Honey paddestoelen beginnen te verschijnen in de herfst bos in de buurt van het einde van augustus.U kunt ze verzamelen in de eerste helft van september.Herfst paddestoelen groeien in golven.Afhankelijk van de weersomstandigheden in elk jaar kunnen 2-3 golven van deze schimmels, waarvan de eerste is meestal de meest voorkomende.Een ander kenmerk van de groei van de herfst honingsplaatzwam - ze lijken snel en hevig, en dan net zo plotseling verdwijnen.Dus fans van "stille jacht" is het van belang het begin van de collectie niet te missen.
Welke bossen vond dit soort?
Mushroom honing autumn kunnen kosmopolitisch worden beschouwd als onze contreien.Het kan worden gevonden in bijna elke bos, wiens leeftijd boven 30 jaar.Paddestoelen groeien meer dan 200 soorten bomen.Meestal zijn deze schimmels verschijnen kolonies op droge boomstammen, omgevallen bomen, boomstronken, wortels en stengels van levende planten.De meest voorkomende paddenstoelen gevonden in de sparren en berken, een beetje minder kans om ze te vinden op de dennen, Aspen en eiken.Bospaddestoelen - verpleegkundigen bossen van de gematigde zone.Afwikkeling op dood hout, ze vernietigen.In de biologische cyclus van stoffen back waardevolle elementen waaruit het bestaat.Op één en dezelfde plaats najaar paddestoelen kan worden verzameld tot 15 jaar op een rij.Na deze periode wordt het hout volledig verwoest mycelium.
Kolonies herfst honingsplaatzwam groeit zeer overvloedig.Met één stomp je kunt verzamelen van een paar liter van het kostbare champignons.Jonge paddestoelen om ongeopende hoed met de voet te verzamelen.Zijn gegroeid champignons worden gesneden alleen hoeden.Deze benen voedingswaarde.
Er zijn veel recepten voor deze schimmels.Paddestoelen kan worden gekookt, augurk, droog en zout en bak.Bij het kiezen van paddestoelen niet hoeft te trekken uit het hout van hun voeten "door de roots" niet aan het mycelium, die volgend jaar een overvloedige oogst zal geven beschadigen.
Voorzorgsmaatregelen
echter in te gaan op het bos, is het belangrijk om rekening te houden met de voorzorgsmaatregelen.Vele eetbare paddestoelen zijn giftig tweepersoonskamers, dus geen jaar voorbij zonder vergiftiging.Alvorens in te gaan in het bos naar de belangrijkste kenmerken van niet alleen de soorten die u van plan bent om te verzamelen, maar vind ze, wie beter om te missen verkennen.Als u niet zeker bent dat deze bijzondere paddenstoel - gewoon eetbaar, niet het risico uw gezondheid, beter laat het in het bos!
Mythes over eetbare en giftige paddestoelen
niet naar "advies oude vrouwen 'over hoe om te onderscheiden eetbare van giftige paddestoel luisteren.Bijvoorbeeld, sommige mensen serieus geloven dat giftige soorten geen wilde dieren of slakken gegeten.De drogreden van deze verklaring, dan kunt u zelf zien - zelfs dodelijk voor mensen bleke paddestoel zonder problemen voor zijn leven opgegeten door slakken en insecten.Een andere "sure-fire" manier om de eetbaarheid van het bos zorgen - zoals ze gekookt opwarmen met hen een zilveren lepel (of bol).
zei dat als ze niet donkerder, betekent dit dat onder de paddenstoel niet giftig.Natuurlijk, dit is niet waar.Zilveren kan zwart worden, bijvoorbeeld, Boletus, maar zal van kleur veranderen wanneer verwarmd tot dezelfde bleke paddestoel.U kunt het controleren jezelf, maar nog altijd beter niet aan dergelijke experimenten te houden.Ook de mensen daar zijn mythen die champignons zijn giftig als de groei in de buurt van roestig ijzer of nest van slangen.Deze verhalen moeten worden behandeld als folklore, interessant als volksverhalen, maar zonder praktische waarde.
Moet ik de tekenen van giftige paddestoelen weten?
niet minder absurd en gevaarlijk geloof van sommige optimistische mensen die geloven dat giftige paddestoelen zijn zeldzaam, dus doe geen moeite met hun onderscheidende kenmerken.In feite, in onze bossen kan worden gevonden ongeveer 90 soorten, en ongeveer 10 van hen fataal voor ons.
