Cik bieži mēs dzeram tēju?Jā, gandrīz vienmēr!Just tēja mums - tas ir ne tikai dzēriens, un pilnu maltīti, ko pavada absorbcijas cepumi, konfektes, sviestmaizes un pat ēdieniem."Tēju" - tad, sēdēt pie galda ēst, iet uz kafejnīcu, kur tase dzēriena pasūtīt gabals kūka vai picas.Dažreiz mēs pat aizmirst par tēju pati, baudot maltīti.Bet Kalmyks lietas savādāk, un tēja viņiem ir ļoti svarīga, jo tas ir ne tikai ikdienas dzēriens, bet barojošu maltīti: divas tases tējas ar kādu mājās ceptu maizi pietiekami, lai visu dienu pieaugušiem vīriešiem.Kas ir tik unikāls Kalmyk tēja?
Homeland tēja
Jāatzīmē, ka Kalmyk tēja bieži dzērumā Circassians kuri vienkārši aizņēmušies no Kalmyks.Bet tas ir ne tikai cilvēki, kas krita zem šarmu oriģināldarba dzēriena.Pieņemt recepte mongoļi, tad Buryats un citiem saistītiem tautām.Kalmyk tēja sastāvs ir nestandarta, jo papildus tēju un pienu, pievieno sāli, lai to.Mēs apkopojam slepeno recepti burtiski pamazām, jo ir ķīniešu tēja, un piens tika pievienots tam seno mongoļu.Ķīnieši nepatīk pienu.Daži vēsturnieki uzskata, ka tas ir signāls par to protestu pret klejotājiem.
kā tēju nāca pie mums?
Kad Senie mongoļi iekaroja teritorijas un izveidoja impēriju, cilvēkus, ir kļuvuši par daļu no Zelta Ordas, pārņēma elementiem kultūru.Piemēram, Krievijā tēja bija tāpēc, Zelta Ordas.Bet tikai zinātne par to, kā pagatavot ķieģeļu tējas Kalmyk, Krievija tika dota grūti.Protams, nomadu jātnieki bija ērti lietot ar flīzēm, nevis izkliedi tējas, tāpēc tie tiek eksportēti no Ķīnas smags "ķieģeļus" no tējas lapām un kātiem.Kalmyks nokārtojusi savu kultūru dzeramo Adigejas un visiem radiem tautas - tagad dzēra tēju ar pienu, sviestu, sāli un pipariem.Bet Circassians un atrada sev eksperimentētājiem: tie ir pievienoti brūvēt skābeņu zirgu un terapeitisko oregano, lai iegūtu gaiši aromāts.Padomju Savienībā viņi dzēra tēju brūvēts no tējas pārstrādāta atkritumiem.Kopumā, lai vienkāršotu procedūru padarīt tēja bija tikai aizrautīgs chaemanam roku, kā dzēriens tagad var pagatavot dažādos veidos.
gatavošanas process
Tātad gribēja cilvēks, noguris no soda un kafiju, dzert barojošu dzērienu.Sagatavošana Kalmyk tēja sākas ar pareizo devu metināšanas mērīšanai: labāk ņemt divas reizes vairāk, salīdzinot ar parasto tēju.Placer tēja ir jābūt tieši krūzītē, nevis Tējkanna, tāpēc ir ieteicams veikt tasi vairāk.Divās trešdaļās tasi piepildīta ar verdošu ūdeni un uzliet uz pāris minūtēm.Tagad jums ir nepieciešams, lai atšķaidītu tēju ar karstu pienu un mest gabaliņu sviesta, un tad pievieno sāli un piparus tēju.Starp citu, jūs varat pārlej ar karstu pienu un karstu ūdeni vietā.Tas ir mūsdienīgs veids cooking, bet cooking Kalmyk tēju uz vecām tradīcijām?Patiešām, dažkārt pat noskaņojums pievienoties zvanu vēsturi.Tad jums ir vārīt tēju katlā un uzliet visu nakti.Tonizējošas īpašības vienlaikus atstājot pilnīgi, bet spēcīgāka stimulējošo ietekmi.Starp citu, ja jūs gatavojas tēja Kalmyk balstīta skābenes, efekts nav ļoti aizraujoša, un tas ir pilnīgi iespējams uzstāt nakts.
