Kā kodne karpas ātri un garšīgs?Šajā rakstā jūs atradīsiet izsmeļošu atbildi uz šo jautājumu.
Vispārīga informācija par produktu
Pirms mēs jums pastāstīt, kā apstrādāja karpas mājās, jums vajadzētu man pateikt, kas ir šis produkts.
karpa - tas ir ļoti garšīgs un pieejamu zivis.No tā jūs varat darīt pilnīgi atšķirīgus ēdienus.Karpa sautēti, cepti, vārītu, marinēti, vyalyat un uzkrāšanu.Bet visvairāk delicious uzkodas no šīs sastāvdaļas iegūst sālītām zivīm.Jāatzīmē, ka šis ēdiens var viegli izdarīt mājās, nevis piemērojot šo īpašo pūles.
jums, lai uzzinātu, kā apstrādāja karpas uz svētku galda, mēs nolēmām, lai dalītos ar jums vienkāršu un pieejamu receptes.Tie tiks aprakstīts nedaudz sīkāk.
Kā sālījumi karpas?
Dotais uzkodas recepte prasa vismaz lēti sastāvdaļu.Sakarā ar to, šis ēdiens var būt sagatavotas svētku galda gandrīz katra sieviete.Tam mums ir nepieciešams:
- svaigas zivis vidēja lieluma - 1 gab.1,5 kg;
- lielākais sāls - lieto pēc saviem ieskatiem;
- cukurs mazs - pāris mazu karotes;
- Laurel - pāris lapiņu;
- piparu aromātu - dažus gabalus;.
- daiviņa pumpuri - 4-6 gab;.
- etiķis 9% - pāris lielas karotes;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 15 ml;
- rūgta spuldze sīpols - 2 mazas galviņas.
Processing zivis
Pirms kodināšanas karpas, tas būtu pienācīgi apstrādāti.Lai to izdarītu, zivis jātīra skalu un tad izvilkt vēders un labs zarnas.Nākamais produkts ir nepieciešama, lai samazinātu visas spuras un galvu.Tad karkass karpas būtu mizas un izņemt mugurkaulu no apkārtējām kauliem.Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt fileja, kas ir jāskalo aukstā ūdenī un sagriež gabaliņos lielumu sērkociņu kastītes.
Pre-zivju sālīšanai
Kā kodne karpa?Par šo pārstrādāto fileju jāsalej stikla vai keramikas traukā un tad piepilda ar sāli bagātīgi, tuvu cieši un ievieto ledusskapī nodalījumā.Mērcējot šādu produktu ir ieteicams 2-4 stundas.
Cooking marināde
Tagad jūs zināt, kā apstrādāja šķēles karpu.Bet, lai šī uzkoda izrādījās sulīgs un garšīgs, tas būtu ne tikai garša rupjo sāli, un pārlej ar marinādi tīkams.Tā sagatavošanai ir nepieciešama, lai izšķīdinātu cukuru un sāli lielā ūdenī, un pēc tam pievienot lauru lapu, piparu un krustnagliņu pumpuru.Pēc tam, visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai labi samaisa un likts uz mazas uguns.Gaida verdošu šķidrumu, tas būtu jāsvītro no karstuma un atdzist pilnībā.Visbeidzot, šajā marinādē ir nepieciešams, lai ielej nedaudz etiķa.
process marinēšana zivis mājās
Cik karpu sālījumi šķēles un dara to ļoti garšīgs uzkodas?Lai tas ir nepieciešams, lai noņemtu zivi no ledusskapja nodalījumā un rūpīgi jānoskalo zem auksta ūdens.Nākamais, jums ir nepieciešams tīrīt rūgto spuldzes sīpolus, karbonāde tos pusi gredzeni, un nodot stikla traukā.Pēc tam, tādā pašā iepakojumā un novieto zivju gabaliņus.Uz augšu no tā ir nepieciešama, lai aizpildītu iepriekš sagatavoto sālījumu un attīrīta saulespuķu eļļu, tad cieši ciešu un ielieciet ledusskapī nodalījumā.Tā, piemēram, nepieciešamība uzkodu zivis marinēt 2-3 dienas.
Kā iesniegt galda?
