Etanols - kas tas ir sīkumi?Kas tas ir izmantots, un kā tā tiek ražota?Etanols ir zināms visiem ar citu nosaukumu - alkoholu.Protams, tas nav pilnīgi pareizs apzīmējums.Bet pa to laiku, tas ir vārds "alkohols" mēs saprotam "etanols."Pat mūsu senči zināja par tās eksistenci.Viņi dabūja to, ko fermentācijas procesā.Gaitā bija dažādi labības produkti uz augļiem.Bet Brahe saņemta, tas ir nosaukums vecajās gariem, daudzums etanola nepārsniedz 15 procentus.Pure alkohols ir spējīgs izvēlēties tikai pēc studijām procesu destilācijas.
Etanols - kas tas ir?
Etanols - vienvērtīgie alkohols.Normālos apstākļos tas ir gaistošs, bezkrāsains, uzliesmojošs šķidrums ar specifisku smaržu un garšu.Etanols tiek plaši izmanto rūpniecībā, medicīnā un sadzīvē.Tas ir lielisks dezinfekcijas.Spirtu izmanto kā kurināmo un kā šķīdinātāju.Bet lielākā daļa no visiem formula C2H5OH Etanols ir zināms faniem alkoholisko dzērienu.Tas ir, ja viela tiek plaši izmantota.Bet neaizmirstiet, ka alkoholam, kā aktīvā sastāvdaļa alkoholisko dzērienu ir spēcīgs nomācoša.Tas ir psihoaktīvo vielu var nomākt centrālo nervu sistēmu un izraisīt smagu atkarību.
Mūsdienās ir grūti atrast kādu nozari, kurā neizmantoto uz etanolu.Ir grūti uzskaitīt visu, kas ir tik noderīga alkohols.Bet lielākā daļa no visiem saviem īpašumiem vērtēta farmācijas nozarē.Etanols - galvenais komponents gandrīz visu zāļu tinktūras.Daudziem "vecmāmiņu receptes" par cilvēku slimību ārstēšanai, pamatojoties uz šo materiālu.Tā stiepjas no augiem visas uzturvielas, tos glabāšanai.Šajā īpašumā alkohola ir izmantots ražošanā sadzīves augu un ogu liķieri.Un, lai gan tas ir alkohols, bet ar mēru tie labvēlīgi ietekmē veselību.
ieguvumi etanola
formulu etanola ir zināms ikvienam no skolas nodarbības ķīmijā.Bet kāda jēga no šīs ķīmiskās vielas, tāpēc ne visi uzreiz atbildēt.Patiesībā grūti iedomāties, nozarē, kurā neizmantoto alkohola.Pirmkārt, etanols tiek lietots medicīnā kā spēcīgu dezinfekcijas līdzekli.Viņi izturēties darbojas virsmu un brūces.Alkohols kaitīga ietekme uz gandrīz visām grupām mikroorganismu.Tomēr, etanols tiek izmantots ne tikai ķirurģijā.Tas ir nepieciešams, lai ražotu zāļu ekstraktiem un tinktūras.
Mazās devās alkohols ir noderīga cilvēka organismā.Tas veicina sašķidrināšanai asinīs, uzlabo asinsriti un asinsvadu paplašināšanos.To pat izmanto, lai novērstu sirds un asinsvadu slimībām.Etanols atvieglo darbu kuņģa-zarnu traktā.Bet patiesībā tikai mazās devās.
Īpašos gadījumos psihoaktīvo ietekmi alkohola var apslāpēt visvairāk stipras sāpes.Etanols ir atradis pieteikumu kosmetoloģijā.Sakarā ar to, izteiktām antiseptiskas īpašības tas ir iekļauts gandrīz visās tīrīšanas losjoni taukainai un taukainai ādai.
kaitējums etanols
Etanols - ražo, fermentējot spirtu.Pārmērīga lietošana no tā var izraisīt spēcīgāko toksikoloģisko saindēšanās, un pat koma.Šis materiāls ir daļa no alkoholisko dzērienu.Alkohols ir spēcīga psiholoģiska un fiziska atkarība.Alkoholisms tiek uzskatīts par slimību.Harm etanols, kas tieši saistītas ar ainām nepiesprādzējies dzeršanu.Pārmērīgs patēriņš dzērieniem, kas satur alkoholu, noved ne tikai pie saindēšanās ar pārtiku.Viss ir daudz sarežģītāk.Bieža dzeramā alkohola ietekmē gandrīz visas orgānu sistēmas.No skābekļa bada, kas izraisa etanola mirst vairākās smadzeņu šūnas.No indivīda degradācijas.In sākumposmos Maz atmiņu.Tad cilvēks attīstās nieru, aknu, zarnu, kuņģa, sirds un asinsvadus.Vīriešiem ir zaudējums potenci.Jo pēdējo posmu, kura spirta atklāti deformācija psihi.