Plusi un mīnusi seno dzēriens
vispār, vai mūsdienu cilvēks dzeramā Kalmyk tēju?Ieguvumi un kaitē viņa šaubas.Ja, piemēram, runāt par tējas no skābenes, zināmais bioloģiskās un medicīniskās īpašības rhizome.Daļēji noderīga un augšējo auga daļas, tomēr, efekts ir tikai regulāri izmanto dzērienu.Par infūzijas skābeņu savelkoša garša šķiet neparasts, lai persona, kas pirmo reizi izmēģināt Kalmyk tēju.Ieguvumi un kaitē to nevar salīdzināt.Tātad, tēja pazemina asinsspiedienu, uzlabo žults ražošanu un žulti.Ja tēja pievieno oregano, tad pievieno pretiekaisuma, pretmikrobu un pretsāpju iedarbība.Tātad aplis ir viens labums, un kaitējums var būt tīri specifiska garša, kas ir ļoti bagāta, un individuāls neiecietība.
ārstē pirmoreiz
Kad cilvēki tālu no Kalmyk kultūras, vispirms mēģināt nacionālo dzērienu, iespaids var būt neskaidrs.Maz nekavējoties piesātinātas ar mīlestību pret viņu, jo tējas kombinācija un atgrūž eļļu, sāli un pienu.Ir daži stereotipi par jēdzienu tēju.Par krievu cilvēks tējas - šis notikums ir karsts un salds dzēriens, kas sasilda pēc sals, nomierina un melodijas pozitīvā veidā.Bet Kalmyk tēja - tas ir taukains, sāļa un pikanta dzēriens, kas šokē visas garšas kārpiņas.Bet tas tēja ir tikai variācija par tradicionālo dzērienu, ar izmaiņām mīkstināta un pielāgota.Sami Kalmyk piebilda, ka nav pat sviestu un izkausētu aitas taukus.Bet mongoļi gāja vēl tālāk un pagatavota viņa tēju ar ceptiem smadzenēs un tauku asti aitām.Varbūt Kalmyk tēja ar pienu un sviestu tiktu uztverts vairāk lojāls, ja nav pasludināts kā tēju un kā barojošu piena dzēriens, zupa vai pat veids, kā atjaunot vīrieša spēku un izturību.Daudzas kafejnīcas, starp citu, viesmīļi nāk uz šo triks un krāsotu tējas pašcieņas, zvanot viņam līdzekļus rosinoša, aizraujošs un labsajūtu.
In Adygeisk
Kā pagatavot tēju Kalmyk tradīcijām Circassians?Galu galā, tie ir veicinājuši daudz, ka tēja ir kļuvis daudz patīkamāk garšu.Atkārtojiet sagatavošana dzēriena nav tik grūti, ja kāda brīva laika un krājumi uz visām nepieciešamajām sastāvdaļām.Mums ir nepieciešams veikt dažas filiāles skābenes un mazgā labi.Tagad tās ir novietotas apakšā katliņā un piepilda ar ūdeni.Skābeņu simmered vismaz stundu, līdz piesātinātu krāsu.Ready buljons jābūt klāt, un tad jūs varat izņemt filiāles.Aptuveni viena trešdaļa no tā izrietošo buljona apjoms nepieciešams, lai atšķaidītu pienu un vāra to visu kopā.Un tagad ir laiks garšvielas: sāls un melnie pipari pēc garšas.Par kādu naftas pannas būs 50 līdz 100 gramus.Izvēles Kalmyk tēja karsts, bet garša būs patīkama.Un, ja jūs pievienojat pārspīlēt to ar sviestu vai pievienot jēra tauku, jūs varat saņemt nepatīkamu filma par atdzišanas dzēriens, kas nepalielinātu apetīti.Starp citu, tradicionāli dzert tēju ar valsts smalkmaizītes, piemēram, piemēram, plaisas, guubat un halyuzh.
