Cukurniedres - ir daudzgadīgs, pietiekami augsts herb no ģimenes stiebrzāles.Kultivētās subtropu un tropu reģionos saharozes un citu blakusproduktu cukura ražošanu.
Apraksts Kultūra
Cukurniedres atgādina bambusa.Tās kāti aug mazos saišķos, ir cilindriskas formas un sasniegt augstumu līdz septiņiem metriem biezums ir no viena līdz astoņiem centimetriem.Tas izriet no sulas cukura ražu.Par katra stublāja mezgli ir pumpuri (acis), kas vēlāk pārtapa mazos sānu dzinumiem.Tos izmanto cukurniedru audzēšanas metodi izplatīšanos.Sēklas veidojas augšējā daļā ziedkopas (in panicles).Tos galvenokārt izmanto, lai izstrādātu jaunus veidus niedru, un tikai retos gadījumos - kā sēklas.
Sugarcane nepieciešama auglīga augsne, daudz saules un ūdens.Tas ir iemesls, kāpēc tas tiek kultivēta tikai vietās ar mitrā un karstā klimatā.Lai palielinātu summu, saharozes no kātiem (17 svara procentiem, apkalpes), kultūru iegūti tūlīt pēc šo augu augšanas veicināšanai augstuma.
Cukurniedres
Sugarcane ir senākā kultivētu kultūrām un vienīgais, no kura cukurs Āfrikā, Okeānijā, Latīņamerikā un Āzijā.Eiropā, cukurs no cukurniedrēm iegūst tikai Portugālē un Spānijā.
Cukura ražošana Krievijā aizsākās pirmajā pusē desmitdaļai VII gadsimtā, kad Sanktpēterburgā tika uzcelta pirmā rūpnīcas cukura ražošanai.To iegūst no importēta niedru jēlcukura.
tradīcijas mūsdienās gandrīz visās valstīs, kurās aug cukurniedres tiek apstrādāti un ražot to jēlcukura, nevis gatavo produktu cukurs.Būtībā, tīrību jēlcukura sasniedz 98 procentus.Tās eksports uz Krieviju un citām valstīm, kas izpaužas kā izejvielu, no kuras jau iegūtu cukuru.
dēļ ievērojamas atšķirības ķīmisko sastāvu un struktūru augu audiem tehnoloģiskais process cukurniedru pārstrādei ir ievērojami atšķiras no cukurbiešu ražošanas.
Par cukurniedru kātiņiem ir samazināt viņam pirms ziedēšanas.Tajās šajā brīdī ir par 12 procentiem šķiedra līdz 21 procenti cukurs, un līdz pat 73 procentus no ūdens, kā arī olbaltumvielas un sāļi.
Tad sagriež kātiem un saspiest, izmantojot dzelzs dakšas izspiest sulu no tiem.Tā satur aptuveni 0,03 procenti olbaltumvielu, 0,1 procenti cieti, 0,22 procenti slāpekli saturošajiem, 0,29 procenti no sāļiem (galvenokārt organiskās skābes), 18.36 procenti saharozi, 81 procentus no ūdens un nelielu daļu no aromātisko sastāvdaļu,kas dod sulu īpašu smaržu.Lai atdalītu proteīnus pievieno neapstrādāta sula svezhegashenoy kaļķa un uzkarsē līdz 70 grādiem.Šis maisījums tiek filtrēts, kam seko iztvaicēšanas tiek kristalizēts cukuru.
Saharoze: pieteikums
saharoze (parastais cukurs) ir monoclinic bezkrāsaini kristāli, viegli šķīst ūdenī.Lielos daudzumos, tas ir atrodams cukurbietēm un cukurniedrēm, no kuras tā iegūta ar tehnisko apstrādi.
Saharoze tiek izmantota tieši kā pārtiku vai kā daļu no dažādu konditorejas izstrādājumu.Augstā koncentrācijā tas tiek izmantots kā konservantu.Bez tam, saharoze tiek izmantota ķīmiskajā rūpniecībā, kas ražo butanols, glicerīns, dekstrāna, etanolu un citronskābi.
Arī saharoze ir diezgan vērtīga izejviela farmācijas nozarē, kas ražo zāļu preparātus.
Nobeigumā es vēlētos atzīmēt, ka tas ir cukurniedres ir galvenā izejviela ražošanā saharozes.Tas veido divas trešdaļas no pasaules ražo cukuru.
