atdzist.Lay nav nepieciešams!Šajā piemērā, mēs uzskatīja sīkāk, kā roll svaigu ābolu sulu.
- Keep šo saglabāšanu iespējams pagrabā, un istabas temperatūrā.Tas nav ieteicams to izdarīt, vairāk nekā trīs gadus, vēlams ik pēc viena līdz diviem gadiem, lai atjauninātu detaļu.
Vēl viena iespēja, kā to roll svaigu ābolu sula
mūsdienu virtuvei dod mums vairāk nekā viens veids, lai veiktu uzdevumus, pirms mums.Kopā viņiem tikai to, kas ir nepieciešams, lai rūpīgi izvēlēties augļus tie nedrīkst būt bojāta, un, protams, nobriedis.Proporcijas un sastāvdaļas ir atkarīgas no vēlamā efekta un āboliem.Jūs faktiski var pagatavot sulu ar mīkstumu, un balināti.Lai iegūtu neaizmirstamo aromātu dzērienu, pielāgot, pēc saviem ieskatiem apvienot dažādu šķirņu augļu.Tādējādi ir iespēja iegūt pavisam jaunas garšas, kas varētu pārsteigt pat visprasīgāko cilvēki dzert.Eksperti šajā nozarē saka, ka tas ir nepareizi, lai ražas sulu, izmantojot tikai nedaudz skāba ābolus, tā kā rezultātā šo darbu, cita starpā, būs nepildīja nepieciešamās kvalitātes prasībām.Vislabvēlīgākos šķirnes dzērienā ir: bumbieru, anīss, Parmenu Titovka ziema.Ja Jums ir interese par to, kā roll ābolu sulu spiede pēc citas metodes parakstīto informāciju par jums.
Pasterizācija
sagriež šķēlītēs augļus sulu spiedi saspiest, iegūto šķidrumu ielej emaljētā vai stikla traukā.Lai novērstu tālāku oksidēšanos un brauniņš vēlams pievienot mazliet citrona sulas.Mums ir nepieciešams liels kastrolis.Pēc saspiežot nākotne noplūde dzērienus no traukiem, bez apkures, bankām un uzlikas.Mēs viņus katlā un piepilda ar siltu ūdeni līdz kaklam.Uzsildiet ūdeni līdz temperatūrai 85 grādi, samazināt siltuma un saglabājot temperatūru, pasterizuem bankām.Laiks ir atkarīgs no to lieluma: 20 minūtes līdz vienai polutoralitrovyh un 30 minūtes - divu trīs litru.Ar salocītu vairākas reizes bieza dvieļu vai podu turētāji viegli izraut pārmaiņus karstu burkās un tūlīt satīt viņu.Apguva vēl viens veids, kā to roll ābolu sulu.
recepte ābolu sulai bez sulu spiedes
dabisks un garšīgs dzēriens var iegūt ar nelielu piepūli un bez spiede.Mums ir nepieciešams augļu mīkstumu ar gaismas un vienmēr skābu garšu.Šajā gadījumā, cukurs un ūdens nav nepieciešams.Sagrieziet augļus mazākos gabalos un laiž caur gaļas mašīnā vai sokovarku.Iegūtais izspiest mīkstumu, izmantojot marli, paliekot mīkstums sūtīt katliņā piepildīta ar ūdeni (attiecība divi litri 10 kg), iemērc uz sešām stundām, un apsildāmu vēlreiz nospiediet.Doties uz nākamo soli.Cook dzēriens: šķidrumu silda līdz 80-90 grādiem, mēs saglabāt piecas minūtes un ielej bankās.Vāki vāra ūdens peldē un ruļļos saražotā nektāra.Mājās, jūs varat gatavot bez pasterizācijas, nedaudz paaugstinot temperatūru ūdens vārīties kannas.Šādā gadījumā, viņiem ir nepieciešams papildu sterilizācija sarullēts vākiem otrādi.Ābolu sula ir gatavs ziemai.
Receptes sulu ar cukuru un celulozes
Lai sagatavotu nektāru ar cukuru, tad tehnoloģija ir līdzīga iepriekšējai, tikai otrajā posmā veikt cukura sīrupu 70% un pievienot sulai.Sīrups var pagatavot vai pārstrādāt sulu vai cukuru.Šī proporcija ir šāda: simts gramiem litrā nepieciešamību cukura un 150 ml sīrupa.Mēs tagad aprakstīt citu versiju par to, kā padarīt ābolu sulu.Recipe dzēriens ar mīkstumu: tipināt augļi divas vai trīs reizes, lai gan ar mazām šūnām.Tas ir nepieciešams, lai novērstu tumšo toni iziet masa, kas pievieno askorbīnskābi.Attiecība starp šādiem: 10 kg augļu vajag 10 gramu skābi.Jums vajadzētu jau būt pazīstami ar to, kā pareizi roll ābolu sula, neaizmirstiet to pasterizē tikai.Starp citu, nekā iegūtās masas būs viendabīgāka un sasmalcināta, sula ir garšīgāka, un glabāšana - izturīgāku.
Vēl viens veids, kā sagatavot ābolu dzērienu
ābolu sulu var pagatavot sokovarke, bet šajā gadījumā, jums ir nepieciešams, lai būtu labas kvalitātes iekārtas un zināmas iemaņas, mēs ne aprakstīt procesu.Just padarīt skaidru visām recepšu un stingri uzturēt temperatūru, un gūt panākumus.Ar mūsu metodi, šādu izmantos skāba ābolus, un jūs uzzināsiet, kā gatavot un kā roll svaigu ābolu sulu šajā gadījumā.Mēs to darām ātri un viegli.Lai uzlabotu garšu un krāsu var kombinēt ar mūsu dzēriens melleņu, vīnogu, vai aronijām, pīlādžu sulu.Nepieciešamie produkti: āboli, ja ir vēlēšanās - smiltis cukuru, un mazgāšanai kārbu - soda.Nepieciešamie piederumi: spiede, panna, caurduris, metāla vāki, burkas, stikla, beading mašīna.
Juicing
Cooking ābolu sula.Recepte ir šāda.Mans augļi, sagriezti un laiž caur sulu spiedi.Dodiet izgrieztu sulu stends, un pēc tam filtrējot caur divām vai trim slāņiem marle.Iegūtais dzēriens ielej pannā un uzkarsē līdz 95 grādiem pār augstu siltumu.Tajā pašā laikā noņemt putas pastāvīgi, tādējādi noskaidrojot sulu.Atgādināsim, ka mēs filtrēt karsto dzērienu caur marli un uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai.Lej burkās un ruļļos.Tad otrādi - un dzesēšanas.Nu apguva kā roll ābolu sulu, mēs ziemā ir ļoti noderīgs dzēriens, kas, pateicoties klātbūtni kālija normalizē holesterīna līmeni asinīs, veicina izņemšanu radionuklīdu.Apple badošanās dienas palīdzēs ar aptaukošanos.
