Vairums iedzīvotāju mūsu planētas dievinu šokolādi.Tas garšīgs delikatese nācās nogaršot gan pieaugušajiem, gan bērniem.Ir cilvēki, kuri nevar dzīvot dienu bez ēšanas vismaz vienu gabaliņu šokolādes.Kas izraisīja šādu popularitāti šo delikatesi?Kā padarīt šokolādes, mīļāko gandrīz ikvienam?
galvenā izejviela šokolādes ražošanā ir kakao pupiņām.Atrast šī skaistā koks var būt Austrālijā, Centrālajā un Dienvidamerikā, Rietumāfrikā un daļu Dienvidaustrumāzijā.Tajās pasaules daļās, kur ir tropiskie meži.Šī iekārta dod labu irdenas augsnes un nepatīk tiešas sadursmes ar sauli.Tādēļ, parasti tiek slépts saskaņā ar augstākām kokiem.Šeit par šiem dīvains kokiem un audzēt augļus, veidota kā melones vai gurķi, kas atrodas iekšpusē grauds kakao pupiņām.
paši kakao pupiņas ir ļoti rūgta, tie satur apmēram 30% kakao sviesta un 30% ūdens.Pēc novākšanas pupiņas un atļauts vilkt speciālās kastēs, apmēram vienu nedēļu.Kad pakļauti skābekļa, tie iegūst savdabīga smarža šokolādes, tie tiek nosūtīti tālākai apstrādei un ražošanai, šokolādes jau tieši.
Rūpnīcas pupiņas ir sakārtoti pēc speciālām mašīnām.Dažāda lieluma sēklas nav vienādi garša.Pēc tam pupiņas tiek grauzdētas.Šis process ir nepieciešams, lai novērstu nevēlamu mitrumu un dot pupiņas aromātu un garšu.Turklāt, kā rezultātā apdedzināšanas pupiņas jāveic sterilizēšana.Tad sēklas zemes, lai iegūtu masu, kas sastāv no kakao sviesta un graudiem.
rezultātā masu, kā rezultātā slīpēšanas kakao pupiņas un sauc kakao šķidrums.Tās šķiro, lieli fragmenti un nosūtīts ražošanai šokolādes flīzes un mazāka ražošanai glazūru un pievieno šokolādi.No šīm sastāvdaļām: kakao sviests, kakao un cukura pulvera gatavots šokolādes masu.Tas ir pielāgots, lai vēlamo konsistenci tiek uzturēta vairākas dienas speciālu maisīšanas iekārtā, un pēc tam pievieno nepieciešamās sastāvdaļas, lai ražotu šokolādes bāriem.Tātad, kā šokolāde ar palīdzību mašīnu, viss process ir ļoti laikietilpīgs.Bet rezultāts ir tāds, ka miljoniem cilvēku baudīt.
Kā padarīt šokolāde ar dažādām piedevām?Ļoti vienkārši.Šokolādes masa pirms formēšana flīzes, pievieno riekstus, rozīnes, cepumus vai citu pildījumu.Flīzes atdzesēts īpašos veidos, iepakoti un nosūtīti uz mazumtirdzniecības vietās.
Ievērojams interese ir, un kā padarīt šokolādes.Arī šajā gadījumā nav nekādu noslēpumu.Ready-tuvās šokolādes un ielej kārtiņu šokolādes.Būtībā tā izmanto otro metodi, jo tā veic speciālas mašīnas.Šokolādes slānis ir plānas, bet Candy tiek uzskatīts par labāku.
Daudzi gribētu zināt, kā padarīt poraino šokolādi.Šokolādes ražošanas ielej veidnēs un nosūtīti uz īpašu vakuuma iepakotājs.Tur tas ir šķidrā stāvoklī vairākas stundas.Ietekmē vakuuma, burbuļi paplašināt, un poraina šokolāde.
ražotāji piedāvā daudz šķirņu šokolādes.Saskaņā ar saturu kakao tas ir sadalīts bitter, piena un balts.Visvērtīgāko rūgtās šokolādes.Tā satur lielāko daļu no kakao produktu.Kā balto šokolādi?Vienkārši tas nav pievienot kakao pulveri, tāpēc tas ir gaišākos.
Ikviens šīs delikatesi ventilators izturēsies pret viņa patika.Par šķirņu šokolādes izvēle ir bagāts.Uzskaitīt visu diapazonu šokolādes batoniņu nav iespējama.Atšķirīgais pildījums un dažādas šķirnes, un daudzi ražotāji, no kurām katrai ir savs oriģinālo recepti, pārsteigs pat prasīgākos gardēdis.