Natuurlijk, dit betekent niet dat, met het oog op paddestoel vergiftiging te voorkomen, ze hoeven alleen maar te kopen in supermarkten.Het doel van dit artikel - om de lezer het belang van kennis is niet alleen lekker en eetbare soorten, maar ook de gronden waarop zij kunnen worden onderscheiden van de giftige dubbelspel zien.
Paddestoelen Armillaria najaar verdubbelt
tekenen eetbare soorten kunnen giftige lijken.En dergelijke of soortgelijke gevallen, heel veel.Onder het paar paddestoel bekende "honing autumn -. Een gevaarlijke dubbel"Noem oneetbaar bloedverwant - valse schattingen van de locatie.Deze generieke naam van verschillende soorten met een aantal overeenkomsten met de herfst schattingen.Deze schimmels behoren tot de geslachten en Hypholoma Psalitrella.Sommigen van hen gewoon als oneetbaar, sommige - giftig.Wat betreft de individuele soorten zijn er nog discussie over de vraag of het mogelijk is te overwegen voorwaardelijk eetbaar.Echter, een duidelijk bewijs dat de persoon die ze gebruikt voor voedsel, niet jezelf pijn doen, nee.Daarom is het beter om niet te riskeren en de collectie honingsplaatzwammen herfst beperken.Vooral in het seizoen veel van hen in het hout.
waar er oneetbaar en giftig look-alikes?
Valse paddestoelen groeien op dezelfde plaatsen als de eetbare - op stompen, omgevallen bomen en levende bomen, zodat een beginner paddestoel jager kan een fout maken.Om zeker te zijn dat je hebt verzameld uit het bos kan worden gegeten, is het noodzakelijk om de tekenen van eetbare paddestoelen en hun gevaarlijke tegenhangers weten.
Verschillen valse Armillaria Armillaria herfst
gevaarlijk tegenhanger kan zijn gemakkelijk te onderscheiden van haar soortgenoot eetbaar.
Het eerste wat je moet letten - dit is de kleur van de dop.In eetbare Armillaria heeft een kleur van beige tot donker geelachtig bruin.En de oude paddestoelen zijn meestal donkerder dan jonge.Onderdelen hoeden, gedekt uit de zon, is meestal veel lichter.Gevaarlijke dubbele Armillaria herfst heeft vaak een heldere kleuren veroorzaken.
tweede onderscheidend kenmerk - de kleur van het geschil.In de eetbare honingsplaatzwammen ze zijn wit, zodat de hoeden van de oude paddestoelen kan witte vlekken te zien.Dit is het debat.Met hun hulp te regelen paddestoelen.Ten derde moet worden gecontroleerd - de aanwezigheid van membraneuze "rokken" op het been Armillaria.Valse honingsplaatzwam herfst heeft het niet.Deze functie is het belangrijkste verschil dat de moeite waard aandacht te besteden zijn."Rok" herfst Armillaria is een residu van de beschermkappen, omhult de jonge paddestoel.Gevaarlijke dubbele Armillaria herfst dit is niet gedekt.
vierde contrast, helpt de gevaarlijke dubbele Armillaria autumn markeren - de kleur van de aan de binnenkant van de paddestoelhoed.In niet-eetbare soorten waarmee het beter om niet te zaken, gele plaat hebben, als de schimmel is jong en groene olijven in de oude.Voor de herfst honingsplaatzwam karakteristieke crème, beige of lichtgele kleur platen.
vijfde verschil - de oppervlakte van de paddestoel cap.In de herfst honingsplaatzwammen het is bedekt met kleine schubben.En hun kleur is meestal donkerder dan de dop.Maar de oude paddestoelen verliezen hun schubben en worden glad.Het is waar dat de voedingswaarde van deze overwoekerd paddestoelen niet hebben, dus ze zijn niet geïnteresseerd in paddestoel.
zesde functie, die zal helpen om eetbare paddestoel onderscheiden - de geur.Herfstpaddestoelen ruiken lekker, maar de geur van schimmel geeft vals.
Conclusie
Kennis van deze functies zal genoeg zijn om te kunnen honing autumn te onderscheiden zijn.Foto's van de schimmel zal u helpen fouten te vermijden.Maar zelfs beter om een ervaren deskundige die zal laten zien hoe je de herfst paddestoelen kijken nemen.Nadat je ze met eigen ogen, zult u moeilijk zijn om ze te mixen met een ander soort.Maar de oude vrouw is proruha, dus vergeet niet de belangrijkste regel van de paddestoel: ". Ik ben niet zeker - niet te nemen"