Tips mājsaimniece
kauns, lai sagatavotu šādu retums un palikuši bez slavēt kad finicky radinieki redzēja tasi tējas ar sviestu, nolemj, ka ēdieni bija tikai netīrs.Tāpēc tas ir labākais, kas pirmo reizi, lai sagatavotu maltīti Kalmyk stilā.Hot gaļa ar garšvielām, grauzdēti uz oglēm, salātus un smalkmaizītes un desertu tuvāk iesniegt Kalmyk tēju.Šā dzēriena priekšrocības ir neticami, un katrs cilvēks būs priecīgs dzirdēt, cik daudz viņš dos kausu.Iedomājieties nomadi.Kā viņi dzīvoja?Kā viņi varēja nenogurstoši pārcelties pāri kontinentiem?Viņu spēks bija liels, bet jūgā Zelta Ordas, daudzi ir noteiktas savas galvas.Tātad, varbūt tie bija noslēpums?Jā, šeit tas ir viņu noslēpums, brīnišķīgi tēja.Just brūvēts saskaņā ar noteikumiem, kas attiecas uz visu filiālēs skābenes.Starp citu, integritāte filiālēm ir svarīga ne tikai estētisku principu, jo kātiem, lai palīdzētu nodrošināt pavedieni apakšā pannas un ļauj parādīties, bagātinot garšu tējas.Vāra tas var būt ļoti ātri, ja saaukstēšanās sāls ūdeni uzreiz, un tikai pēc tam ieliet to filiāles.Šis vienkāršais triks ietaupīs 30-40 minūtes laika.Kad tējas lapas būs tumšāks, tad vāra nav jēgas, jo uzturvielas dosies.Nav nepieciešams pievienot sāli pārāk daudz, jo parasti nepietiekami sālīšana un pārspīlēts taisnība visos gadījumos.Bet jūs varat eksperimentēt ar garšvielām, jo tēja var piegaršu.Visbiežāk apiet melnos piparus, bet jūs varat pievienot sarkano, žāvēti koriandrs vai baziliks.Starp citu, alumīnija pannas gatavot nav ieteicams, jo tie oksidējas.Labāk lietot dzelzs, emaljas vai teflona.Emalja pot, starp citu, ir diezgan kaprīza, kā vārot tēju ar pienu viņiem laikā var uzlīmēšanu.
Kalmyk
Kalmyks veikti tēju nedaudz atšķiras, salīdzinot ar Circassians.Tēja tējas tie pounded un piepilda ar aukstu ūdeni, pēc tam vāra līdz vārīšanās un filmētas jaunajos zariem.Tad viņš ielej tējas lapas, kas uzsildīts krējumu, pārkaisa sāli, piparus, zirņi, iepriekš rīvētu muskatriekstu.Pēc izvēles pievieno krustnagliņas un lauru lapu.Gandrīz gatavs dzēriens, aromatizēts ar sviestu un sāli, tad ļauj nostāvēties 10 minūtes.
Un vecākā paaudze nevarēja iet tālāk, "viegls" versija, un tādējādi sagatavoti tējas piebilst noslēpums sastāvdaļa (milti, ceptas jēra tauku iekšzemes).
