Katra saimniece klāt pergamenta papīru - neaizstājams līdzeklis virtuvē, jo tas bija tā izmantošanu, lai novērstu apdeguma cepšanu un palīdz viegli iegūt to no gatavošanas pelējuma, un turklāt, un forma paliks tīrs.Bet ko darīt ar pergamenta papīru un kā izvēlēties to?
Pašlaik pergamenta papīra, kurš izgatavots no augu pergamenta.Papīra pamats, proti, kokvilnas palagi, nesatur papildu slāņus un pildvielas.Šķiedras ir apstrādātas ar sērskābi.Šādas impregnēšanas celulozes rezultāts ir daļēji pārvērsts gelled amyloid.Pēc mazgāšanas rezultātā papīra amyloid slāni sacietē, un papīra nav mērcēt pat iemērcot ūdenī.Bez tam, siltuma-amyloid, un līdz ar to, uz produktiem nav apdegums.
vairāk pergamenta papīra, kurš izgatavots no poraina filtrpapīra.Līdz ar to tas pats kā iepriekšējā gadījumā, ir apstrādāta ar sērskābi, un rūpīgi žāvē.Galvenie raksturlielumi pergamenta papīru - tas ir elpojošs, tauki izturība, ūdens pretestību un izturību.
Runājot par gaisa caurlaidība, tas ļauj saglabāt pārtikas pergamenta garšu un smaržu produktiem, vienlaikus novēršot to žāvēšana un uzsūkšanos ārvalstu smaku.Bet atšķirībā no pārtikas plēve pergamenta papīru ļauj produkts "elpot".
tauki pretestība - ļoti svarīgs elements, kad cepšana, kā papīra darbojas kā starplikas slāni, un padara to viegli, lai atdalītu gatavo produkciju no pannas.Līdz ar to tas nav nepieciešams izmantot daudz eļļas.
Waterproof ļauj iepakojumu treknu produktu un slapjš, un pēc tam aizsargā tos no mitruma.Pergamenta papīra, tādējādi ir ievērojama priekšrocība salīdzinājumā ar citu veidu iepakojumos.
pēc izskata atgādina pārklāta pergamenta papīru, bet nejauciet tos.Tā krītpapīrs izmanto galvenokārt drukāšanai, un ir unikālas īpašības, piemēram, pergamenta, jo tā nav paredzēta pārtikas produktu uzglabāšanai.
papīrs cepšanai jāatbilst vairākām pazīmēm.Pirmkārt, non-stick virsmai jābūt taukvielas būt uz abām papīra pusēm.Otrkārt, augstā temperatūrā (piemēram, krāsnī vai saskaņā ar karstu) tā nedrīkst drupināt un mērcēt.Treškārt, tā nedrīkst ietekmēt garšu un smaržu produktu ietin tajā.Ceturtkārt, kvalitāte pergamenta papīru var izmantot vairākas reizes, jo tas ir pietiekami spēcīga.
Piezīme mājsaimnieces: pergamenta papīrs ir ne tikai nepieciešama, lai sagatavotu konditorejas izstrādājumu, visi izmanto, lai domā, bet arī citiem mērķiem.Ar tās palīdzību jūs varat viegli pagatavot zivju, gaļas un dārzeņu ēdienus.Izrādās, pat garšīgāka nekā izmantojot foliju un piedurknēm.Taču jāpatur prātā, ka šajā nolūkā tā ir labāk izvēlēties pergamentu ar silikona pārklājumu.
neapstrīdams labums no pergamenta papīra, un faniem veselīgu dzīvesveidu, lai sagatavotu ēdienus ar tās lietošanu, nav nepieciešams pievienot eļļu vai taukus.Par uztura produkta īpašības uzglabāti un garšas īpašības netiek zaudētas.Stingri sasaistīšana galus pergamenta papīra, varat veikt soma, kurā produkti ir viegli pagatavot verdošā ūdenī.
papildinājums gatavošanas pergamenta papīru izmanto medicīnā.To izmanto iepakošanai sterilu medicīnas preces, kā arī medikamentu un pārsiešanas materiālu.Turklāt, pergamenta izmanto ražošanas likvidāciju adatu.Plašs izmantošana pergamenta papīru padarīja neaizstājams materiāls.
