palmitīnskābe (cits nosaukums - hexadecanoic) - piesātinātu monokarbonskābes (taukskābju).Visizplatītākā dabā.Pirmkārt viela atrodama palmu eļļu.Ēteri un sāļi šīs skābes sauc palmitātu.Daudzi esteri ar kristalizācijas un atgādina vasku.Tā ir šāda ķīmiskā formula CH3 (CH2) 14COOH.Bet tā empīriskā formula ir: C16H32O2.
Meklējot palmitīnskābe dabas
Šī viela ir ar glicerīdu vairums augu eļļas un dzīvnieku tauku sastāvu.Piemēram, sojas eļļa satur 6,5% no palmu eļļas - 38-47%, kausētus taukus - 30%.Turklāt hexadecanoic skābe ir sastāvdaļa dažu vaska spermacets kašalotvaļu satur cetilstearāts ētera 90% hexadecanoic skābi, bišu vasks un aptuveni 30% no tā myristyl ētera.Dzīvniekiem palmitīnskābe ir galaprodukts sintēzes taukskābju no acetil-CoA.
kādā hexadecanoic skābes glicerīds ir daļa no palmu eļļas, augu tauku Ziemeļamerikas un Ķīnas augļu un Croton sebiferum Stillinga sebifera, jo sēklas Rhus succedanea (vaskā), jo mirikonovom vaska savvaļas Myrica cerifera, jo lanolīnu.Brīvā valstī palmitīnskābe ir atrodams sēklas paprikas, strīdos Lycopodium un cadaveric vaska (lielākā daļa).
fizikālās īpašības palmitīnskābe:
1. Stāvoklis (standarta apstākļos) - bezkrāsaini kristāli.
2. molārā masa ir 256, 43 g / mol.
3. 0,841 g / CC blīvums.
Termiskās īpašības palmitīnskābes:
1. kušanas temperatūra ir vienāda ar 62,9 ° C.
2. viršanas ir vienāda ar 105 ° C (0,01 mm. Hg. Pants) un 167. ° C (pie 1 mm Hg. Art.).
3. uzliesmošanas temperatūra ir 192 ° C.
4. molārā siltumietilpība (normālos apstākļos) ir vienāds ar 460 J / (mol · K).
Kas ir ķīmiskās īpašības hexadecanoic skābes?
1. Šķīdība ūdenī ir vienāds ar 0,0007 (pie 20 ° C).
2. Šķīdība etanola, 2600 (pie 7,2 ° C).
3. palmitīnskābe ir mēreni šķīst benzolu un acetonu.
optiskās īpašības palmitīnskābe:
1. refrakcijas indeksu 1,4219.
sagatavošana palmitīnskābe
Šis savienojums var iegūt vairākos veidos: 1.
frakcionētu kristalizāciju vai retifikatsii maisījumiem taukskābes, kas taukiem tauku vai oksidācijas parafīnu ir sagatavoti.
2. apkures cetilspirta ar kaļķi nātrija uz 270 ° C (Dimā un Stas).
C16H33OH (cetilspirts) + O2 (skābekļa) = C15H31COOH + H2O (ūdens)
3. Pēc kušanas elaidic (oleīnskābe) ar nātrija hidroksīdu:
CH3 (CH2) 7CH (oleīnskābe) = CH (CH2)7SOON + H2O (ūdens) + O = C15H31COOH (palmitīnskābe formula) + CH3COOH (etiķskābe)
4. slāpekļskābes 2-oktodekanonom oksidācijas:
CH3 (CH2) 15 CO-CH3 + 3O (skābeklis)= C15H31COOH (hexadecanoic acid) + CH3COOH (etiķskābe)
5. Arī šis materiāls var tikt sintezētas ar metodēm cianīda savienojumu no yodyura pentadecylic alkoholu:
C15H31J + KCN (cyano savienojums) = KJ + C15H31-CN;
C15H31-CN (cyano savienojums) + 2H2O (ūdens) = C15H31COOH (atvasinājums) + NH3
Ja izmanto palmitīnskābe?
1. priekšmets mēs esam izmanto ražošanā napalma, stearīna (īpašs maisījums ar stearīnskābes), necaurspīdīgas kosmētikas un dažādi mazgāšanas līdzekļi, plastifikatori un smērvielas.Šīs skābes metode tiek izmantota, lai ražotu supozitoriju.
2. Kalcija palmitāta tiek izmantots kā komponents kompozīciju aizsardzībai pret mitrumu un ūdeni (hidrofobo) uz ādas, dažādiem audumiem, koka, necaurspīdīgu kosmētikā un sastāvu.
3. Arī, nātrija palmitāta lietošanu kā komponentu (biezinātājs) no tualetes un sadzīves ziepes, emulgators kosmētikā formām.
4. metilpalmitāta nepieciešamība palmitīnskābes un daži tās atvasinājumi, hexadecanol.Arī, šī viela tiek izmantots kā aromatizētāju for the food.
5. Agrāk svina sāls hexadecanoic skābes ražošanai izmanto farmaceitisku plāksterus.
