cūkas galva reti uzskatīta par nopietnu kulinārijas produktu.No viņas pavāru izgatavoti želejas, un no valodas, lai iegūtu labu pildvielas.Bet tas vēl nav viss.Izrādās, jūs varat veikt ļoti garšīgu presēti gaļu no cūkas galvas.
Koncepcija ir vienkārša
Nesen ikdienas ēdienkarte jebkuras ģimenes biežāk "uzbruka" desas.Tās ir kļuvušas par reālu atribūts ātri pusdienas vai gaismas vakariņas.Tas ievērojami samazina gatavošanas laiku, bet nedod prieks, ka ir jūtama pēc ēšanas produktus, kas izgatavoti ar savām rokām.Un, lai padarītu to nav tik grūti.Veikt, piemēram, cūkas galvu.Jo tas ir iespējams sagatavot ne tikai pieniņš, bet arī kaut ko interesantu.Ir lieliska recepte, kas ir viegli darīt neparastu nospiestu gaļu no cūku galvas.Tas prasīs cūkas galvu, ķiploki, sīpoli, malti pipari, burkāni, garšvielas un ūdeni.
nepieciešams Cooking šādi:
- cūkas galvu mazgāt, sagriež divās daļās gareniski un īstenot plašu kastrolis.
- produkts pievieno ūdeni un nekavējoties nodot sautējums stundas 4.
- Pēc tam abas pusītes izņem no pannas, izlīdzina uz galda un, lai pilnībā atbrīvotu no kauliem.
- tad izklāj uz galda marli, nodot to uz leju viens gabals ādas un daudz garšvielu, lai aromāts to.
- patvaļīgi Sasmalcina sīpolu, burkānus un ķiplokus.Preces samaisa un iegūto masu izklāj pa pirmo gabalu no galvas.
- visa struktūra vāks ar otro gabalu un wrap ļoti cieši rezultātā marles ruļļa.
- Top izveidot apspiešanu un atstāt produktu tādā stāvoklī, uz vienu dienu.
spieduma gaļu no cūku galvas, vārīti šādā veidā, tas izrādās ļoti garšīgs, sulīga un aromātiska.
jau sen ir pazīstams produkts
In cooking, ir daudz ēdienu, kas ir sagatavoti šādā veidā.Veikt, piemēram, muskuļi.Ar un liela tas ir tas pats nospiests gaļa no cūkas galvu, kas veidota veidā desas.Gatavot to mājās nepieciešams: 1 cūkas galvas, 7 litri ūdens, 3 sīpoli, 1 kilograms vienreizēja cūkgaļas, sāls, 1 burkāns, pētersīļi, garšvielas, 2 lauru lapas, garšaugus (pētersīļi, dilles) un citrona miziņu (faniem).
Brawn sagatavoti diezgan vienkārša:
- gabals cūkgaļas galvas vāra kopā ar dārzeņiem 5 stundas.Pusstundu pirms beigām vārīšanas katlā mest lauru lapu un sāli.
- gatavais produkts izklāj uz griešanas galda, pieejami brīvi no kauliem un sagriež viss mazos gabaliņos.Tagad
- maltā gaļa ir atkal vārīties ar sīpoliem un citrona miziņu.Tas prasīs apmēram 1 stundu.
- Connect vārīts gabalus kopā ar pārējām sastāvdaļām un labi samaisa.Galu galā likts uz marles cieši savīti kopā uz roll, sasiet ar auklu, likt jūgā patvaļīga un sūtīt ledusskapī uz vairākām stundām.
pabeidzis nospiests gaļu no cūku galvas ir vajadzīgs, lai pie galda, pēc izciršanas šķēlītes un apkaisa ar lielu apstādījumiem.
interesants variants
Lai sagatavotu sablīvēta gaļu, to var izmantot ne tikai cūkas galvu un kājas.Par šķirni, jūs varat pievienot arī gaļu jebkura putnu.Standarta versija ar cūkgaļas sastāvdaļām vajadzīgas:
- 2,5 kilogrami cūkgaļas kājām;
- 2 burkāni;
- 1 kartupelis;
- 3 lauru lapas;
- 5 zariņi krustnagliņas;
- ēdamkarote piparu-peas;
- 2 sīpoli;
- 5 ķiploka daiviņas;
- sāls;
- daži stiebri dilles;
- 2 ēdamkarotes želatīns pulveris;
- 1 ēdamkarote medus;
- pāris zariņi kadiķogas un 10 šī auga.
darbs sākas ar svarīgāko:
- Cūkgaļa kāju mazgāšanas, tīru un sausu drāniņu.
