bioloģiski aktīvas vielas (saīsināti - BAS) - īpašs ķīmiskās vielas, kurām ir neliela koncentrāciju augstu aktivitāti un noteiktām iedzīvotāju grupām organismu (cilvēki, augi, dzīvnieki, sēnes), vai pie konkrētām grupām šūnu.BAS izmanto medicīnā un kā slimību profilaksei, kā arī, lai uzturētu pilnu dzīvi.
Bioloģiski aktīvās vielas ir:
1. alkaloīdi - slāpekli saturoši savienojumi organisko dabu.Raksturīgi, augu izcelsmes.Viņi ir galvenās īpašības.Ūdenī nešķīst skābes veidā dažādi sāļi.Ir labs fizioloģisko aktivitāti.Lielās devās - ir spēcīgākais indes mazs - zāles (zāles "atropīns", "papaverīns", "efedrīns").
2. Vitamīnus - īpašu grupu organisko savienojumu, kas ir ļoti svarīgi, lai dzīvniekiem un cilvēkiem par labu vielmaiņu un pilnu dzīvi.Daudzi vitamīni ir iesaistīta veidošanos nepieciešamo fermentu kavēt vai paātrinātu darbību dažu fermentu sistēmu.Arī, vitamīni, tiek izmantoti kā bioloģiski aktīvo uztura bagātinātāju (iekļauta to sastāvā).Daži vitamīni iekļūst organismā ar pārtiku, bet citi tiek ražoti ar mikrobiem zarnās, un citi - ir rezultāts sintēzes tauku līdzīgas vielas, ultravioletajā gaismā.Trūkst vitamīnu, var radīt dažādus traucējumus metabolismu.Slimība, kas radies kā rezultātā zemu vitamīnu organismā, kas pazīstams kā beri-beri.Trūkums - šī vitamīna trūkumu un pārāk liels - hipervitaminoze.
3. glikozīdi - savienojumi organisko dabu.Baudiet dažādus efektus.Glikozīds molekulas sastāv no divām galvenajām daļām: nesaharistoy (aglycone vai Genin) un cukurs (glucones).Zāles, ko izmanto, ārstējot sirds un asinsvadu slimībām, kā antimikrobu līdzekli un atkrēpošanas.Glikozīdi arī noņem nogurumu garīgo un fizisko, dezinficēt urīnceļu, nomierina centrālo nervu sistēmu, uzlabo gremošanu un palielinātu apetīti.
4. Glikolalkaloidy - bioloģiski aktīvas vielas, kas saistīti glikozīdi.No tiem, mēs iegūstam šādas narkotikas: "kortizons", "hidrokortizona" un citi.
5. tanīni (cits nosaukums - tanīns) spēj nogulsnēties proteīnus, gļotas, lipīgs vielu, alkaloīdi.Šī iemesla dēļ tie nav saderīgi ar šo vielu medikamentu.Ar proteīnu tie veido albumināti (pretiekaisuma).
6. Taukskābju eļļas - ir taukskābju esteri vai trihidrētu alkoholu.Daži taukskābes ir iesaistīti metabolismu, paātrināt izdalīšanos holesterīna.
7. kumarīns - bioloģiski aktīvo vielu, kas ir balstīta uz kumarīna un isocoumarin.Šajā pašā grupā, un ietver piranokumariny furokumariny.Daži kumarīnu ir spazmolītiskais rīcību, citiem parādīt kapillyaroukreplyayuschee aktivitāti.Ir arī kumarīns attārpošana, diurētisko, kurarepodobnymi, pretmikrobu, pretsāpju un citas aktivitātes.
8. mikroelementi, piemēram, vitamīni, tiek pievienots arī bioloģiski aktīvās pārtikas piedevas.Tie ir daļa no vitamīniem, hormoni, pigmenti, fermenti, ķīmiskie savienojumi veidojas ar olbaltumvielām uzkrājas audos un orgānos, endokrīno dziedzeru.Par cilvēka svarīgākajiem šādiem mikroelementiem: boru, niķelis, cinks, kobalts, molibdēns, svina, fluors, selēns, varš, mangāns.
Ir arī citas bioloģiski aktīvas vielas: organiskās skābes (ir gaistoši un negaistoši), pektīnvielas, pigmenti (cits nosaukums - krāsvielas), steroīdi, karotinoīdus, flavonoīdus, gaistošs, ekdizona ēteriskās eļļas.