vēsture alkohola
Etanols - kāda veida vielas un kā to iegūt?Ne visi zina, ka tas ir ticis izmantots kopš aizvēsturiskiem laikiem.Viņš bija daļa no alkoholiskajiem dzērieniem.Tomēr, tā koncentrācija ir neliela.Bet starp tiem pēdas alkohola tika konstatēts Ķīnā 9000 gadu keramika.Tas skaidri parāda, ka cilvēki joprojām atrodas alkohola saturošu dzērienu neolīta dzēriens.
pirmais gadījums, spirta ražošanai tika reģistrēts 12 gadsimtā Salerno.True, tas bija ūdens un spirta maisījums.Pure etanols tiek piešķirti Johann Tobias Lovitz 1796.Viņš izmantoja metodi filtrējot caur aktīvo ogli.Etanola ražošana šādā veidā uz ilgu laiku palika vienīgā metode.Formula alkohols aprēķināts Nicholas Theodore de Saussure, un to raksturoja kā oglekļa savienojumu Antuāns Lavuazjē.In 19-20 gadsimtos daudzi zinātnieki ir mācījušies etanolu.Tika pētīta visas tās īpašības.Šobrīd tā ir plaši izplatīta un tiek izmantota praktiski visās darbības sfērās.
etanols, fermentējot
Varbūt slavenākajiem veids, kā ražot etanolu - ir alkoholiskās fermentācijas.Tas ir iespējams tikai tad, ja, izmantojot bioloģiskās lauksaimniecības produktus, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu, piemēram, vīnogas, āboli un ogas.Vēl viens svarīgs elements, lai fermentācijas turpināja aktīvi - ir klātbūtne raugu, fermentiem un baktērijām.Paskatieties kartupeļu, kukurūzas, rīsu apstrādi.Par degvielas spirtā ir jēlcukurs, kas tiek ražots no cukurniedrēm.Reakcija ir diezgan sarežģīta.Tā rezultātā, fermentācijas šķīdums tiek iegūts, kas satur ne vairāk kā 16% etilspirta.Augstāka koncentrācija nevar iegūt.Tas ir tāpēc, ka piesātinātā šķīdumā rauga nevar izdzīvot.Tādējādi, etanola ražošanas procesi ir pakļauti attīrīšanas un koncentrāciju.Parasti, destilācija process tiek izmantots.
lai iegūtu etanolu, izmantošanu rauga Saccharomyces cerevisiae apskatiet dažādiem vīrusa paveidiem.Principā, viņi spēj aktivizēt procesu.Kā uzturvielu substrāts zāģskaidas, var tikt izmantoti kā alternatīva, vai - šķīdumu, ko iegūst no tiem.
Degvielas
Daudzi cilvēki zina par īpašumiem glabājis etanolu.Kas ir alkohols vai dezinfekcijas, tas ir arī plaši pazīstams.Bet tomēr alkohols un degviela.To izmanto raķešu dzinējos.Labi zināms fakts - Pirmā pasaules kara laikā, 70% ūdens etanols tiek izmantots kā kurināmo pasaulē pirmo ballistiskajām raķetēm no Vācijas - "V-2".
Pašlaik alkohols bija biežāk.Kā tas tiek izmantots kā degvielu iekšdedzes dzinējos, apkures ierīcēm.Laboratorijās tas ielej gars lampu.Katalītiskā oksidēšana etanola izmanto ražošanai sildītāju, gan militāro un tūristu.Alkohola ierobežojumu piemēro maisījumā ar šķidro mazuta pateicoties tās higroskopiskumu.
