Viens no visvairāk populārs Krievijā, sēnes jau sen ir agaric.Viņš pat uzskatīt simbols krievu virtuvi.Bet pēdējā laikā mīļu kluss medības "ļoti reti ņem balto agaric.Aprakstu var atrast jebkurā grāmatā par sēnēm, bet cilvēki baidās sajauc to ar neēdamu neapzinās savas vērtīgās īpašības, vai vienkārši nezina, kā gatavot to.Galu galā, tas attiecas uz nosacīti ēdamās sēnes dēļ tās kodīgais lateksu.Un pārliecinieties, lai izmantotu to, jums ir nepieciešams garš uzsūkšanās.Visbiežāk izmanto balto agaric sēņu sālītu, un tiek uzskatīts par vienu no labākajiem šim.Galu galā, tas kļūst kraukšķīgi, smaržīgi un skaisti kļūst zilgana.Tikai pieredzējuši sēņu lasītājus, kuri zina, kā tas izskatās balta agaric, var piedzīvot visas tās vērtīgo kvalitātes un unikālu garšu.
īpašība šitakē sēņu
ir nosacīti ēdamās sēnes un ārzemēs neēst vispār.Pēc dedzināšanas sulas, kas ir arī dzeltenā vai sarkanā laikā, padarot neiespējamu vārīšanas daudzus ēdienus.Tāpēc šis veids ir piemērots galvenokārt sālīšanai.Un agrāk Krievijā agaric sēņu White bija ļoti populārs.Mēs savākti un uzkrāti lielos daudzumos.Viņš pat sauc par "karali sēnēm".Kādas ir pazīmes Gruzdev veicināja šo?
- Šī sēne nosaukums cēlies no vārda "krūts" vai "lieko svaru".Galu galā, tas reti aug viena pati, tāpēc vienā vietā, jūs varat savākt vienreiz daudz piena sēnes.
- šī sēne ir stingru mīkstumu un lielākiem izmēriem.Pat daži gadījumi jau ir taustāma svaru.
- Sakarā ar kodīgu lateksa sēņu reti ietekmē kaitēkļi.
- Viņi ir augstu uzturvērtību, jo tie satur vairāk nekā 30% no viegli sagremojamā proteīna.Tāpēc, sēnes aizstāt gaļu.
derīgās īpašības šo sēņu
- Lactarius ir mazkaloriju produkts, tāpēc to bieži lieto uztura uzturu un veicina svara zudumu.
- Šī sēne struktūra ietver daudz viegli sagremojamo minerālvielu un vitamīnu, īpaši vērtīgs vitamīnu D.
- White agaric sēņu spēj stabilizēt cukura līmeni asinīs, tāpēc noderīga cilvēkiem ar cukura diabētu.
- Šīs sēnes satur vielas, kas ir antibakteriālas īpašības, tie ir lietderīgi izmantot epidēmijas laikā.Tie ir īpaši aktīvi pret sticks Koch.Šajā iestādē ļauj izmantot sēnes, lai ražotu medikamentu tuberkulozes.
- dzeramo pienu Sēnes pozitīva ietekme uz plaušām un kuņģī, palīdz attīrīt organismu no toksīniem, uzlabo imunitāti, uzlabo asins plūsmu uz smadzenēm un nomierina nervu sistēmu.
- noderīgs, jo ārējo pieteikums piena sēnes.Tās palīdz pret pūtītēm un kārpas.
Kādas sēnes
paplašināt šīs sēnes ģints mlechnikov galvenokārt Krievijas Eiropas daļu, Sibīriju un Trans-Baikāla.Lielākā daļa visdārgākais baltu agaric.Viņa sēņu apraksts zināms daudziem, bet ne visi ņemt to.Galu galā, ir daudz sēņu, tāpat kā viņš.Visi no tiem ir klasificēti kā nosacīti ēdamas, bet pēc pienācīgas vārīšanas tiek uzskatīti par ļoti garšīgs.Poison starp piena sēnes tur, bet dažas sugas var izraisīt vemšanu un caureju.Tas nav ieteicams, lai savāktu sēnes un veci, jo liels skaits kodīgu sulas.Tātad jums ir nepieciešams laba izpratne par to, kā tas izskatās balta piena sēņu un kā tas atšķiras no saviem kolēģiem.Ne visi no tiem ir vērtīgs uztura īpašības.
veidi piena sēnes
- Vērtīgākā suga ir Nigella.Tā ir piemērota ne tikai sālīšanai, bet arī prasa iepriekšēju mērcēšanas.Black sēnes ir raksturīga tumši olīvu krāsā.
- Ryzhikov arī pieder šai ģimenei - tā saukto piena sēņu ozols.Hat tas ir dzelteni oranžā krāsā ar koncentriski gredzeni.
- volnushki white - sēņu līdzīgu baltu piena sēni.Bet viņš ir mazāks, un viņa pūkaina cepure.
- mazāk populāri starp sēņu sēņu ir dzeltenā krāsā, zilgana vai pelēcīgi violeta.
- Daži piena sēnes veidi ieguva savu nosaukumu no vietas izaugsmei: agaric apses, ozola un citi.
- Vēl viena sēņu piemēram, balta piena sēne - tas podguzdok balta.To sauc arī par "sausais piens sēne", jo tai nav lateksu.Jūs varat pievienot sāli bez mērcēšanas.
Kā White agaric
šo kopējo sēne ir diezgan viegli iemācīties.Viņi to sauc pat "agaric reāls" vai "svaigpiens sēne."Tās raksturīgākā iezīme ir klātbūtne kodīgu lateksa, pakāpeniski mainīt krāsu no baltas līdz dzeltenīgi vai sarkanīgi.Tas ir jauki, pikantu smarža ļauj atšķirt no citiem baltajiem agaric sēnēm.Foto, apraksts un klātbūtne raksturīgās iezīmes var atrast jebkuru grāmatu, bet vēl vāc sēnes tikai pieredzējuši sēņu lasītājus.Uzziniet, jo tie ir vienkārši: balta sēņu plate ar dzīvokli un beidzot piltuve cepuri.Plāksnes ir reti, ar mazliet dzeltenīga krāsa, "aizbēgt" uz kājas.Vāciņš ir iesaiņota iekšpusē nedaudz matains malu.No gļotādas sēnīti virsmas, slapjš.Kāds cits ir baltā piena sēņu īpašības?Apraksts runāja par viņu kā lielu, milzīgi sēņu, cepuri, kas dažkārt sasniedz 20 centimetrus.Bet neskatoties uz to, tā augstums ir mazāks par 7 cm, kā viņa kāju squattish.
Ko jūs varat darīt no piena sēnes
krievu virtuve ir ļoti bieži ēdiens ar sēnēm.Un līderis starp tiem ir balts agaric.Apraksts par savu garšu, neparasta garša un patīkama konsistence padara vismaz reizi izmēģināt šo sēņu sālījumi.Iepriekš tas mērcēti pāris dienas, periodiski drenāžas ūdeni.Sālītas sēnes bieži auksts veidā.Šim sēnēm ielejot sāls ievieto traukā,.Jūs varat pievienot sīpolus.Virsū klāj drāniņu un ielieciet preces.Ready marinētas sēnes pēc 35-40 dienām.Tad tos var pievienot salātiem, galvenie ēdieni, pavārs vai kalpot jebkurš aukstu rotā.