- Tad suka tos ar medu un ļaujiet mērcēt 15 minūtes.
- kājas cieši ielocītām katliņā, pārklāj ar ūdeni un lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Noņemiet putas no buljona, un pēc tam aizmigt sasmalcinātus dārzeņus un citas sastāvdaļas.Šajā daļā kāju vāra vismaz 3 stundas.
- Tad uz leju, lai ādu un sagriež gaļu.
- sagatavota panna likt gabalus ādas.
- malto gaļu, sajauc ar želatīnu un nodot to uz augšu no ādas, lai veidotu.Padarīt vairāki no šiem slāņiem.Pirmām kārtām aizmugurējā vāka ādu.
- forma tuvu, noteikt savu slodzi un atstāt šajā pozīcijā visai dienai.
Izrādās, ļoti garšīgs presēti gaļu, kas ir labi pazīstama Norvēģijas virtuvi.Skandināvi ēst ar grauzdiņiem vai īpašas kūkas, ielejot krējuma mērcē ar dillēm.Bet katrs cilvēks var izlemt, ko ēst šo yummy.
Appliances Sadzīves
Lai palīdzētu mājsaimnieces virtuvē ierīcēm arvien nāk.Dizaineri izstrādā jaunas ierīces, kas spēj atvieglot darbu virtuvē.Viens šāds mehānisms ir vetchinnitsa.Ar to, tas kļūst daudz vieglāk gatavot.Par katru trauciņā, īpašu recepti.Presēts gaļa, piemēram, ko darīt ar šo ierīci ir ļoti ērti.Pēc izvēles, ņemot galvu.Lai sagatavotos, jūs varat izmantot šādas sastāvdaļas: gaļa, vārīti burkāni, garšvielas, paprika un 2 olas.
visi gatavi divos posmos:
- gaļu, burkāniem un papriku sagriež šķēlītēs, samaisa un atcelt kādu laiku (2 stundas), lai iegūtu nedaudz marinēta.
- Pievieno pārējās sastāvdaļas un labi samaisa vēlreiz.
- Vetchinnitsu vystelit folija un vieta sagatavoto maisījumu.Ierīce pārsegs un komplekts dziļā pannā.Plānotie atvērumi izurbt caurumu pannā ielej glāzi tīra ūdens.Dizains ielieciet cepeškrāsnī 1,5 stundas.
Pēc atdzesēšanas, gala produkts var izņemt no iekārtas un viegli lai pie galda.Šis tīkams gaļas produktu var likt uz maizes kā sviestmaizi vai strādāt uz šķīvja ar dārzeņiem.
bagāta izvēle
Jebkura mājsaimniece var pati izlemt, kā padarīt nospiestu gaļu.Tas ir atkarīgs no pieejamības pārtikas un virtuves piederumi.Ja nav standarta vetchinnitsy roka, gaļa vienmēr ir iespējams sagatavot ēdienu normālā filmā.Formulējums ir labāk veikt vieglāk.Lai tas variants būs pieeja nākamo produktu kopums: 1,2 kilogramus cūkgaļas, glāzi ūdens, garšvielas, 3 ēdamkarotes želatīna, sāli, nedaudz ķiploku un sīpolu (ja vēlaties).
gatavo ēdienus pazīstamā veidā:
- Gaļu sagriež lielos gabalos un ieliek katliņā.Tad piepildiet to ar ūdeni un likt uz uguns.Šajā procesā vārīšanas, pievieno sāli, sīpolus un papriku.
- Šajā laikā, izšķīdinātu želatīnu aukstā ūdenī un atmatā, lai uzbriest.
- vārītas gaļas noņemta no karsta buljona atsevišķā bļodā un ļaujiet tai atdzist.Tad rūpīgi izanalizēt katru gabalu šķiedrvielu.Gaļu pievieno sasmalcinātu ķiploku.
- Ready želatīnu izšķīdina nedaudz karsta buljona.
- cepšanas trauks un samitrina ar ūdeni iekšā vystelit filmu.
- Ielej apakšā mazliet želatīna, un top ar gaļas gabalu ar ķiplokiem.Turpina izplatīties tādā pašā secībā, līdz tie beigušies visiem produktiem.Top jābūt želatīnu.
- Wrap Iegūtais maisījums malas filmu, un likts uz augšu no slodzes.Šis ledusskapī struktūra uz 10-12 stundām.
uz galda jābūt bagātīgi piegādā gaļu pārkaisa ar saviem augiem.