Etanols ķīmiskajā rūpniecībā
plaši izmanto etanola ķīmiskajā rūpniecībā.Tā kalpo kā izejmateriālu, lai ražotu vielu, piemēram, dietilēteri, etiķskābes, hloroformā, etilēnu, acetaldehīda, tetraethyl etilacetāts.Krāsu ražošanā, etanols tiek plaši izmanto kā šķīdinātāju.Spirts ir galvenā sastāvdaļa antifrīzu un priekšējā stikla.Lietot alkoholu un sadzīves ķīmiju.Viņš ir biedrs mazgāšanas līdzekļiem.Ļoti bieži tiek konstatēts, kā sastāvdaļa šķidrumos aprūpi sanitāro un stikls.
Etanols zāles
etilspirts var attiecināt uz antiseptiķis.Tas ir postoša ietekme uz gandrīz visām grupām mikroorganismu.Tas iznīcina šūnas baktērijām un sēnītēm.Etanola izmantošana medicīnā ir gandrīz izplatās.Šī ir lieliska žāvē un dezinfekcijas līdzekļi.Due sauļošanās īpašības alkohola (96%) tika izmantoti pārstrādei darbojas tabulas un ķirurga rokās.
Etanols - šķīdinātājs narkotikas.To plaši izmanto, lai iegūtu uzlējumu un ekstrakti ārstniecības augiem un citiem augu materiāliem.Minimālā koncentrācija alkohola šo vielu, nepārsniedz 18 procentus.Bieži etanols tiek izmantots kā konservantu.
Etanols perfekti piemērots berzi.Steigā laikā tas rada dzesēšanas efektu.Ļoti bieži, alkohols tiek izmantots sasilšanu kompreses.Tajā pašā laikā tas ir pilnīgi drošs āda paliek apsārtumu un apdegumu.Bez tam, etanols tiek izmantots kā defoamer ar mākslīgo barošanu skābekļa ventilācijas laikā.Arī alkohols ir daļa no vispārējā anestēzijā, kas var piemērot gadījumā, ja zāļu trūkumu.
Savādi pietiekami, bet medicīniskā izmanto etanolu kā antidots saindēšanos toksisko spirtu, piemēram, metanolu vai etilēnglikolu.Sakarā ar to, ka klātbūtne vairāku substrātu ferments alkohola dehidrogenāzes veic tikai konkurētspējīgu oksidēšanos.Tas ir, izmantojot šo tūlītēja pēc saņemšanas etanola pēc toksisko metanola vai etilēnglikola, kas ir par pašreizējo koncentrācijas toksisko ķermeņa metabolītu.Metanols ir skudrskābe un formaldehīdu, un etilēnglikola - skābeņskābi.
Pārtikas rūpniecība
Tātad, kā iegūt etanolu, bija zināms, ka mūsu senči.Bet visvairāk plaši izmanto, viņš saņēma tikai 19-20 gadsimtiem.Kopā ar ūdeni, etanolu ir pamats gandrīz visiem alkoholiskajiem dzērieniem, īpaši degvīns, džins, rums, brendijs, viskijs, alus.Neliels daudzums alkohola atrasti dzērieniem, kas tiek ražoti, fermentējot, piemēram, jogurts, ķēves, kvasu.Bet viņi neuzskata alkoholu, jo alkohola koncentrācija tajos ir ļoti maza.Līdz ar to saturs svaigā jogurta etanola nepārsniedz 0,12%.Bet, ja tas atrisina, koncentrācija var palielināt līdz 1%.Kvass etanols nedaudz vairāk (1,2%).Lielākā daļa no alkohola ietverts kumiss.Svaigā piena produktu koncentrācijas - no 1 līdz 3% un ar atstarpēm runa ir par 4,5%.
Etanols - labs šķīdinātājs.Šī īpašība var izmantot pārtikas rūpniecībā.Etanols ir šķīdinātāju aromatizētāju.Turklāt, tas var tikt izmantots kā konservantu cep preces.Viņš ir reģistrēts kā pārtikas piedevu E1510.Etanols ir enerģētiskā vērtība 7,1 kcal / g.
