Verrassend lekker en mooie gerechten kunnen worden verkregen door het vouwen van de kleine dingen vleesmassa, ze te plaatsen in een verscheidenheid van toppings.Volgens dit principe, voorbereid en rundvlees rollen.Als de shell, kunt u de hele plaat van vlees, pre-gemarineerd en licht afgeslagen gebruiken.Ook kan de oorspronkelijke uitvoeringsvorm van de verpakking pittige vulling in veel vlees.
rolt van rundvlees met champignons
het invullen van dit gerecht maakt gebruik van een geweldig product - Enokitake.Deze Japanse paddenstoel wit met small caps, en lange dunne benen.Voor het verpakken van vlees in de vulling wordt niet verder verwerkt.Maar de saus, gestoofd waarin de rollen van rundvlees, verschillende speciale tinteling en verzadiging.Platen vlees (400 g) op voorhand iets af te weren voor het verkrijgen van een gelijkmatige dunne laag, en plaats ze in 15 min.in een marinade van 1 eetlepel.l.sojasaus, 1 uur onvolledig. l.knoflook poeder 2 eetl.l.elke groente (bij voorkeur olijf) olie.Paddestoelen (200 g), voor te bereiden op de toekomstige omvang van de rollen.Wikkel ze strak in de stukken vlees.Toegestaan uitsteeksel aan beide randen van 2-3 cm. Snel bak ze goudbruin in de hete olie.Gereduceerd tot half-rollen toe te voegen aan de pan en giet de saus:. 1 kopje water of geslepen mager vlees bouillon, 1 vol uur L.maïszetmeel, geraffineerde suiker, versgemalen zwarte peper en zout.Sudderen, afgedekt met een deksel licht, ongeveer een half uur.
of en hoe een klein brood van gehakt te maken?
natuurlijk veel makkelijker om de vulling te verpakken in een cut in dunne plakjes vlees platen.In de regel, ze slaan een beetje af voor het vullen door middel van de plastic folie of siliconen.Het is ook mogelijk zachte werkstuk lichtjes gemarineerd geven.Maar het zo dat niet altijd een stuk vlees in keurige, gelijke grootte en dikte van de platen worden gesneden.In dat geval kunt u een andere optie van het koken te proberen.Het blijkt zeer smakelijk en sappig gerecht wanneer het wordt gebruikt als de buitenste laag van de vulling.En rollen goed onderhouden vorm hun top bovendien verpakt repen spek rundvlees.Na het roosteren van de bovenlaag wordt rooskleurig en sterk genoeg.Door deze geconserveerde binnenzijde sappigheid als vulmiddel en gemalen vlees.Een gedetailleerde recept voor dit gerecht met een indicatie van de omvang van de hierna in dit artikel genoemde ingrediënten.
samenstelling gehakt roll
gerecht bestaat uit drie lagen.Bedenk wat je nodig hebt om een ieder te maken.
samenstelling kleurrijke en sappige vulling:
- 200 gram verse paddestoelen (best om paddestoelen te nemen);
- 2 el.l.verfijnde (geurloos) van een plantaardige olie;
- 3 grote teentjes knoflook;
- grote bos verse spinazie (ongeveer 150-180 g);
- 2 grote vlezige verse Bulgaarse peper (rood);
- 3-4 medium zachte zongedroogde tomaten;
- ½ uur of zo L..natrium grof zout;
- 1 met de top punt.l.Italiaanse pittige droge kruiden (kan worden vervangen met Provençaalse kruiden).
gehakt compositie "coat»:
- 1 kg mager films zonder strepen en rundvlees;
- 1 vers ei;
- 1 grote teen knoflook;
- een klein bosje kruiden (peterselie, basilicum);
- een snufje gedroogde oregano;
-. ¼ uur Liter.acute versgemalen peper;
- een snufje cayennepeper rode peper;
- ½ uur of zo L..zout.
bevestigingslaag samenstelling:
- van 7 tot 10 lange en smalle stukjes spek.
koken gehakt roll
Van de aangeboden producten worden bereid in een grote rol.In de gekoelde staat, zou het erg leuk om te kijken naar een cross-gesneden wafers zijn.Als je wilt met gloeiend heet aan de tafel rollen van rundvlees te brengen, nemen kleine porties van het werkstuk.
Cooking stuffing
champignons schoon en snijd in kleine dunne plakjes.Knoflook hakken met een scherp mes.In hete olie bak de champignons snel verdampende vloeistof.Na 15-20 min.voeg de knoflook, aromatische kruiden, gehakte spinazie en zout.Mass stoofpot een paar minuten.Na afkoeling, mengen met geschild en in blokjes gesneden zoete vlezige paprika en zongedroogde tomaten.
laag vorming gehakt
Peremel fijn (indien nodig 2 keer) door een vleesmolen.Roer de massa van geplette en gehakte knoflook, scherp mes een bezoek aan de kruiden, specerijen en ei.Nou afgeslagen, zout mengsel.Uitgespreid op een bakplaat bakpapier en verdeel het op een laag gehakt 1,5 cm. Top met vulling.Til het perkament, geleidelijk verdringen de massa.
wrap spek
Wrap plakjes vlees product, spiraalsgewijs.
Baking
Plaats de rol in een voorverwarmde oven temperatuur tot medium en bak 50-60 minuten.
Hoe rundvlees rollen koken met kaas?
Net als bij de eerste uitvoeringsvorm kan worden verkregen voorgesteld een enigszins verschillend in uiterlijk en smaak van de schotel.Dit recept rollen van rundvlees vereist een andere vulling.Als vulstof gebruikt kaas.Het beste is om een harde type, dat bij verhitting, gesmolten en omgevormd tot een homogene viskeuze massa te nemen.Want de vulling voltooid, vereist een minimum van tijd, zodat het vlees wrapper voor zachtere moeten dienovereenkomstig bereiden.Ten eerste is het wenselijk om gebruik te koken rundvlees jonge zonder strepen of buitenlandse films.Bij het snijden, proberen om de vezels te bewegen en vormen dezelfde dikte van het werkstuk.De stukken worden vervolgens zorgvuldig af te weren keuken hamer door de plastic omslag en plaats in de marinade van wijn, azijn of citroensap.Kaas rooster of dobbelstenen.Geplaatst op elk stuk vlees ongeveer 1 eetlepel bovendeelvullen, wikkel het product op rollen.Schik op een bakplaat en bak ze gaar.
Smakelijke broodjes met succes kan worden bereid met andere vullingen.Wees creatief en hebben zeer heerlijk!
