Waarschijnlijk weinig mensen weten wat de vis is forel.Het verwijst naar de volgorde van de zalm en heeft een hoge voedingswaarde.In principe wordt het gezouten, gekookt en gebakken, maar we zullen u laten zien hoe om te bakken in de oven op forel.Uw aandacht zal worden voorgelegd aan een aantal heerlijke recepten waar de belangrijkste ingrediënt is de rode vis.
Interessante informatie en nuttige eigenschappen
tegenstelling tot hun familieleden forel vrij klein - grote exemplaren bereiken een maximum van 90 cm Vanwege de geringe omvang van de vis om nog gemakkelijker te koken -. Niet nodig om te snijden.Het uiterlijk heeft een zeer vergelijkbaar met zalm, maar dat is weegschaal de verscheidenheid aan vis is zo subtiel dat het niet kan worden gereinigd.Dit is een voordeel.
echter smaak modderkruiper iets minder soorten delicatesse rode vis, zoals zalm en coho, maar het is minder vet, en uit de verkregen uitstekende gerechten.Verspreid in de Noordelijke IJszee, Spitsbergen in de noordelijke Stille Oceaan en Siberië.In de natuur, zijn er verschillende soorten vis: bruine forel, Brook forel witte Loach Tibetaanse Levanidova, besnorde Loach, Loach Tarantsev, de Arctische zalmforel.
Ongeacht leerjaar vis heeft een unieke en zeer nuttig onderdeel.Wetenschappelijk bewezen dat 100 gram gedeelten vormen een dagtarief van ascorbinezuur, en niacine, magnesium, ijzer, vitamine B6 en B12.Nuttige eigenschappen zijn zelfs bewaard in de gezouten en gerookt.Opgemerkt wordt dat de calorische inhoud van 100 gram.Product van 135 kcal.
Petite forel in folie in de oven met uien
ingrediënten voor : een stuk van de rode vis, ui, een beetje plantaardige olie, zwarte peper en zout.Zagotovte folie en bakvormen.
kan bevroren gestript karkas zonder de kop en vinnen.Rol het in een mengsel van zout en peper.Als u wilt, kunt u kruiden te gebruiken.Uitgespreid op een bakplaat folie, invetten met olie en leg de vis.
De buikvlies lay halve ringen van de ui.Verpakken in folie en bak 20 minuten op 200 ° C.Het belangrijkste ding - naar char in de oven is niet te droog is, anders zal het vlees smakeloos.Het is beter om iets onderbelichten.Serveer het gerecht stelde groente salade en aardappelpuree.
Gebakken forel in crème
producten voor de voedingsindustrie :
is de gemiddelde grootte van de rode vis;
-stakan zure room;
Stowe gram witte wijn;
-hydrochloric.
char Hoe om te koken in de oven: Gebruiker
gestript karkas, snijd alle vinnen en goed naspoelen.Aan alle kanten, ook van binnenuit, wrijf het met zout.Leg de vis in een diepe vorm en zet in een voorverwarmde oven (170c).Bak gedurende 20 minuten, af en toe bedruipen neergeslagen sap.Na verloop van tijd vullen met wijn, en na 10 minuten - zure room.
wegkwijnen Laat gedurende 5-7 minuten en trek.In een variant van de vis blijkt zeer mals en sappig - Yum!De beste bijgerecht is een salade van verse groenten, gekruid met citroensap en plantaardige olie.
vis in mosterd roomsaus
Brook forel kan worden gebakken in de oven volgens het volgende recept: Neem het karkas, zes aardappelen, peterselie, mosterd, Een kop van room en kruiden (10 oz.).
Geschilde aardappelen snijd ze in dunne cirkels, verspreid op een bakplaat, breng op smaak met kruiden en giet plantaardige olie.Karkas moet in kleine stukjes worden gesneden en schik op de top van aardappelen.
in een kom, meng de mosterd, room en gehakte kruiden en giet dit mengsel van het gerecht.We zetten de vorm in de oven gedurende 30-40 minuten (180C).Hier is een zeer smakelijke char verkregen in de oven met groenten en roomsaus.
Gourmet raden karkas gevuld met fruit, champignons, gerst - interpreteren met smaak en plezier hebben.