ietekme etanola uz cilvēka ķermeni
Worldwide uzsāka ražošanu etanola.Tas ir vērtīgs viela, ko izmanto daudzās cilvēka dzīves sfērās.Tinktūru par alkoholu ir narkotika.Salvetes piesūcināti ar šo vielu, tiek izmantots kā dezinfekcijas līdzekli.Bet ietekme etanola, ir par mūsu ķermeni norijot?Noderīgi, vai viņš vai kaitīga?Šie jautājumi prasa detalizētu izpēti.Ikviens zina, ka cilvēce ir lietojusi alkoholiskos dzērienus gadsimtiem ilgi.Bet tikai pagājušajā gadsimtā, problēma alkoholismu ir ieguvusi milzīgu izmēru.Mūsu senči dzēra mājās gatavots alus, medalus un pat tagad tik populārs alu, bet šie dzērieni satur vāju procentu etanola.Tāpēc, lai nodarīt būtisku kaitējumu veselībai, viņi nevarēja.Bet pēc Dmitri Ivanovich Mendeļejeva alkoholu atšķaidīts ar ūdeni noteiktās proporcijās, viss ir mainījies.
Pašlaik alkoholisms - tā ir problēma gandrīz visās pasaules valstīs.Nonākot organismā, patoloģiskā alkohols ir ietekme uz gandrīz visiem orgāniem bez izņēmuma.Atkarībā no koncentrācijas, devas un ilguma iedarbības veidiem pret etanolu var izdarīt toksiska un narkotiska iedarbība.Tas spēj sagraut sirds un asinsvadu sistēmu, tas veicina slimības gremošanas traktā, tai skaitā kuņģa čūlas un 12 tiperstnoj zarnās.Saskaņā ar narkotisko efektu, alkohola ir izveidots, vai spēj izraisīt aizcietējums, nejutīgumu pret sāpēm un depresijas ar centrālo nervu sistēmu.Turklāt persona ir alkohola uztraukums ātri kļūst atkarīgi.Dažos gadījumos pārmērīga lietošana etanola var izraisīt komu.
Kas notiek mūsu ķermeņiem, kad mēs alkoholu?Etanols molekula spēj hitting centrālo nervu sistēmu.Reibumā alkohola endorfīna hormonu izdalās kodolā accumbens, un cilvēki ar izteiktu alkoholismu un orbitofrontal garozā.Bet, tomēr, neskatoties uz to, etanols netiek atzīta par atkarību vielu, pat ja tā veic visus attiecīgos pasākumus.Etanols netika iekļauts starptautiskajā sarakstā kontrolējamo vielu.Un tas ir strīdīgs jautājums, jo atsevišķās devās, proti, 12 grami vielas uz 1 kg ķermeņa svara, etanols izraisa akūtu saindēšanos vispirms, un tad nāvi.
Kādas slimības ir etanols?
šķīdums etanolā pati par sevi nav kancerogēna.Bet tā galvenā metabolīta - acetaldehīds - toksiska un mutagēnas vielas.Turklāt tas ir arī kancerogēna un provocēt vēža attīstību.Viņa īpašības tika pētītas laboratorijā izmēģinājumu dzīvniekiem.Šis pētnieciskais darbs ir novedis pie ļoti interesanti, bet tajā pašā laikā satraucoši rezultātiem.Izrādās, acetaldehīds - ne tikai kancerogēna, tas spēj kaitīgo DNS.
Ilgstoša alkohola lietošana var izraisīt cilvēku slimības, piemēram, gastrīts, aknu cirozi, čūlas 12 tiperstnoj zarnu vēzis, kuņģa, barības vada, tievo zarnu un resnās zarnas, sirds un asinsvadu slimības.Regulāra iespiešanās etanola organismā var izraisīt oksidatīvo kaitējumu neironiem smadzenēs.Hematoencefālisko barjeru, tie iet bojā.Ļaunprātīga dzērieniem, kas satur alkoholu noved pie alkoholisma un klīnisko nāvi.Cilvēki, kas regulāri dzēra alkoholu, risku sirdslēkmes un insultu pieaug vairākas reizes.
Bet tas vēl nav visas īpašības etanola.Šī viela ir dabisks metabolīts.Nelielos daudzumos, tas var tikt sintezētas cilvēka ķermeņa audos.To sauc patiesā endogēno alkohols.Arī, tas ir veidots kā rezultātā šķelšanai ar ogļhidrātu pārtikas kuņģa-zarnu traktā.Šāda etanols tiek saukta par "nosacīti endogēna alkohols."Vai elpas noteikt normālo alkoholu, kas tika sintezēts organismā?Tas ir teorētiski iespējams.Viņa skaits reti kad pārsniedz 0,18 ppm.Šī vērtība ir īsākie jaunākajiem instrumentiem.