vēsture
neparastu un dīvainu dzērienu, kā izrādās, ir ne mazāk neparasts stāsts.Saskaņā ar vienu versiju, tēja izgudroja tibetiešu lama, kurš berёg spēku mūkiem, kuri neēda gaļu.Bagātīgas un garšīgs dzēriens, piemēram, zupu, atjaunojamā enerģija, un baro ķermeni.Otra versija saka, ka iemesls izgudrošanu tēja ir kļuvusi slimība reliģisko reformatoru, kas noteiktajā to kā līdzekli.Lai panāktu lielāku sāta tēja piebilda aitas taukus.Dzēriens ātri ieguva popularitāti un nodot reformators uz viņa kājām, un viņš pavēlēja saviem mācekļiem, lai sāktu dienu ar Kalmyk tējas trauki.Diezgan interesanta versija izcelsmes dzērienu, pamatojoties uz to, ka Kalmyks tikai nedaudz mainījies veids, tējas lapas, ķīnieši ir pieņēmušas.Tējas ceremonija ar visiem noteikumiem mazliet grūti veikt tuksnesī, un ūdens dažreiz nav pietiekami, bet ķēve s un kamieļu piena - pārpilnību.Tas sāka brūvēt tēju ar pienu, garšvielām, to ar eļļu un garšvielām par sāta, garšu un aromātu.
ārstēt
dziedināšanas efekts tēja jau ir aprakstīts, bet izrādās, tas var būt parakstītas nopietnām slimībām, kā zāles, nevis profilaksei.Daudzās ģimenēs, pat mūsu valstī vecākiem ietaupīt līdz jēra tauki, kas stoked un pievieno pienu bērniem.Šī ir lieliska metode, lai ārstētu elpošanas ceļu slimības, saaukstēšanās un klepus.Piena tauku un mīkstina rīklē, silts un labvēlīga ietekme uz gremošanas procesu un darbību kuņģa-zarnu traktā.Ārsti veica loģisku secinājumu un sāka kā tautas līdzekli ieteikt tēju ar sviestu.Bet kāpēc spīdzināšanu sevi un bērnu nepatīkamu taukainu pārtikas atkritumi, ja jūs varat pagatavot tiešām pikantu dzērienu?Starp citu, tas nav kontrindikāciju un vecuma ierobežojumu.Zīdīšanas izmantošanā tējas palielinās laktācijas, kas nevar neizdoties iepriecināt jauno ģimeni un maz cilvēku.Vienīgais ieteikums šajā periodā skaita garšvielas - tas ir labāk, lai pievienotu tos mazāka.
brīvdienās
svētkiem, kas vienmēr paredzamo ar šādu nepacietība, pilns ar nekontrolējamu alkoholiskajiem libations un rijība.Turpmākā rutīnas liecina, ka ķermenis ir apjucis diētas izmaiņas, un nevar atgūt.Šādos gadījumos Kalmyk tēja palīdzēs, jo tas ir spēcīgs līdzeklis cīņā pret hangovers.Nav brīnums, eļļu ir ieteicams ēst pirms ēšanas, atsaucoties uz to, ka tas pārklāj kuņģa.Kalmikijas tēja ir tāda pati funkcija un nekavējoties noņem no organisma sadalīšanās produktiem alkohola.Turklāt, viņš cīnās ar sliktu dūšu un grēmas, labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību.
Mūsdienu
Visbeidzot, ir vērts apspriest iespēju senās gatavošanas dzērienu mājās.Vidējā ģimene izvēlas tējas maisiņus lapu, izraisot dažādas ēdienu gatavošanas un vieglumu pārstrādi.Patiesībā, nav nepieciešams pastāvīgi mazgāt tējkanna, sekot tās vārot, un tējas garša ir vienmēr tas pats.Bet Kalmyk tējas maisiņi - tas viss ir muļķības.Galu galā, pamata burvju garšu tikai gatavojas ar alus un vārot buljonu.Bet jūs varat mēģināt veikt tēju.Vairāki paketes tēju ieliet verdošu ūdeni un ļaujiet tai ievilkties.Tad jūs varat pievienot pienu vai krējumu un iegūtais maisījums vārīties.Starp citu, tēja ir labāk veikt neitrāls, bez smaržas.Pievieno garšvielas un eļļa būtu pēc garšas, atceroties, ka pēc atdzesēšanas tēju zaudēs apelāciju.
