Heerlijke eigengemaakte voorbereidingen voor de winter kan worden beschouwd als het kenmerk van ijverig en bekwame gastvrouw.Knapperige kool en komkommers, ingelegde tomaten en champignons, augurken, jam, vruchtendranken - al deze verscheidenheid aan groenten en fruit maakt onze tafel zeer aantrekkelijk en smakelijk.Natuurlijk heeft elke deskundige koken geheimen gebrandmerkt.Maar niemand zal weigeren om te experimenteren, om nieuwe recepten te proberen.Bovendien zijn ze allemaal gecontroleerd.
groen, gestreept, geweldige smaak
watermeloen - Berry niet alleen ongelooflijk lekker, maar zeer nuttig.Het bevat een groot aantal biologisch werkzame stoffen, fructose en glucose, pectine en vezels, magnesium, ijzer en andere essentiële elementen voor het lichaam.Er is dus niets verrassend in het feit dat tijdens het seizoen proberen we niet alleen eten hun vullen watermeloenen, maar ook voorraad hun winkel.Product opslaan als vers kan ongeveer 2-3 maanden.En als je wilt om van te smullen, en alle herfst, winter, lente?Dan moeten we begrijpen hoe watermeloen banken augurk.En niet alleen zout, maar ook marineren!Deze snack is erg populair in die plaatsen waar het op grote schaal kweken meloenen.Maar in de afgelegen gebieden van de zuidelijke zon, ingeblikte berry geniet ook populair liefde.Omdat elke moderne huisvrouw moet goed zijn om te weten hoe watermeloen banken en vaten augurk, augurk hen en in het algemeen voor te bereiden op de toekomst.
Opmerking gastvrouwen
zoute watermeloen heeft een aangename zoet-zure smaak.De geur van verse blik, "watermeloen", met karakteristieke smaak vermenging producten zijn geslaagd voor het gistingsproces.Indien gezouten bessen, specerijen worden meestal toegevoegd aan de vulling.En een ander punt over hoe u watermeloen banken en drums augurk: ze kunnen de kool en appels toe te voegen.Wanneer het werkstuk in grote volumes, is meestal een 10-liter fles gesneden kool 1 genoeg watermeloen, in plakjes gesneden.En voor vat van 100 liter vereist 4 bessen.Nu, de kwaliteit en grootte van het ingeblikte product.Als je wilt weten hoe je watermeloen banken augurk door alle regels, moet u de bessen zijn kleine, dunne huid, zonder scheuren of andere schade, de gemiddelde looptijd, met elastische stevige vlees en niet erg lief.Bereid een drie-liter potten, steriliseren ze.Watermeloen in kleine driehoekjes gesneden plakjes vrije doorgang door de hals.In elke pot strooi in een paar erwten zwarte peper, 2-3 teentjes knoflook en 3 eetlepels zout.Giet water, dek af en laat voor een paar dagen draaien zuur.Giet vervolgens de pekel, kook, giet terug in de banken en steriliseer 20 minuten, daarna oprollen.In een dergelijk snacks is niet alleen het vlees, maar de korst.Als u wilt scherp weinig, zet in potten op de helft pod brandende peper.
watermeloen, ingelegde "in een haast»
Nu augurk watermeloen banken.Door dit te doen is heel simpel.Voor de conservenindustrie 1 watermeloen, zal u 3 eetlepels suiker, 2 nodig hebt - zout (ook tabel) en citroenzuur, 1 theelepel.Watermeloen wassen, slice, plaats ze stevig in gesteriliseerde potten en vul ze met kokend water.Bedek de deksel en laat gedurende 15 minuten.Giet het water uit de potten in een pan, zet de suiker en zout, kook.Roer zuur, roer, giet zonder het verwijderen van het vuur, marinade.Steriliseren 15 minuten en roll.
Appels met watermeloen
volgens oude recepten augurk watermeloen banken met appelschijfjes.Snack blijkt sappig, heerlijk, een leuke manier om gekookte aardappelen, frietjes.Om een portie wendingen vereist kleine watermeloen, appel pond, per liter water, 30 g zout, 20 g suiker en azijn.Watermeloen plakjes.Voor appels, verwijder het klokhuis en snij ze plakjes.Lagen van fruit lag op de banken.Giet water, dek af met gesteriliseerde deksels, kook de potten voor 10 minuten.Uitlekken dan het water, net giet er kokend water en laat nog 10 minuten.Nogmaals, afvoer, voeg kokend vulling en sluit de deksels.Om goed onderhouden gedurende de winter appels en watermeloenen zijn banken, de voorbereiding van de marinade recept adviseert als volgt: Roer het zout in het water, laat de kook, giet azijn, zet de suiker, opnieuw Kook.Indien gewenst, voeg een snufje piment.
Watermeloen met kruiden
andere goede manier hoe watermeloen augurk voor de winter liefhebbers zullen zeker genieten van pittig gekruide snacks.Snijd de plakken het.Zet in potten.Ondertussen, leg de plakjes knoflook.Voor een middelgrote watermeloen vereist 6 knoflook hoofden.Vul de potten met warm gekookt water en laat gedurende een half uur.Laat ze uitlekken en vul vullen, die de volledige inhoud van de blikken moet dekken.Ingrediënten vulling: 300 g suiker, 3 eetlepels zout.In het water, te ontbinden suiker en zout, kook.Na de pekel overloop aan de banken, giet de azijn in elk.Deksel, kook behoud gedurende 40 minuten en in de buurt.Banken flip het deksel naar beneden, wrap up, en op een dag verhuizing naar een koele plaats.Als je iets bijzonders wilt, kunt u azijn toevoegen aan de pekel: 120 g van de verspreiding van gevulde banken.
Watermeloen drum
En tenslotte, hoe watermeloen augurk in vaten.Wij bieden u verschillende opties voor snacks.De eerste is nogal ongebruikelijk.Deze zouten watermeloen in de watermeloen vlees.Je hebt nodig: gehelen - 10 kg pulp - 3 kg zout - 300 gram.Grondig gewassen watermeloenen poprokalyvayte Gypsy dikke naald.Plaats in een vat.De geplette watermeloen gewicht Roer in het zout, roer en giet het in een watermeloen.Dek af met een schone doek, bovenklep met een deksel en zet de last.Beitsen Houd in een koele plaats.Watermeloenen zijn klaar in zes weken.
Watermeloen met zuurkool
De tweede optie is waarschijnlijk ook een beroep op de fans van taart.Immers, dit recept je leren om watermeloen augurk met zuurkool.Zo, 10 kg van de kleine watermeloenen, wassen, droog, schil doorboren op verschillende plaatsen.Kool (ook ongeveer 10 kg), hakken, malen met zout (500 g).Het vat op de bodem zet een laag kool, zet dan op een watermeloen.Laat tussen hen ruimtes die zijn gevuld met kool.Wanneer het vat vol is, bedek het gevouwen in verschillende lagen kaasdoek, dekking en onderdrukking.Slaan op een koele plaats.
