Lactarius - een zeer interessante en smakelijke paddestoel.Dit is macromycetes begeerde prooi voor vele "stille jagers", ondanks het feit dat is alleen geschikt voor het zouten en beitsen.Er zijn verschillende soorten van.Er is ook een paddestoel-achtige melk paddestoelen, en zelfs meer dan één.Op hen hierna zal worden besproken.Een interessant feit is dat in de Europese landen beschouwd oneetbaar paddestoelen.
volnushki witte
De mensen ook wel data macromycetes Belyanko.Volnushki wit - schimmels als paddestoelen.Ze hebben een trechtervormige hoed met een diameter tot 8 cm met de randen gevouwen op de grond.Op een vroege leeftijd macromycetes kleur dicht bij de witte, maar draait het geel met de leeftijd.Klassieke Gruzdev pierid inferieure dichtheid en grootte.Het is eetbaar en is gerangschikt als de derde categorie.Evenals de traditionele paddestoelen, kan het alleen maar voeg zout en marineer, pre-soak om de bitterheid te verwijderen.Verzamelen macromycetes in de bossen van loof- en gemengde types met de aanwezigheid van de jonge berk in augustus-oktober.De schimmel komt vaker voor in de westelijke regio's van de Russische Federatie.Pierid groeit in kleine groepen, maar op een bepaald gebied is er veel mogelijk.Vrij goed smakelijkheid van deze paddestoelen zijn als paddestoelen.Afbeeldingen van hen bevinden zich in het eerste artikel.
Mushroom Lactifluus vellereus
De mensen die ook wel de macromycetes skripunom.Het behoort tot de Russula, eetbare en toegevoegd aan de vierde categorie.Lactifluus vellereus - paddestoel-achtige melk paddestoel.Fruit lichaam dat hij heeft een melkachtige witte kleur.Macromycetes hoed kan een diameter van 20 cm. Skripun uiterlijk is bijna identiek aan de stuiver.Om ze te onderscheiden is niet gemakkelijk, maar de Lactifluus vellereus geen franje aan de onderzijde van de kap.Platen haar donkere geel, bijna bruin.Macromycetes dikker en zwaarder dan de melk paddestoelen en melkachtige sap van zijn lange tijd niet van kleur veranderen buitenshuis.In de keuken is het alleen gebruikt voor beitsen en zouten en pas na een lange weken.Smaakkwaliteit op dit macromycetes middelmatig.Het wordt gevonden in gemengde bossen met de aanwezigheid van de berk in juli-september.
Russula delica
naam zelf al suggereert dat deze schimmel vergelijkbaar is met melk paddestoel.Podgruzdki behoren tot de familie syroezhek.Deze macromycetes eetbaar en behoren tot de tweede categorie.Kleur hoeden ze variëren van licht naar donker.De laatste en het vlees donkerder in secties.Deze paddestoelen zijn inferieur Gruzdev elegantie van kleuren.In macromycetes lichte tinten vlees behoudt zijn oorspronkelijke kleur.Daarentegen melkpaddestoelen, White podgruzdkov geen latex.Ze kunnen worden gebruikt voor zouten en beitsen zonder inweken.Deze schimmels zijn vaak in het midden gordel van Rusland.Ze groeien in de bossen van gemengde en bladverliezende soorten.Ze nodig hebben om ver te zoeken uit berk en esp.
Podgruzdok zwart en wit
macromycetes Dit is zeer zeldzaam.Zwart en wit podgruzok - paddestoel-achtige melk paddestoel.De naam die hij heeft verdiend door contrasterende variabiliteit cap (afhankelijk van de looptijd).De jonge exemplaren is wit, maar met de tijd het donker tot bijna zwart.Het vlees van deze paddestoel heeft een vage smaak van menthol.Het is eetbaar (derde categorie).Voor het koken het gebruik laten weken.
