ēdieni ar sēnēm un kartupeļiem, piemēram, visiem tiem, kas ciena garšīgu, barojošu un veselīgu pārtiku.Kā neatņemamu sastāvdaļu šo produktu nonāk dažādiem salātiem, sautējumiem un maisīt-DFR, pīrāgs pildījumu.Tomēr, un par sevi, tā sakot, "duetu", kartupeļus un sēnes padara lielisku pamatu brīnišķīgi ēdieniem.Ar dažiem no interesantākajiem receptēm, mēs jūs iepazīstināt tagad.
Ode gailenes
tēma šajā pantā, ir: "Kā izcept gailenes un kartupeļus."Kāpēc gailenes?Tā kā šī veida sēnītes ir plaši izplatīti mūsu mežu un meža parku teritorijās, sezona kolekcijas iekrīt labāko laika laiku - augustā.Un "medības" sarkanajā dzeltenas Krasavchikov pārvēršas aizraujošu pastaigu svaigā gaisā.Tas ir pirmais.Otrkārt, mēs runājam par to, kā tieši, lai mazuļi gailenes ar kartupeļiem, jo mīkstus mīkstuma sēnītes ir patiešām ļoti garšīgs, lieliski saglabājusies, tas praktiski nav invāzija kukaiņus un kāpurus parazītiem.Tas nozīmē, ka sēne nevar saindēta, jo tas sajaukt ar indīgs.Starp citu, pateicoties šīm īpašībām, kā arī patīkams, ar pieskārienu augļu garšu, skābo smaržu gailenēm, sēņu ebreju virtuvi attiecas uz kategoriju kosher, kas nozīmē "augstas kvalitātes", "Labākā."Un visbeidzot, kāpēc mēs joprojām runājam par to, kā izcept gailenes ar kartupeļiem un nevis cita veida sēņu - viņi pārsteidzoši garšīgi cepta ar sīpoliem un krējumu.
Cooking ir vienkāršs
Vāra pusi kilogramu kartupeļu to žaketes sālsūdenī.Ļauj atdzist, tad nomizo, sagriež nūjas un cep katlā līdz zeltaini brūnas.Noņemt ar rievām karoti un ievieto sietu uz stikla lieko eļļu.Tā kā mēs esam gatavi izskatīt to, kā izcept gailenes ar kartupeļiem, pateikt dažus vārdus par sagatavošanu pašu sēnēm.Rūpīgi izskalot ar asu nazi un kasīt labi vāciņu.Tumši plankumi nogriezts.Ja lapsas ir lieli, sagriež tos diezgan lielu gabalu.Kopijas mazākas atstāt neskartu.Ņem 100 g cūkgaļas speķi vai vienkārši kūpinātu bekonu, sagriež lielos kubiņos un vietu uz sakarsētā pannā.Kad tauki ir izkusis, apcep to šķēlēs sīpolu pusgredzenus, tad ielieciet gailenes.Atvērtā pannā apcep tos uz 10 minūtēm, laiku pa laikam apmaisot.Pēc sāli, apkaisa ar pipariem, samazināt siltuma un vāra 15-17 minūtes zem vāka.Pēdējā posmā par to, kā izcept gailenes ar kartupeļiem un sīpoliem, pievieno sēnes uz pannas līdz kartupeļi gatavi, pievieno nedaudz uguns un vāra 10 minūtes vairākiem produktiem.Simpātiju pāris daiviņas ķiploku, ielieciet karstā, samaisa un noņem no uguns.Pasniedz karstu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
ceptiem kartupeļiem - recepte №2
tagad apspriest to, kā izcept gailenes ar kartupeļiem un skābo krējumu.Šoreiz temats siltuma apstrādāts zaļus dārzeņus.Kartupeļi Wash, mizu, sagriež "ziedlapiņas" vai kubiņos.Plānāks šķēles, jo labāk viņi segs ar grauzdēti un kraukšķīgu.Sagatavošanas laikā, jūs varat sāls pārtiku, bet ne daudz.Tagad gailenes.Put mazgā un sagatavoti uz pannas un vāra, pa laikam apmaisot, līdz sula ir iztvaikojis.Tad pievieno augu eļļu, sasmalcinātu sīpolu un sautējums līdz piedāvājumu visiem.Beigās ievietot dažas karotes skābā krējuma un ļaujiet mērci vārīties un izslēdziet.Spread uz šķīvja ceptiem kartupeļiem uz sānu slaidā likt gailenes un pārlej mērci.