Tagad jūs zināt, cik garšīgi kodināšanas karpas aukstā sālsūdenī.Kad zivs ir pilnīgi vārīti, to jāizņem no trauka un sausa, izmantojot papīra dvieļi.Tad produkts ir nepieciešams, lai sagriež plānās šķēlēs un pasniedz ar maizi un vārītiem kartupeļiem.Starp citu, sīpoli, marinēti ar karpas, arī izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.To var izmantot kā uzkodu alkohola.
sausās sālīšanas metode svaigas zivis
Pirms garšīgu kodināšanas karpu vajadzētu domāt par to, uzkodas, lai iegūtu rezultātu, ko vēlaties.Ja jums patīk sulīgs zivju ēdienu, mēs iesakām izmantot vyshepredstavlennym trauciņā.Ja jūs vēlaties darīt sausu uzkodu pārtiku, tas ir labākais, lai apstrādāja to, kā aprakstīts nedaudz zemākas.
Tātad, mums ir nepieciešams:
- svaigas zivis maza izmēra - 2 gab.700-800 g;
- smalka sāls - lieto pēc saviem ieskatiem;
- sagrieztu papriku - dažas pinches.
Processing Product
apstrādāja zivju sauso metodi, tas būtu pienācīgi apstrādāti.Parasti karpas izmanto šo metodi, nav ļoti liels un ciets.Tomēr mēs joprojām iesakām to gut to, samazināt visas spuras un galvu.Tā, piemēram, karpa sāls daudz ātrāk un saņemt daudz garšīgāka, bez rūgtuma.
Sezona ar sāli zivs mājās
Kad zivis ir apstrādātas, tā ir jāskalo aukstā ūdenī un pēc tam žāvē, izmantojot papīra dvieļi.Tālāk, mums ir nepieciešams, lai atdalītu maza bļodā sajauc sāli un saspiesta smaržīgos piparus.Iegūtais maisījums ir rūpīgi smidzināt zivis, gan iekšpusē, gan ārpusē.
veikt visas aprakstītās darbības, karpas jānovieto stikla vai keramikas traukā, un pēc tam cieši cieši un atstāj istabas temperatūrā tieši 24 stundas.Pēc šī laika ēdieni ar zivīm jāievieto ledusskapī.Šī zivs ir ieteicams ieslēgt otras malas.Tas ir nepieciešams, lai saglabātu starteri apmēram 12-18 stundas.Pēc šī laika, produkts būs pilnīgi piemērots lietošanai.
kā pareizi iesniegt vakariņu galda?
Kad zivs sāla sausā procesu, ir nepieciešams izņemt no ledusskapja un konteineru, un tad nedaudz noskalo ar vēsu ūdeni, lai atbrīvotos no liekā sāls.Tad produkts ir nepieciešams, lai samazinātu ne ļoti biezās šķēlēs un ieliek lielā bļodā ar sīpolu gredzeniem pusi.Arch karpas rafinēta eļļa, tas ir nepieciešams, lai samaisa un klāt galdu ar karstu vārītu kartupeļu kārtu.Izbaudiet savu maltīti!
Kā sālījumi olas karpas?
Kā mēs zinām, ne tikai karpas ir ļoti maiga un garšīgu gaļu, olas un rupjš, kas tiek uzskatīta par delikatesi.Ja jūs vēlaties ēst to laikā brīvdienu sezonu, tas vienmēr ir pieejams veikalā.Lai gan tas būtu labāk, ja jūs sālīšanai pats.Kas mums jādara?
- ikri karpa - aptuveni 200-400 g;
- smalka sāls - lieto pēc saviem ieskatiem;
- svaigas citrona sula - 2 mazas karotes;
- sagrieztu papriku - dažas pinches.
metode sālīšanai
Kā sālījumi olas karpas?Lai tas tā ir rūpīgi noņem no vēdera zivs, un pēc tam rūpīgi nomazgā un rūpīgi žāvē ar dvieli.Tālāk, olas nepieciešams apkaisa ar maisījumu smalku sāli un smaržīgos piparus.Ko veic produktu stikla traukā, tam jābūt pārkaisa ar citronu sulu un tuvu cieši.Tā, piemēram, uzkodu jāglabā ledusskapī uz vienu dienu un pusi, un pēc tam noņemt un izmantot paredzētajam mērķim.Kāds izmanto produktu, tāpat kā tas, ar jebkuru garnīrs, un kāds padara viņas garšīgas sviestmaizes brīvdienas.
Izbaudiet savu maltīti!
