propāns acid (citi nosaukumi - metiluksusnaya skābes, konservants E280, propionskābe) - bezkrāsains šķidrums ar asu nepatīkamu smaku.Tā ir šāda ķīmiskā formula C2H5-COOH.
fizikālās īpašības propionskābe:
1. kušanas temperatūra ir -21 °.
2. Vārīšanās temperatūra ir 141 °.
3. uzliesmošanas temperatūra ir 54 °.
4. molmasa ir 74,08 g / mol.
5. Normālos apstākļos ir bezkrāsains šķidrums.
6. Pašaizdegšanās temperatūra ir 440 °.
ķīmiskās īpašības propionskābe:
1. To var jaukt ar ūdeni (H2O) un organisko šķīdinātāju.
2. propānskābes - tipisks piesātināto karbonskābēm.Var veidot Esteri galogenagidridy, amīdi, un citas vielas.
vēsture atklāšana propanoāts
Šī viela pirmo reizi tika aprakstīta 1844. Johans Gottlieb, kas atrada viņu vidū sadalīšanās produktiem cukura.Pēc tam, Laikā, citiem ķīmiķiem šis skābes tika sagatavota dažādos veidos, neapzinoties to, tas tika iegūts vienā un tajā pašā savienojuma.Un 1847, Jean-Baptiste Dumas konstatēts, ka iepriekš iegūts materiāls bija pats skābes, ko viņš vēlāk aprakstīts kā propānskābes, no kuriem formula - C2H5-COOH.
Kādas ir iegūšanas metodes propāna skābi?
propānskābes dabā ir atrodams eļļā.
Rūpniecībā šī viela tiek sagatavots, carbonylation etilēna Reppe reakciju kā blakus produkts ar oksidācijas ogļūdeņražu, katalītiski oksidējot propāna aldehīdu klātbūtnē mangāna joni vai kobaltu.
arī liels skaits metiluksusnoy skābes var iegūt ražošanā etiķskābes, bet mūsdienu iegūšanas metodes, kas šo ceļu uz sekundāro avotu propionskābes.
Šo vielu var gatavot vielmaiņas sadalīšanās aminoskābju un taukskābju, kas satur nepāra skaitu oglekļa atomiem.
arī propānskābes ražo baktērijas ģints Propionibacterium (kā galaprodukts to metabolisma).Šīs baktērijas ir atrodamas gremošanas sistēmā atgremotājiem, un tas bija tāpēc, ka viņu darbība Šveices sierā ir unikāls aromāts.
propionskābe atvasinājumi
It esteri un sāļi.
sārmu un sārmzemju metālu sāļi ir viegli šķīst ūdenī (H2O), nav izšķīst organisko šķīdinātāju.
esteri šīs vielas slikti šķīst (H2O) ūdenī, bet viegli sajaucams ar organisko šķīdinātāju.
Application
Šī skābe lieto šādos gadījumos:
- ražošana herbicīdu (piemēram, dihlorprol, propanola), narkotiku (fenobolin, ibuprofēnu), daži smaržvielas (linaloil-, fenilgrupas, geranil-, benzylpropionātiem), šķīdinātāji (butila, pentilgrupa, propil propionāts), plastmasu (polivinilpropionat), virsmaktīvās vielas (glikola ēteri) un vinilplastifikatorov;
- kopš propānskābes novērš noteiktu baktēriju augšanu un pelējuma, lielākā daļa no tā tiek izmantota kā konservantu pārtiku gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem.Produkts tiek izmantots tieši dzīvnieku propionskābi, vai tā sāls (amonija propionāta), un ar produktiem, kas ražoti persona izmanto kalcija (kalcija propionāts) vai nātrija (nātrija propionāta) vai tā sāli.
Darba drošība
galvenā briesmām, strādājot ar propionskābe - ķīmiska apdegumus dažāda smaguma.
Pētījumos ar laboratorijas dzīvniekiem, vienīgā negatīvā ietekme saistīta ar ilgtermiņa uzņemšanu mazo devu propionskābe, bija izskatu čūlas barības vadā un kuņģī, kodīgo vielas īpašību.Eksperimenta laikā tika atklāts, ka propionskābes mutagēnas, kancerogēnas, toksiskas un slikti reproduktīvos orgānus.Pēc tam, kad organismā, mēs ņemot vērā, ka viela oksidējas strauji metabolizējas un pēc tam izdalās veidā oglekļa dioksīda.