Recipe №3
nākamo versiju, kā izcept gailenes ar kartupeļiem un skābo krējumu, šādi.Uz pannas gatavot kartupeļus.Cep, kamēr gandrīz vārīti, prisolit.Galu galā, beat 2 olas un pārlej tos kartupeļus, samaisa, vāku un noņemiet no karstuma.Pa ceļam, baudīt sēņu.Viņi mazgāt, ļauj notecēt ūdenim.Rub, nenožēloju apakšā pannas ar ķiplokiem, ielieciet tajā gabaliņu sviesta, izkausēt un apcep to gailenes.Atsevišķi vāra kādu vidēja lieluma sīpolu, sagriež mazos kubiņos.Tad pievienojiet sīpolus un sēnes un vāra 35-40 minūtes vairāk.Beigās, pārlej pusi tasi skāba krējuma, sāli, piparus, vāra 10 minūtes, un izslēdziet gāzi.Transfer panna ar sēnes kartupeļiem, samaisa un pasniedz karstu uz galda.Jūs varat jautāt, kāpēc pannas berzēt ķiploku šķēles pirms cepšanas gailenes ar kartupeļiem krējuma.Tas ir ļoti vienkārši.Šis triks palīdz dot trauku kādu ēstgribu smarža pārsteidzošs.
Vārīšana multivarka
un šeit ir lieliska recepte, kā izcept gailenes ar kartupeļiem multivarka.Lai sāktu sēnes mērcēt pusstundu aukstā ūdeni, kas paskābināts.Tad sagriež vidēja lieluma gabalos.Tā kā "cepšana" saulespuķu eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu.Kad zazharki iegūst zeltainu krāsu, ielieciet to uz sēnēm un vāra uz "maizes" vēl 20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.Sagatavošanā gailenēm laikā sagatavot kartupeļus: nomizo un sagriež nelielos kubiņos.Pievienojiet to uz sēnēm, sezonu ar sāli, apkaisa ar garšvielām.Atkal, izvēlieties "Cepšana" un gatavot ēdienu uz 40 minūtēm, vairākas reizes ievainots.Pasniedz karstu, pārkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem melenko.
sēņu cepurītes ar kartupeļiem
Ja jūs ierakstījāt meža lielās gailenēm, jūs varat sagatavot sākotnējo trauciņā atgādina "vistas tabakas."Atdala sēņu cepurītes uz kājām, mazgāt, sausa.Katrs hat uzmanīgiem, lai nojauktu, berzēt abas puses ar sāli.Sasmalcināt galvu ķiploku un nodot katru maz cepuri.Tad apkaisa ar pipariem un roll miltos.Karstā eļļā pannā Uzlieciet, pārklāj ar vāku mazāku nekā pan, izmērs (spiež kā slodzi) un izkaltēt vispirms, no vienas puses, tad otra.Pavārs sagrieztus kartupeļus 4 gabaliņos, apcep ar sīpoliem.Cook atsevišķi skāba mērci, pārlej sēnes un kalpot tai ar kartupeļiem.
kartupeļi ar bekonu un sēnēm
Ja vēlaties pārsteigt mājās, mēģiniet vēl viena lieta šo recepti.Protams, tas jautri par visu ģimeni, un kļūs par jūsu zīmolu.Ņem aptuveni 200 g sālītas taukus, vēlams ar kārtu gaļas.Samazināt viņa svītras un cep.Put ēdamkarote sinepju dradžiem, sasmalcinātu 4 kubiņos sīpolu un sagrieztu seleriju.Fry līdz gaiši brūnai.Vāra kartupeļus savā jakas, tīru, sagriež 4 gabalos, pievieno uz pannas, maisa, cep ar nelielu "pilnā saulē".Tagad sēnes.No puslitra alus, milti, 2 olas, 50 g rīvētu sieru pavārs "mīklas" prisolit un piparus.Dip mīklā gailenēm (maziem un vidējiem uzņēmumiem - pilnībā, kopumā - sadalīta gabalos) un vāra līdz piedāvājumu.Savienot lielu trauku sēnēm un kartupeļiem un vietu uz galda.Ļoti garšīgi ārstēt!
