pīrāgus, sulīgs, mīksts, tiem, kas ir zināms, ka sarkans būda - labākais apdares jebkuras viesmīlīgajā tabulā.Ko vienkārši nav darīt to!Ritināšanu var būt bezgalīgs.Mēs apstāties pie diezgan reta uzpildes Berry - slavens ievu kas uzplaukst ar dzesēšanas un garša, kas, pīrāgu un salds ar pieskārienu rūgtuma, tik patīkamu.
ievu ievārījums pīrāgs
elementāru no ievu pildījumam dažādu veidu konditorejas izstrādājumu - Jam.Tas ir gatavais produkts, kas tikai bagāžu mīklu un ielieciet cepeškrāsnī.Kā tas ir sagatavoties nākotnei?Savāktie ogas tiek izņemti no rokām, sakārtots, un pēc tam mīkstumu Blanch verdošā ūdenī 2-3 minūtes.Tajā pašā ūdenī var vārīt sīrupu un ievārījumu, no kuriem saņēmusi lielisku aizpildīšanu ķiršu.Šādu produktu patēriņu: par katru kilogramu augļu ir nepieciešama ne mazāk kā 1,3-1,5 kg cukura un 600 g ūdens.Hot sīrups Pour ogas, ļaujiet ievārījums vārīties atkal, un tad turēt uz mazas uguns, maisot un noņemot putas, līdz deserts ir gatavs.Par nākotni ievu uzpildes cepšanas pagriezās garšīgāka, kad vārīti var pievienot ogas pāris gramus citronskābes.Kad sīrups sasniedz vēlamo biezumu un ir "nozveja" un nav izplatījies, novirzīt detaļu spēkā sterilās burkās un satīt.Vēl viens padoms: jo tas ir ne tikai ievārījums, proti uzpildes savvaļas ķiršu pankūkas, pīrāgi, cepumi, tad beigās nodot ogas bļodā ar nedaudz vaniļas cukuru.Tādējādi viņš bija šo desertu būs smarža cepšanas!
Noderīgi padomi
Ja pildījumam ievu pīrāgs veidā ievārījumu pagriezās ūdeņains, jūs varat darīt.Pirmkārt, ielieciet saturu burkas caurdurī, kas pār kastrolis par to.Sīrups ir nosusināti, un ogas var droši laist mīklu.Otrkārt, ir vēl viens veids, kā padarīt pildīšanai ievu saldāks un garšīgāka.Ogas berzēt caur sietu un pievienot tos kā biezenī biezpienu.Vai pātagu biezpiens ar ievu sīrupu.Gaisa masas ir ļoti patīkama garša.Ja šķiet nav salda, ar nelielu cukuru, pievienojiet sitieniem.
Žāvēti ķirši
garšīgi, saglabājot visus vitamīnus un noderīgas īpašības, tas tiek uzskatīts par pildījumam ievu pīrāgs, kas izgatavoti no kaltētām ogām.Kur sākt šajā gadījumā?Protams, ar pašiem augļiem.Taisnība, jūs varat nopirkt veikalā ar somas ogām.Tomēr, kas tiek darīts ar savām rokām, protams, garšīgs un augsta kvalitāte.Savākts, pārcēlās un mazgā ievu gulēja uz cepamā slāni ne biezāka nekā 2cm, un sausā vairākos posmos krāsnī, kas sakarsēta līdz + 50-60 grādiem.Periodiski, tas ir nepieciešams, lai ieslēgtu.Kad ogas smorschatsya savās krokās būs RAID cukura kristālus, un tie iegūst skābena-salda garša, ļaujiet viņiem atdzist, ssypte papīra maisiņus un veikalu nepieejamā vietā mitrums.No šīm ogām un ir ļoti neparasts pildījumu ar zemes ķiršu.Taču vairāk par šo zemāk.Kā lietot žāvēti?Aptuveni tāds pats kā rozīnes!E. Ja vēlaties pievienot ogas uz jebkuru ēdienu tikai zaparte noteiktu skaitu tiem karstā ūdenī.Prunus uzbriest.Tad tas ir iespējams, lai sasmalcina ar to pašu sieru.Vai pievienot jebkuru augļu pildījumu.
Prunus Ground
zemes ievu pildījums - produkts diezgan sarežģīta, jo īpaši tās ražošanā.Lai gan Krievijā no neatminamiem laikiem, tas tiek izmantots, lai visu veidu maizes.Lai iegūtu pildījumu, tas ir nepieciešams, lai sasmalcina kaltētas ogas, kafijas dzirnaviņas ar kauliem pulverī.Izrādās, tā saukto ievu miltus.To var likt uz mīklas, sajaucot ar parasto kviešu.Un jūs varat darīt pildīšanai suflē.Šim nolūkam, 100 g miltu, pārlej ar pašu daudzumu karsta piena, vāra minūti vai divas, un ļaujiet atdzist, tagadni uzbriest.Pievieno cukuru pēc garšas, vadīt olu, ielieciet 150 g biezpiena masas, sita ar mikseri vai noslaucīt visu.Šāds uzpildes tortes no cepumu mīklas.
aizpildot no svaigām ogām
Šeit ir vēl viens noderīgs recepšu, gan nedaudz laikietilpīga.Savākts ogas, sagatavo pārstrādei.Vairākas reizes, lai ritinātu tiem gaļas mašīnā (ne mazāk kā 4, tas ir labi, lai sasmalcina kaulus) un pārlej ar cukuru.Veikt produktu proporciju apmēram 1 līdz 2 m. E. Attiecībā uz katriem 1 kg ogu 2 kg cukura.Par garšu jūs varat pievienot mazliet citronu slīpētus.
